白菜的种植技术有哪些
白菜是我们可以一年四季吃到头的蔬菜，那你知道白菜应该如何种植呢?下面为您精心推荐了白菜的种植技术，希望对您有所帮助。
白菜的种植技术
一、品种选择
大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据栽培季节，主要分为春季耐抽薹品种，夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。
二、播种技术
大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。
1、直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克。
2、育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培;春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培;春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植;夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。
大白菜一般在2℃～13℃经10～25天通过春化形成花芽而抽薹开花，因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上，定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗，注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水，保持床土湿润，以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水，特别是夏季高温期，定植后要连浇1～2次的缓苗水，以后5～7天浇1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防涝，预防软腐病的发生。
三、施肥技术
1、施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。
2、提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。
3、发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施人粪尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。
4、结球肥。结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。一般亩施硝铵20公斤、过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15公斤或粪干1600～2500公斤、草木灰50～100公斤，作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。
四、病虫防治技术
病虫危害是影响大白菜丰产、稳产的重要因素。大白菜的主要病害是病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、黑腐病、根肿病等，最有效的防治方法是选用抗病品种和适时轮作。危害大白菜的主要害虫有蚜虫、菜青虫、菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、小地老虎等，菜农应做好预防工作。
大白菜种植条件
1、温度：大白菜性喜温和的气候，种子在8-10℃时即可发芽，在20-25℃时发芽迅速而健壮，生长期间的适温为10-22℃(外叶生长期为18-22℃，心叶生长期为12-16℃)，当温度达到25℃以上时生长不良，30℃以上则不能适应，10℃以下时生长缓慢，5℃以下则受冻害。
2、光照：大白菜需要充足的阳光，光线不足将严重影响产量。
3、土壤：大白菜较耐肥，要求有较高的土壤湿度和空气湿度，适于种植在肥沃疏松、保水保肥力强、排水良好的土壤上，特别是在结球期，给予充足的水分和氮肥，对提高产量起着重要作用。
秋白菜的种植管理方法
幼苗期根系不发达，吸收力弱，秋季往往高温干旱，因此要及时供给足够的水分，坚持小水勤浇，促进根系生长。破心时进行一次追肥，每次间苗，结合中耕，薄施追肥提苗。
莲座期是大白菜迅速生长的时期，这个时期必须加强水肥管理，才能促进植株旺盛。定苗后或植株缓苗后，应在行间或株间开穴或小沟施肥，每亩追施复合肥20公斤或硫铵20公斤，追肥后浇一次透水，以后视土壤干湿状况进行浇水。
结球期是大白菜产品形成的时期，需要大量的肥料和水分，结球期水肥管理，重点在结球始期和中期，即“抽筒肥”和“灌心肥”，这两次都要用速性肥料，并须提前施入，在开始包心时立即追肥，每亩追施硫铵15～20公斤，在植株抽筒后再追施一次，追肥后结合灌水，灌水方法以缓水慢灌的方法为好。收获前10天停止灌水，以免叶球因含水过多而不耐贮藏。
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