为什么要发展食用菌的无公害生产

　　提高食用菌产品质量安全水平,是促进农业和农村经济结构战略性调整的需要，今天学习啦小编就来给大家讲讲发展食用菌无公害生产的必要性。

　　发展食用菌的无公害生产的原因1

　　发展食用菌无公害生产是适应农业和农村经济结构战略性调整的需要

　　我国农业进入发展新阶段后,形势已发生重大转变。

　　一是,近年来食用菌产品供求格局同农产品供求格局一样,发生了从长期短缺到总量基本平衡、个别品种丰年有余的历史性转变。

　　二是,农业和农村经济发展的外部环境发生了从国内市场和资源自我平衡为主,到面对国内外两个市场、两种资源的根本性转变。

　　三是,农业管理工作发生了从抓产量增长为主,到注重质量安全为 主的战略性转变。为适应变化了的新形势,必须加快无公害食用菌产业的发展。只有发展无公害食用菌生产,才能提高食用菌产品的整体效益,才能确保农民增收,实现全面建设小康社会的宏伟目标。因此,发展无公害食用菌生产是现阶段适应农业和农村经济结构战略性调整的需要。

　　发展食用菌的无公害生产的原因2

　　发展食用菌无公害生产是保障城乡居民消费安全的需要

　　我国经济的快速稳定增长,人民生活水平不断提高,对食用菌消费的要求也越来越高。崇尚自然,注重安全,追求健康,消费无公害食用菌,已成为当今消费的潮流。大中城市的一些大型商场、连锁店、超市等商业企业开始进入无公害食品、绿色食品营销领域,无公害食用菌配送中心、专卖店、专柜、餐馆已悄然兴起。因此,发展无公害食用菌生产是贯彻以人为本,让城乡居民吃上“放心菌菜”,保障城乡居民消费安全的需要。

　　发展食用菌的无公害生产的原因3

　　发展食用菌无公害生产是确保食用菌产业可持续发展的需要

　　近年来,国内外市场贸易表明,无公害食用菌产品较一般食用菌产品价格高、销售快,体现了优质优价,且市场需求旺盛。可见种植无公害食用菌可以提高经济效益,具有较强的市场发展前景。同时,实施无公害食用菌生产符合在经济发展中保护环境的发展目标,因此,发展无公害食用菌生产,开发无公害食用菌产品,实现由注重数量向注重质量的转变,提高和改善我国食用菌产品质量,是实施农业结构战略性调整,做强做大食用菌产业,确保食用菌产业的可持续发展的需要。

　　发展食用菌的无公害生产的原因4

　　发展食用菌无公害生产是应对入世挑战、提高我国食用菌产品国内外市场竞争力的需要

　　食用菌是典型的劳动密集型产业,是我国出口创汇的重要农产品之一。我国食用菌年产量占世界食用菌总产量的65%以上,在国际市场上具有明显优势。但是,随着世界经济一体化及贸易自由化的发展,各国在降低关税的同时,与环境保护技术贸易相关的非关税壁垒日趋森严。各国政府尤其是欧盟、美、日等发达国家对食品中的农药残留量以及其他有毒有害物质含量标准的规定更加严格,甚至对食品包装材料是否存在有毒、有害物质的残留都要进行监测,使我国食用菌产品在 国际市场的竞争中,处于十分不利的地位。

　　近几年因产品质量问题影响到产品出口,如2001年底,日本《文春周刊》宣传我国出口的香菇含有有毒、有害物质,导致日本政府2002年1月4日起对进口我国香菇逐批从严检测;2002年春节前后,我国香港和新加坡、泰国等东南亚12个国家借口我国香菇含有的甲醛超标,暂停进口和销售达一个多月,使我国香菇丧失了最好的销售季节;同年 8月,日本检测到我国出口的松茸有机磷含量超标,拒绝进口。从我国海关总署的统计数字看,我国食用菌产品2001年出口47.9万吨,创汇6.02亿美元,平均每吨1240美元;2002年出口38.2万吨,创汇4.63亿美元,平均每吨1213美元。

　　2002年较2001年出口数量降低20.2%,创汇额降低23.1%,平均每吨售价降低2.2%。以上这些情况,足以说明我国加入世界贸易组织后,食用菌产品同其他农产品一样,融入国际大市场,经受国际市场的检验,产品质量只有达到国际化的市场质量标准,才能赢得市场占有 率。无论是从扩大内需的角度,还是从促进出口的角度都必须尽快解决食用菌产品的质量问题。

　　如果我们不注意发展无公害食用菌生产,随着关税壁垒的取消,国外的食用菌产品会涌入国内市场,国人中的高消费群体和企盼吃上“放心菌菜”的人们,很可能转向消费卫生安全有保障的进口食用菌,进而影响我国产品内销。因此,只有发展无公害食用菌生产,提高我国食用菌产品质量,使其符合国际市场需求,冲破国际市场上的非关税贸易壁垒,才能机遇大于挑战。所以,发展无公害食用菌生产是应对入世挑战、提高我国食用菌产品在国内外市场竞争力的需要。