北方如何种植大葱_北方种植大葱方法技术
大葱是葱类蔬菜之一，产量高，栽培容易，病虫害较少，既耐贮藏又耐运输，在北方也有广泛种植。今天学习啦小编就来给大家讲讲北方种植大葱的方法。
北方种植大葱的方法
播种
优良品种的选择，大葱品种很多，有元藏大葱、吉藏大葱、天光一本大葱等许多品种。所以应选择适宜当地气候、水土、人文条件和市场需求的优良品种，成品蔬菜的订单更好。大葱种子细小，种皮坚厚，子叶出土，幼苗生长较缓慢，苗期长。
为缩短占地时间，便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收获后，深翻施肥，一般做成宽(连沟)1.4米的高畦。苗床应精细整理，播前床面渗透水，用新籽撒播，每亩大田用种量为75—100克。
播种后覆土2厘米，然后覆盖稻草或薄膜，以增温保湿，加快出苗。
定植
大葱定植一般在(6月上旬)到小暑(7月上旬)期间。当葱秧长到高30—40厘米，横径粗1—1.5厘米时正适于移植。移栽前1—2次苗床渗透水，起苗时要对种苗进行选择及分级。摘去枯叶，剔除病虫伤苗，选粗壮、不分叉的苗，并按苗大小分别栽植，定植密度，一般行距100—120厘米，株距2.5—3厘米。苗株数2.2万株。载植的深度以露心为宜。
苗期管理
一般播后6—8天苗出齐时揭去覆盖物。幼苗期植株生长量少，叶片蒸腾小。出苗后到三叶期，要控制肥水，使根系发育健壮。幼苗期要间苗1—2次，除去过密的弱苗，苗距7—10厘米，并拔除杂草。
田间管理
追肥以氮肥为主，适当增施过磷酸钙和草木灰，一般每隔15天左右施1次。每次亩施尿素10—15公斤，过磷酸钙15公斤。
定植后进入炎夏季节，地上部分和根系的生理机能减弱，生长缓慢。
此时，如不过于干旱不宜多浇水。雨后排水防涝，以免引起烂根、黄叶和死苗。应多次中耕、松土、除草，促进根系发育。秋季是葱叶和葱白生长盛期，须及时浇水、追肥、培土，促进葱白迅速生长。
浇水应勤，要经常保持葱田土壤湿润，收获前1周停止浇水。为了葱白的生长和软化，8—9月份要追肥和培土3—4次。
培土须在上午露水干后，但土壤尚凉爽时进行，每隔半个月培土1次。最后培成高垄，每次培土以不埋没葱的心叶为度。
病虫害防治
大葱主要病害有紫班病和霜霉病等，主要虫害有葱蓟马和葱蝇等，发生后要及时用药防治。
收获
大葱收获时，可用四齿或铁锨将葱垄一侧挖深，露出葱白，用手轻拔即可拔出葱株。收获时忌猛拔猛拉，避免损伤假茎，拉断茎盘或断根，而降低商品葱的质量。收获后的大葱应抖净泥土，摊放在地里，每两沟葱并成1排，在地里晾晒2—3天。待叶片柔软，须根和葱白表层半干时，除去枯叶，分级棒捆，每捆7—10千克。不可随便堆放，以防发热腐烂。大葱收获时还应避开早晨霜冻，应待日间气温上升，葱叶解冻时再收获。
大葱种植技术要点
一、选地及选品种
(一)、选地
选择地势高爽、土层深厚、没有种过葱蒜、富含有机质、疏松地砂壤土、pH值要求在7-8的地块种植。
1、大葱怕涝不怕旱，要选排水良好的地块种植大葱。可以以四个小时内雨水能否渗排为参数选地。
2、忌重茬，重茬减产，连作三年减产严重，近乎绝产。
3、大葱要求中性土壤，栽培允许的ph值范围是5.9-7.4。
(二)、选品种
应选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的大葱品种。
二、播种及幼苗管理
1、整地做畦，施足基肥。
播种前15-20天结合整地，每亩施腐熟堆肥1500千克，过磷酸钙40-60千克，三元复合肥15千克，将苗床做成宽100-120厘米、高30厘米、沟宽30厘米的高畦。每亩苗床可栽大田7.5亩左右大田。
2、苗床处理。
为控制地下害虫和土传病害侵入，采用病虫双杀药剂对水喷洒苗床。
3、适时播种。
大葱育苗有秋苗、春苗之分，以秋播为主，秋播以10月5日前后一周为最佳时间,过早播种易抽薹，过晚播易冻害。春节解冻后春播，越早越好，为防低温、干燥，可用地膜覆盖。
播前用清水漂除瘪粒和杂物，再用清水浸种 24小时，畦面浇足底水，水渗透后播种，将种子混合细土20倍进行撒播。播种后，覆土0.8～1厘米厚，4～5天后轻搂畦面，避免畦面裂缝，促进出芽。5-7天后，当出苗70%左右、葱苗长至2-3厘米时，及时在傍晚揭草洒水练苗。
三、苗期管理
大葱苗期不耐旱，需适当保持土壤湿润，否则，生长缓慢，不均匀。播后30天进行间苗、拔草、浇水间苗，1～2次,苗距10厘米左右。1叶1心至2叶1心随水追施速效氮肥，每亩施尿素5-10千克;同时做好苗期病虫害防治工作，用苗菌灵防治1-2次。移栽定植前控氮蹲苗，促苗根多健壮。
四、定植及移栽
1、整地开沟，翻耕前养草灭草，一般每亩用10%草甘膦水剂0.5千克对水50千克喷雾。有条件的最好亩撒施圈肥2000公斤，大田翻耕耙平后，按行距开 沟，沟深30厘米，顺沟施基肥30-40公斤(三个15的45% 复合肥)。双行定植，株距3-3.5厘米，每亩栽苗2万株左右。
大葱高产栽培可达5000～6000公斤/亩，产量高，吸收的养分多，每生产1000公斤大葱需纯氮2.7～3.3公斤，五氧化二磷0.5～0.6公斤，氧化钾3.3～4.0公斤，氮磷钾的吸收比例为1∶0.4∶1.3，大葱对钾、氮营养十分敏感。目前生产中，重施氮磷肥，不施或少施钾肥现象突出，土壤速效钾含量大幅度下降，氮磷钾比例严重失调，导致大葱病虫害加剧，产量降低，品质变差，种植大葱的经济效益下降。施钾可促进大葱的生长，提高抗病虫害能力。缺钾大葱生长发育迟缓，植株矮小，葱白短小，产量低。施用钾肥后大葱产量增加22.3%～28.2%，维生素C含量提高7.20%～16.0%，可溶性糖份含量相对提高15.5%和12.7%，硝酸盐含量下降22.6%和26.5%;每亩增加收益1690～2000元，施用钾肥的产投比高达72.42和40.67∶1。
大葱平衡施肥技术简便易行。施肥量：在施用有机肥的基础上，中等肥力地块，适宜施肥量为每亩施用纯氮20～25公斤、五氧化二磷6～8公斤，氧化钾20～30公斤，折合尿素40～55公斤，普通过磷酸钙(有效磷含量12%)50～65公斤，氯化钾(有效钾含量60%)35～50kg。土壤肥力较低、缺乏有机肥时，可考虑应用较高的施肥量;反之，土壤肥力高，地力基础好时，可适当减少施肥量。
施肥方法：大葱播种前，20%的氮钾肥和全部磷肥混匀作基肥全层撒施，深翻入土，余下的80%氮、钾肥作追肥，于立秋 和白露分两次追施。
2、起苗选苗，一亩苗田移栽大田四亩左右，株距3厘米左右，亩栽苗2万株。取苗前2天浇水，用铲铲苗。定植时，按苗大小分级定植，剔除病、弱苗。如葱苗过长，可将葱苗上半部1/3用刀切去，不能切及心叶。打立栽插，位置选择在畦面斜坡一半处进行，深度5厘米
3、移栽时间：移栽定植时间6月下旬开始，最迟7月20日前结束，即掌握苗龄60天、培育4叶、株高30-40厘米、茎粗0.6-0.7厘米时为好，保证生长期不低于130天(封冻前计算)。每亩葱苗可栽4 亩大田，株距6.5～7厘米，亩保苗1.3～1.5万株。栽前顺沟浇透 水，水渗后插葱，深度以不埋心叶为宜。
4、移栽方法有两种一是旱栽法，按3厘米株距顺沟排列，埋土定植后浇水。二是水栽法，即先浇水，待水渗下后用葱杈杈住葱根直插入沟，此法新葱区最好在技术人员现场指导下进行，以免怠工。
五、田间管理
1.追肥浇水
此项措施是葱白生长的重要措施。掌握"前轻、中重、攻中、补后"的原则，以氮肥为主，重用钾肥，兼顾磷肥。结合培土除草进行。生育期共追肥4次，第一次在"立秋"前至"立秋"，追施腐熟圈肥或饼肥或粪干，第二次在"处暑"前后追速效氮肥，并配合磷钾肥。第三次在"白露"前后追速效氮肥。第四次在"秋分"前后追施化肥。
定植后应及时浇定根水，大面积生产时，可在雨后每亩施尿素5千克。如遇干旱，应及时灌水保苗，做到随灌随排，忌大水漫灌。灌水时间不能超过36小时。当8月下旬日平均温度降至25℃以下、大葱进入旺盛生长阶段，结合培土施肥。第1次培土施肥大，每亩追施优质腐熟栏肥1500千克，饼肥50千克，氮磷钾三元复合肥40千克;第2次追肥以化学肥料为主，复合肥25-30千克，尿素20千克。每次施肥田间要保持一定湿度。同时要做好大田的"三沟"配套，以防连阴雨造成水渍害死苗。
2.培土除草。
大葱经济产量取决于茎的粗细和长短，(根据出口葱白要求要达35厘米)。因此，培土除草是大葱管理的重要环节。一般培土3-4次。在8月下旬至9月上旬，当葱茎粗度长至1厘米左右时，结合中耕除草、施肥进行2次浅培土;在9月下旬至10月上中旬，当葱茎长出地表面10厘米以上开始第3次中耕培土。最后一次应在11月20日前结束全部培土工序，培土总高度在35厘米以上。对于草势旺盛的田块，可以采用化学除草，可(带防护罩)选用草甘膦近地面喷施灭草。
前期浅培，后期高培，不埋心叶少伤边叶为原则，第一次追肥后用小锄浅围，浇水后勾松。第二次追肥后培土6.7厘 米。第三次追肥前培土7～10厘米，第四次追肥前培土10～13厘米。
3. 防治病虫
大葱病虫害防治必须采取"预防为主、综合防治"的策略，加强农业防治。关键时期及时喷药防治，以有效控制病虫害的发生。所用药剂采用高效、低毒、低残留农药或生物农药，严格掌握好农药使用安全间隔期。大葱病害主要有紫斑病、霜霉病、软腐病等。可在发病初期用64%杀毒矾、葱蒜姜菌克、农用链霉素等防治。虫害应早治，蚜虫、蓟马、潜叶蝇在点片危害阶段，用一遍净、好年冬、蝇邦特等防治;斜纹夜蛾等，在1-2龄幼虫时，用透叶杀等药剂防治。
①葱蓟马、潜叶蝇用40%乐果乳剂或80%敌敌 畏乳剂1000～1500倍液喷雾。
②葱蝇用90%敌百虫加水1000倍灌根。
③霜霉病可用75%百菌清600～1000倍液喷雾。④紫斑病可喷1：1：200波尔多液。或65%代森锌600～700倍液，或65%福美锌600～700倍液防治。
六、大葱收贮
大葱的收获期，因地区气候差异而有早晚，原则上大葱应在封冻前收刨(章丘为小雪前后)，也可提前上市(视市场而定)，或越冬后芽葱上市，这也是大葱产品的一大优势(收刨期灵活)。封冻前收获的大葱抖去泥土，适当晾晒后捆扎成捆，贮于冷凉干燥的地方，根朝下直放以便随时供应市场。
一般在定植后140天左右葱白长35-40厘米、茎粗1.8-2.2厘米时即可采收。采收时必须仔细，勿折断葱白、擦破葱皮，以免引起腐烂。采收时先挖松根际土壤，用手轻拔葱株，抖落根上泥土。采收后，根据出口要求包装。同时做好取样检测，确保无公害大葱出口销售畅通。
种植大葱的五大注意事项
一、重茬导致各种病害发生严重
据调查，连续种植大葱的重茬地普遍在15年以上，重茬病、根腐病、黄萎病、紫斑病等在大葱不同的生长期都有不同程度的发生，直接影响大葱的品质和产量。
防治措施：1.大葱必须与葱蒜类间隔3~4年种植，这样可有效减少病虫害的发生。2.增施充分腐熟的有机肥，注重氮、磷、钾肥与中、微量元素肥的配合使用。3.冬前将葱田进行深耕，之后进行冬灌。
二、除草剂使用不当
在葱田用48%的氟乐灵乳油封闭地面进行除草，若使用方法不正确或浓度过高、剂量过大，均会影响大葱小苗的正常生长，还会造成出苗不齐或不出苗。若葱田相邻地块使用2,4-D乳油，药液飘移到葱田，也会抑制大葱小苗的正常生长。
三、土壤中磷元素过高，钾元素缺乏，基肥、追肥施用不合理
葱田只注重单一使用磷酸二铵，而忽视其他元素的投入，尤其是重茬严重的地块，可导致土壤中磷元素积累过多，土壤板结，抑制大葱对钾、铁、锌、铜等元素的吸收，造成营养元素比例失调，直接影响大葱的品质和产量。
四、育苗时间过晚，移栽时间延迟
在春播育苗时，许多农民总是在气温升高时才播种，其目的是让大葱小苗一翻身就出土，既省工、省力又省地膜。事实上这样做明显缩短了大葱的生长周期，如再移栽延迟，大葱很难达到高产。在田间对比中，晚育苗、晚移栽的葱田比早育苗、早移栽的葱田，在同等肥水条件下减产30%~50%。
五、定植深度太浅，培土高度不够
农谚说深葱浅蒜，即指大葱定植必须深栽。大葱葱白的高度，一是取决于先天的品种特性;二是取决于后天的肥水管理和培土的高度，可见培土对大葱高产也起着重要作用。
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