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白菜的种植技术是什么

曾扬分享

  白菜是很多人熟悉的蔬菜之一,所以大多数的人都会对白菜的种植方法感到好奇。下面为您精心推荐了白菜的种植技术,希望对您有所帮助。

  白菜的种植技术

  首先,合理安排种植,做到分期排开上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜北京新三号,集中上市时间是11月上旬,上市量大而时间短,不易保证获得好效益;同时市民消费发生变化,由过去一次大量购买贮存消费变为小量多次随时采购。对此从事生产的农民要调整销售方法,可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市,虽然产量略低,但价格高,效益增长明显;后期可以适当安排贮存,既减少集中上市,又可根据市场需求及时上市,从而获得好的收入。

  其次,合理调整种植品种,以多样化满足市场不同需求。有配送直销条件或可以做到精品包装销售的,可以适量种植特色大白菜,如选择种植北京蔬菜研究中心育成的橘红心白菜,可以作为节日特菜上市供应。

  其三,采用无公害蔬菜生产技术,保证大白菜产品优质营养。针对蔬菜生产中影响食品安全的化肥施用超标、农药残留问题,秋大白菜要做到合理用肥、合理用药,以优质求得高效。 秋大白菜优质高产配套栽培技术要点:

  1、选用优良抗病品种。以北京新三号、京秋一号、中白二号、中白四号等优良品种为主。

  2、细致整地,施足底肥。根据北京市郊区菜田土壤肥力评级标准,北京露地菜田肥力状况大多数处于中等偏低水平,建议亩施优质腐熟有机肥5000公斤,再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。

  3、适期播种。北京地区播种期以8月3日~8日为宜,播前要求药剂拌种,可选用菜丰宁或瑞毒霉药剂拌种。

  4、规范种植。采用小高畦种植,畦长不超过20米,采用四隔一或六隔一的畦式,便于浇水和病虫害防治,前茬为西瓜作物的可以选择对垄栽培。

  5、合理密植。大白菜以8月末定苗为宜。北京新3号、京秋1号等以亩1800~2000株为宜,中白二号、中白四号以亩2000~2200株为宜。

  6、加强苗期管理。“三水齐苗,五水定棵”;及时防治蚜虫、菜青虫,可以选用新型无公害农药生物肥皂或高效氯氰菊酯乳油等。

  7、莲座期管理,关键是蹲苗。蹲苗时间视苗情而定,一般10~20天,22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤,然后浇水,中耕进入蹲苗。病虫害防治:继续防治蚜虫、菜青虫,注意霜霉病、黑斑病的防治。

  8、加强包心期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律,要避免大白菜追肥一次性施入,强调分期追施,减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象的发生。此外,为避免后期虫害特别是蚜虫危害造成品质下降,要求结合防病再防治一次虫害。

  ⑴蹲苗结束及时浇水,第一水宜小,以后每隔7天浇一水,砍菜前七天停止浇水。

  ⑵重视施用包心肥。在包心前期,即9月末10月初,亩施入尿素25公斤,保证后期包心。大白菜全生育期追肥依据1∶3∶4∶2比例,即幼苗期为1,莲座期为3,结球前期为4,结球中期为2。追肥总量以硫铵为标准,每亩70~100公斤为宜。

  ⑶注意霜霉病、黑斑病、软腐病的防治。后期尤其要重视黑腐病的防治。

  秋白菜管理方法

  1、防跳甲秋白菜2叶期时,容易发生跳甲,要及时撒药或可往叶片上撒小灰,灭掉跳甲。

  2、间苗幼苗2叶时,间头遍苗,留苗4株;3~4叶期,间第二遍苗,留2株;5~6叶期,定苗,打单株,挑大棵,留1株。

  3、抓紧铲趟做到深趟细铲,消灭杂草,松散土壤,对菜苗生长十分有利,注意铲前趟1犁,去掉山沟杂草,既防旱,又防涝。

  4、追肥在秋白菜生长中,根据生长情况,分别追肥。一般来说,8叶期要及时追头遍肥。在有球之前,追2遍肥。肥量,亩施10公斤。在雨前追肥最好,才能发挥肥率作用。

  5、灌水灌水是小苗生长好环的关键。出现旱情,有条件的农产,要及时井灌,如果条件较差的农户,要浇水,保证小苗正常生长。从北方来说,春旱,秋涝,对秋白菜生长有利,虽然这样也应注意旱情,在灌溉中,利用早、晚灌最好,如果中午灌溉,由于天气炎热,出现暴晒,冷热不均,损伤小苗,影响生长。

  6、防治虫害秋白菜生长在中期或后期容易发生虫害,必须注意经常观察,发现虫子,及时喷药灭虫。值得注意的是:在秋白菜收获前了周,不能喷药,如果喷药,弄不好会引起中毒。

  7、收获在第三积温带说,收获期为10月1日左右,是最佳收获期,既不早,又不晚,做到了适时收获,达到增产增收之目的。

  秋白菜栽培技术

  1、选择适合品种 品种的选择除了考虑气候、肥水条件外,还要根据人们的食用习惯和大白菜用途不同而选择不同品种。如自种自吃可选中早熟小棵品种。若收后出售,可选产量较高的中晚熟品种。近几年由于高温引起的大白菜软腐病比较严重,今年种植时要注意选择抗病害品种。另外,白菜忌重茬,同一地块连续种植一种品种极易感染病害,可根据情况调换一下品种。

  2、种植时间 提前上市的白菜应在8月上旬播种;冬贮白菜在立秋前后3-5天播种为宜。生长期长的晚熟品种可以适当早播,生长期短的中熟品种可适当晚播几天。根据近几年生产情况看,前期高温对幼苗生长不利,收获期提前对贮存不利。如选种的不是生长期长的品种,最好是在立秋后晚几天种植,结合高垄栽培,可以明显减轻病害。

  3、栽培技术要点

  3.1种子处理 防霜霉病,可用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿粉剂拌种。防黑斑病,用50℃温水浸种25分钟,冷却晾干播种,或用种子重量的0.2-0.3%的50%扑海因可湿粉剂拌种。用丰灵50-100g拌种子150g可防白菜软腐病。

  3.2浇水施肥 浇水:大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,保持土壤见干见湿,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水;大白菜在进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水;然后隔2-3天再接着浇第二次水,这时如果土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球;以后,一般5-6天浇1次水,使土壤保持湿润。施肥:播前基肥提倡多施腐熟的有机肥,“提苗肥”可与基肥合并。若底肥不足,第一次可在3-4片真叶期,每亩施尿素10千克,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称“提苗肥”;第二次在定苗后,每亩施硫酸钾复合肥15-20千克,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”,第三次在莲座期,每亩施尿素25-30千克,过磷酸钙10-15千克,将肥料施入沟内或穴内,然后培土,浇水,称“大追肥”,策四次在结球中期,每亩施硫酸铵15-20千克,可随水冲施,称“灌心肥”。注意:为预防白菜烧心、腐烂,应尽量避免用铵态氮肥,另外,由于大白菜是嗜钙作物,在莲座期到结球 初期喷2-3次0.2%的硝酸钙或氯化钙溶液,可预防“干烧心”。

  3.3苗期管理 指从幼芽出土到团棵期的管理,这时应及 时间苗、定苗。在拉十字和3-4片真叶时,各间苗1次,并除去杂草、病苗和弱苗。5片真叶时定苗,苗距10厘米,在高温干旱年份,适当晚定苗,使幼苗密集,遮盖地面,降低地温,减轻病害的发生。并及时中耕,中耕宜浅不宜深,因为白菜根系较浅,以不伤根、叶为原则。有草尽量用手拔除,以免锄地次数多,引起伤根,使病害从根部传染。苗期遇大雨积涝时,应及时排水防涝。

  3.4病虫害防治 大白菜主要的病虫害有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾和软腐病、霜霉病、病毒病。虫害可以用辛硫磷、阿维菌素交替喷雾防治;软腐病可以用铜制剂、抗生素防治;霜霉病可以用银法利、甲霜灵、安克交替喷雾防治。

  4、捆叶 大白菜生长后期,天气多变,气温日渐下降,为防霜冻,要及时捆扎,一般在收获前10-16天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用甘薯秧或谷草将叶捆住,使包心更紧实并继续生长。

  5、收获收获尽可能延迟,不宜过早。结合天气情况,在防止冻害的前提下尽可能延迟收获,一般小雪前2-3天,及时收获;收获后晾晒2-3天,以减少外部叶片含水量,以利于寒冷入窖存放。


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