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如何种植贝贝南瓜_贝贝南瓜的营养价值

曹欣分享

  贝贝南瓜1998年,在日本育成。其指导方针是“品质好,小型,粉质,适合家庭小型化种植”。如何种植这种贝贝南瓜?今天学习啦小编就来给大家讲讲种植贝贝南瓜的方法

  种植贝贝南瓜的方法

  育苗

  1、育苗用10.5cm的制钵,到三叶一心时移栽,播种覆土7mm,不超过1cm。

  2、发芽温度控制在25℃左右,到第三天把表面膜拿掉,第四天出苗。第7—8天搭苗。地温14—15℃,白天不超过25℃,夜间12℃以上。南瓜需要低温花芽分化,日照长短对其无影响。防止高温期坐果不良。

  3、整枝:侧枝去除,雄花留住,以后授粉用。四叶一心打顶,双蔓整枝。

  4、越冬栽培制钵育苗,秋季栽培穴盘育苗,夏季高温栽培直播。

  定植

  1、地温15℃以上可定植。密度:蔓与蔓间距30cm,双蔓间距60㎝,每亩330株左右。半立架,先地爬再吊蔓,密度高,多肥。

  2、地膜使用:露地使用黑地膜,促成栽培使用透明地膜,抑制栽培使用黑白膜。

  3、基肥的使用标准是根据当地土质、及作物长势的强弱来进行加减。

  4、追肥:蔓生长到1m时,开始追肥。用滴灌带施肥效果较好。注意何时进行追肥:第一个果着生后;长势弱、叶小、叶色淡;易发白粉病,追肥提高壮苗;侧枝比较小,果实膨大速度慢,生理性落果。

  整枝

  1、单蔓、双蔓整枝最好。

  2、三蔓整枝,坐果晚,小果多。

  3、放任栽培省力、未熟果多,品质无法保证。

  4、贝贝适应露地、坡地,雨水少的地方种植。

  5、侧枝的生长速度快,打侧枝、抹芽要及时。

  授粉

  1、南瓜属于单性花,需授粉坐果,蜜蜂最适。低温、多雨期,蜜蜂不活动。需

  要人工坐果灵授粉,授粉时一定要对花正面喷,避免对果喷,以免产生畸形。

  2、南瓜的花粉在早晨4点有活力,授粉去雄在4点前。花粉的活力温度一定要保持在13℃以上,大棚内温度如不到13℃,需要提前一天采雄花,使其在家保持13℃以上,隔日使用。露地栽培遇到连续的阴雨天需要人工雄花授粉。

  3、雌花开花的时间是上午4点到下午2点,但早晨容易坐果。

  4、授粉成功的标志:花瓣下垂,子房膨大;子房颜色淡绿色、有光泽。

  果实收获时期

  1、着果后40天左右收获。

  2、果皮的光泽减少。

  3、果柄开始木质化。

  4、果皮色从绿色向浓绿色转变,果柄木质化部位从绿色变逐渐变成白色。

  5、从第一果开始适时进行收获。

  病虫害防治

  南瓜是发病率较少作物,主要的病害有:白粉病和炭疽病。要做好早期预防工作。

  南瓜上的害虫有:蚜虫、白粉虱、蓟马等,但最主要是蚜虫的危害,在夏秋季节会带来病毒病,所以要提早预防,保证南瓜的丰收。

  风干

  1、贝贝南瓜的风干过程至少需要一周。

  2、放置于凉爽的环境中,保持较低的温度,使果实表面干燥。

  3、风干的目的是预防炭疽病等病原从伤口侵入。促进果实成熟、提高食品风味。使果梗部干燥化,抑制上市后果实腐烂,延长贮藏时间。

  贮藏

  1、贮藏果实的台面要注意防潮,与地面保持一定的距离。

  2、放在大棚里风干,上面需要加遮阳网,南方地区可以加用排风扇。

  3、贮藏时的温度不能低于3℃,温度在8—13℃时最为合适。

  4、在贮藏的过程中一定要将腐烂的果实去除。

  贝贝南瓜的营养价值

  每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

  贝贝南瓜食用方法介绍

  贝贝南瓜烹制方法亦多样,普通南瓜的所有烹煮方法“贝贝”南瓜都适宜,因着小巧玲珑,用来制作一人一盅的各式“南瓜盅”就最适合不过了。还有一种懒人做法:把贝贝南瓜洗净之后,放入微波炉加热5-8分钟,再横向把南瓜切开一个口子,挖出南瓜子,用勺子挖着吃,既好吃又营养,更是极好的宝宝辅食。需要提醒的是,这种吃法不建议提前将南瓜去柄、去子处理,否则在微波加热的过程中,会造成南瓜香味和糖分的流失。

  如果喜欢玩烘焙的,贝贝南瓜更是比普通南瓜更适合做甜品了,因为甜度大,水分没那么多容易控制,例如南瓜派、南瓜蛋糕等。而“南瓜布丁”也是简单之作,把蒸好的南瓜碾成泥,然后和细砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋混合。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内,覆盖锡纸以防止表皮结硬膜,160℃烤40分钟左右,冷却后即可慢慢享用了。浓浓的南瓜香,绵密的口感,带有秋意的颜色尤其讨人喜欢。


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