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香菇种植的常见问题及解答

曹欣分享

  香菇不仅是一种营养好、高蛋白、低脂肪的美味家肴,同时也是一种著名的健康长寿食品。今天学习啦小编就来给大家讲讲香菇种植的常见问题及解答吧。

  香菇种植的常见问题1

  如何选用香菇的菌种?

  在选用菌种时首先应选择适合本地栽培的优良品种,要求不退化、不混杂、菌丝洁白、绒毛状、生长致密、均匀、健壮、有锁状联合,菌龄适宜,抗逆性强,品性稳定,不带杂菌。

  香菇种植的常见问题2

  栽培香菇对周围环境有哪些要求?

  菇房周围环境要求无有害气体、废水和垃圾污染源。如化工厂、农药厂、硫酸厂、印染厂等,并要远离厕所、粪堆、坑、禽舍、仓库等场所。场地四周最好有绿化带,起净化空气和调节小气候的作用。

  香菇种植的常见问题3

  如何选择栽培香菇的原料?

  农业生产的副产品,如棉籽皮、玉米芯等,木材加工的下脚料都可以作为栽培香菇的主料。木屑应选择阔叶质硬的树种,(但含有杀菌芳香油的不宜)在使用之前用专用的粉碎机进行加工成3目~5目为宜。为了使菌丝在培养料中生长发育的更好,生产中必须再添加一些营养丰富的辅助材料及缓冲剂。选择当地数量较丰富,价格低廉的材料作为主料和辅料,按照比例配制成培养料,使其最适合香菇菌丝体的生长、发育。

  香菇种植的常见问题4

  如何做好菌袋加工?

  (1)塑料袋应厚薄均匀,无沙眼、弹性强、耐高温;

  (2)培养料切忌太湿,料水比应掌握在1:1.1~1.2,通常拌料后,用手握紧培养料,指缝间有水滴而未流下,手松后料自然散开;

  (3)装料松紧适中,上下表内一致;

  (4)袋口应干净、扎实,以防杂菌污染袋口。

  香菇种植的常见问题5

  如何建造灭菌锅

  在生产过程中通常使用的灭菌锅有以下几种

  (1)、锅炉冲气式灭菌,单建蒸料池;

  (2)、简易蒸汽发生器冲气式,即用3个连同的油桶做成,产生蒸汽后冲入装袋池中;

  (3)、锅池一体化,锅可用日常用的铁锅,也可用两半个油桶,作成锅,上建蒸料池,可用砖混结构。目前我们以推广锅炉充气式灭菌锅为主,蒸料池建成230×230×160M可放2000袋。

  香菇种植的常见问题6

  灭菌时应注意的问题?

  (1)首先提温必须迅速,不能时间过长,不能间断;

  (2)及时观察水位孔,随时加入热水;

  (3)保证放冷气彻底,防止灭菌温度不足;

  (4)在保温过程中,要注意温度不能下降,防止灭菌不彻底。

  香菇种植的常见问题7

  如何严格无菌操作?

  (1)接种室应严格消毒,做好接种前菌种预处理;

  (2)接种工具要坚持火焰消毒,菌种尽量保持整块;

  (3)接种时要避免人员走动和交谈,及时清理接种室的废物,保持室内清洁

  香菇种植的常见问题8

  接种时应注意的问题?

  掰取菌种时手要干净,无杂菌;掰下的菌块要略成锥形;取下的菌块应能堵实菌穴,并略偏大些为好,每次将打孔棒过75%酒精消毒;如果接种时间过长,可中间用适量的消毒剂补熏灭菌一次;如果气温高时,接种时间应选择在清早或傍晚进行。

  香菇种植的常见问题9

  发菌室应注意的问题?

  (1)发菌室应干燥卫生、通风好;

  (2)温度应控制22~26℃,发菌期间堆温一般会比室温要高2℃~5℃,视堆温变化及时调节室温;

  (3)湿度不能过大,控制在70%以下;

  (4)空气保持清新,经常通风换气;

  (5)应当避光发菌。

  香菇种植的常见问题10

  香菇的发展现状及前景如何

  近些年来,香菇的药用价值不断被发掘,并得到科学证实,香菇的消费量也随之增长,在世界菇类产量中居第二位,我国的香菇生产居世界首位,是我国一项重要的出口产品。随着南菇北移,北方香菇产量逐年提高,以其优良的品质被广大消费者所认同。总之,随着科学的发展,人们生活水平的提高、饮食结构的调整和改善及对香菇本身价值的深入认识和理解,香菇的国内外消费市场会愈来愈大,发展空间更为广阔,消费前景不可限量。

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