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藠头的高产种植要点有哪些

曹欣分享

  藠头大家知道吗?藠头的高产种植要点是什么呢?今天学习啦小编就来给大家讲讲藠头高产种植的要点。

  藠头高产种植的要点

  藠头高产种植的要点:土壤处理

  一般选择肥沃、土质疏松、排灌方便、近2年内未种过百合科葱蒜类作物的砂质土壤。有研究表明,藠头适合中性偏酸性的土壤环境,适度酸化有利于生长发育。

  藠头高产种植的要点:品种选择

  目前国内常用的品种有以下几种。

  ①大叶藠:又名南藠,在武汉市江夏区和鄂州栽培较多。叶片较大,分蘖力较差,一般每个鳞茎分蘖5~6个。藠头圆大、柄短、皮薄肉厚、富含黏液、质地脆嫩,品质优,适于鲜食和加工。

  ②长柄藠:又名白鸡腿。分蘖力较强,每一个鳞茎分蘖10~15个,藠柄长、白而柔嫩,形似鸡腿,叶直立、味鲜美、产量高,多供鲜食,也可加工。

  ③细叶藠:又名紫皮藠、黑皮藠。叶细小,分蘖力较强,一般每个藠头可分蘖15~20个,藠柄短,唯藠头颈部带紫色,嫩叶和藠头均可食用。

  ④开远甜藠头:在云南开远市种植较多,白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、大小均匀、色泽金黄、香气浓郁,被誉称“珍珠藠头”。

  ⑤生米藠头:加工用藠头品种,江西省新建县生米镇栽培面积较大。鳞茎膨大成纺锤形,对土壤要求不严,耕作层不厚的红壤土也可种植。

  藠头高产种植的要点:整地作畦

  深翻土,整地深20cm,过浅不利于生长发育,过深又会影响鳞茎的形成和产量。结合整地,施足基肥,基肥以有机肥为主,每667m2施腐熟厩肥2000kg、三元复合肥10kg。为防治地下虫害,在播种前每667m2用%乐果粉剂2kg,掺细土30kg拌匀撒于地面,浅耕细耙直至全层土碎无杂草。

  藠头一般采用开沟平畦栽培,根据排水状况分厢作畦,一般按~m开厢,开设排水沟,可防山洪冲坏种植地,并且排除地内多余积水,提高土壤透气性,以利于藠头生长发育。

  藠头高产种植的要点:播种

  种子消毒

  种藠极易带病毒,应规范引种程序,引进无病害的藠种。无论是本地留种还是外地引种,均采用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液进行种子消毒,待种子晾干后再播。

  播种时间

  一般选择9月中旬至10月中旬播种。播种过早,地温高、雨量多,种易腐烂;过迟,年内生长天数短,气温低,生长慢,影响产量。

  播种密度

  播种密度以每667 m2 挖27000~30000穴为宜,行距20~25cm,株距12~13cm,每667m2用种量大个型种230kg,中小个型种200 kg。

  播种技术

  选用无病虫、无伤口、无烂根的鳞茎,去除干叶,剪掉长根,保留cm长。栽种后覆薄土,以稍露茬柄顶端为宜。全畦种完后,薄铺一层碎草(也可用稻草、麦秸、玉米秸秆代替),既可保温、保湿, 防止雨水直接敲打表土,避免土壤板结,保持土壤良好的物理结构;又可以遮光,促使鳞茎组织软化、外皮洁白,且能有效地阻止杂草生长。播种后,应注意浇水,保持土壤湿润。7~10天即可发芽出土。

  藠头高产种植的要点:田间管理

  追肥

  在藠头整个生长期一般需要追肥3~4次,以速效氮肥为主,根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间。第1次在翌年2月上中旬,气温回升,藠头的生长进入旺盛期, 每667m2施尿素20kg、氯化钾10kg,趁中小雨撒施,迅速提高藠头的光合作用能力,为地下部生长提供基础;第2次在翌年3月底,此时藠头进入鳞茎膨大期,每667m2施三元复合肥25kg,为鳞茎的膨大生长提供所需肥料,加速藠头继续分蘖,对提高藠头产量至关重要;第3次可在翌年5月初,每667m2施氯化钾kg,促进地下部生长,少施氮肥、适当增施钾肥,每次施肥可根据长势适当增减用量。

  培土

  培土是藠头优质高产高效的关键技术措施,在藠头生长中后期,地下鳞茎膨大迅速,暴露于空气中的部分在阳光的照射下容易变绿、口感差,有低毒,直接影响产品的商品性和经济效益。培土一般在小满(5月20日左右)前后进行,连续2~3次,把根茎部裸露的鳞茎全部深盖。

  除草

  藠头生长过程中易生杂草,一般在播种前一星期每667m2用48%仲丁灵乳油200g加50%乙草胺乳油150g对水40~50kg均匀喷于土表进行1次化学除草;翌年2月底3月初结合中耕进行1次人工除草;5月上中旬再进行 1次除草。

  藠头高产种植的要点:病虫害防治

  藠头的病虫害发生比较轻,但随着连作年限的增加而逐年加重。在生产实践中对藠头病虫害主要采取综合防治措施,如选择无病区的健壮藠头鳞茎作种;对连续种植的田块进行轮作换种;开沟排水,降低田间湿度;选用高效低毒低残留农药防治。

  虫害以蓟马为主,可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000~2000倍液或%多杀霉素悬浮剂1 000~1 500倍液防治。零星混合发生的害虫还有葱蝇和蚜虫,每667m2用25%阿克泰(噻虫嗪)水分散粒剂4g对水40kg进行茎叶喷雾。

  病害以霜霉病和炭疽病为主,霜霉病3月下旬开始发生,4月进入发病高峰,每667m2选用53%金雷多米尔•锰锌(精甲霜•锰锌)50~60g对水50kg叶面喷雾。炭疽病可用25%咪鲜胺乳油或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治。

  藠头高产种植的要点:采收

  在长江中下游地区,藠头的食用部分包括鳞茎和叶片,采收鳞茎一般秋栽夏收,采收叶片则秋栽春收。叶片是“春淡”期间的重要蔬菜,一般在3月底到4月底随未完全长成的鳞茎一起采收上市;正常情况下,藠头经过 300天左右的生长发育,当叶色由绿转枯黄时,采收鳞茎上市。采收标准:地上部1/3枯黄,地下藠头横径~cm时采收,时间一般为6月上旬。采收时注意不要挖伤鳞茎,挖出后,拍去泥土,去除枯叶,修剪适量残根,留柄 2~3cm,贮放于阴暗通风处即可。

  藠头种植方法

  1.整地作畦

  选择连续3 年以上未种过藠头的沙壤土整地作畦。

  结合整地施基肥,基肥以有机肥为主,施腐熟厩肥2 000 kg加三元复合肥10 kg。在整好的地块上作宽85 cm的畦,沟宽20 cm,开好栽植沟,深7~10 cm。

  2.适时播种

  在我市藠头一般播种期以9月中旬-10月上旬为宜。播种过早藠头芽尚未萌动;过迟在年内生长天数短,气温低,生长慢,影响产量。据我们试验:9月19日播种的平均667 m2产量为963.6 kg,比10月7日播种的平均667 m2产716.9 kg增加34.4 %。播种时按株距15 cm,把藠头顺次斜放在栽植沟内,再覆盖2 cm厚细土,注意覆土厚度不要太浅,过浅后期藠头易外露变绿影响外观及质量。一般667 m2栽藠头1万~1.2万穴,每穴放藠头2粒为宜,667 m2用种量90 kg左右。种植密度单种大于套种,平地高于坡地。

  3.田间管理

  (1)施肥 为达到优质高产必须重视增施有机肥和氮、磷、钾的合理配比,特别是钾肥的使用,对增加产量效果显著。在头整个生长期需要追肥3~4次,年前(即出苗后)施有机肥1 000 kg左右。翌年2月上中旬气温回升,是头产量形成的关键时期,结合锄草松土,667 m2施尿素20 kg加氯化钾10 kg;3月底头进入鳞茎膨大期,667 m2施三元复合肥25 kg,如施用过迟会推迟鳞茎的膨大,影响产量。每次结合施肥松土除草。

  (2)培土 培土是夺取藠头优质高产高效的一项关键性技术措施,尤其是新发展的产区,更应强调后期培土。在藠头生长中后期,地下鳞茎膨大迅速,如果暴露于表土,接触到空气,在阳光的照射下,暴露部分容易变绿,农户称为“绿籽”,“绿籽”食味差,并有低毒,直接影响到产品的商品性和经济效益。培土一般在“小满”前后进行,连续2~3次,把根茎部裸露的鳞茎全部深盖。

  (3)病虫害防治 藠头的病虫害发生比较轻,但随着连作年限的增加而逐年加重,已成为藠头老产区的关键性问题。在生产实践中对病虫害防治主要采取综合防治措施:一是选择无病区的健壮藠头鳞茎作种子。二是轮作,对连续种植2~3 a的土壤进行轮作换种。三是开沟排水,降低田间湿度,特别是防止土壤的内滞水。四是重视科学配方施肥,改变农户重氮肥轻磷钾肥的思想,增加钾肥的施用量。五是药剂防治,藠头的虫害以蓟马为主,可用10 %吡虫啉或2.5 %菜喜进行防治;病害以霜霉病和炭疽病为主,霜霉病可用60 %灭克锰锌防治,炭疽病可用25%使百克乳油或80 %炭疽福美防治。

  4.采收与留种

  在我市,藠头的采收时间常在“芒种”至“夏至”,即在地上部叶子有1/3枯黄,藠头鳞茎充分成熟时即可收获。如要留种,可到9月中旬起挖,一般667 m2留种地可移栽大田667~1 000 m2,也可用于假植,或拔起藠头连上部叶捆扎好挂于阴凉通风处,可以节约土地。但种植后植株生长势不及前一种方法。

  藠头栽培技术要点

  一、播种技术:

  播种前每亩施腐熟的有机肥3000-4000千克,深翻,耙平。然后做成宽2~2.5米的小高畦。藠多用鳞茎繁殖。播种前,选用形状整齐、肥大、分蘖少、无腐烂变质的鳞茎作种用。剔除个小、腐烂、伤残者。种鳞茎去除干叶,剪掉长根,保留1.6厘米长。在高畦上按行距25-30厘米开沟,沟深8~10厘米。栽植时,穴距7~8厘米,每亩用种250公斤左右。栽种后覆薄土,以稍露茬柄顶端为宜。全畦种完后,薄铺一层碎草,同时浇盖腐熟的厩肥一层,每亩施1000千克左右。播种后,应注意浇水,保持土壤湿润,约7~10天即可发芽出土。

  二、播种时间:

  藠头一般于8月中旬至9月初播种。播种过早,地温高,雨量多,种易腐烂;过迟,则生长期短,降低产量。播种过早藠头芽尚未萌动;过迟在年内生长天数短,气温低,生长慢,影响产量。

  三、田间管理

  (1)施肥:为达到优质高产必须重视增施有机肥和氮、磷、钾的合理配比,特别是钾肥的使用,对增加产量效果显著。藠头整个生长期需要追肥3~4次,年前(即出苗后)每亩施有机肥1000kg左右。翌年2月上中旬气温回升,是藠头产量形成的关键时期,结合锄草松土,每亩施尿素20kg加氯化钾10kg;3月底藠头进入鳞茎膨大期,每亩施三元复合肥25kg,如施用过迟会推迟鳞茎的膨大,影响产量。每次结合施肥松土除草。

  (2)培土:培土是夺取藠头优质高产高效的一项关键性技术措施,尤其是新发展的产区,更应强调后期培土。在藠头生长中后期,地下鳞茎膨大迅速,如果暴露于表土,接触到空气,在阳光的照射下,暴露部分容易变绿,农户称为“绿籽”,“绿籽”食味差,并有低毒,直接影响到产品的商品性和经济效益。培土一般在“小满”前后进行,连续2~3次,把根茎部裸露的鳞茎全部深盖。

  (3)病虫害防治:藠头的病虫害发生比较轻,但随着连作年限的增加而逐年加重,已成为藠头老产区的关键性问题。在生产实践中对病虫害防治主要采取综合防治措施:一是选择无病区的健壮藠头鳞茎作种子。二是轮作,对连续种植2~3年的土壤进行轮作换种。三是开沟排水,降低田间湿度,特别是防止土壤的内滞水。四是重视科学配方施肥,改变农户重氮肥轻磷钾肥的思想,增加钾肥的施用量。五是药剂防治,藠头的虫害以蓟马为主,可用10%吡虫啉或2.5%菜喜进行防治;病害以霜霉病和炭疽病为主,霜霉病可用60%灭克锰锌防治,炭疽病可用25%使百克乳油或80%炭疽福美防治。

  四、采收、留种:

  以嫩叶和鳞茎供食用的,在种植第二年的1~4月可陆续采收上市。以收鳞茎为主的,可从5月叶子开始转黄时收获,每亩产2000千克左右。留种的,可延迟到7月收获,将符合种用标准的鳞茎放在通风阴凉处贮藏,也可在田间越夏,直到栽前10天采收。


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