小蓟种植方法

曾扬分享 2017-07-13 11:35:25

　　小蓟为世界性分布的野菜，我国各地均可见，那么小蓟怎么种植呢?下面是学习啦小编精心为你整理的小蓟种植方法，一起来看看。

　　小蓟种植方法

　　1.形态特征

　　小蓟株高25—50厘米。茎直部长有很多须根。根状茎细长，白色，肉质，茎直立，微紫色，有纵槽，被白色柔毛，上部稍有分技。叶互生，无柄，叶片长椭圆形或椭圆状披针形，先端钝，有刺尖，基部圆钝，全缘或微齿裂，边缘有金黄色小刺，两边均有绵毛，开花后下部叶凋落。头状花序顶生，花单性，雌雄异抹;管状花，紫红色，雄花序较小，有不育雌蕊，雌花序较大，有不育雄蕊。瘦果椭圆形或长卵形，稍扁平，冠毛羽状，花期7—8月，瘦果成熟期8—9月。

　　2.生长环境

　　小蓟耐热耐寒，生长期喜温暖潮洞的气候。耐贫瘠的土壤、对环境的抗逆性很强。广泛生长在田埂、草地、旷野、山坡、河岸等处。

　　3.栽培技术

　　(1)繁殖方法。用种子繁殖或分根繁殖。初植时，可于春季挖取野生小蓟集中种植于菜园一角，到初秋收采种子种植;或夏末初秋收采野生植株的种子，晾干贮存于低温干燥处备用，也可即收即播，翌春萌发后移栽。

　　①种子繁殖：秋播7—9月，春播3月下旬一4月。可随意利用，菜园地，适量施入腐熟的有机质肥料作基肥，耙匀整细碎，耙平，作畦可随机，以方便操作为宜。

　　播种可条播或撤播，因种子细小而轻，播种时宜用细土拌混撤下，播后将畦面踩踏一遍使种子落入土中，浇水，早春为保湿保温，使提早出苗，可用旧塑料膜覆盖，约两周后出苗，即把覆盖物揭去。

　　②分根繁殖：春季小蓟萌芽前挖取老根茎，将根状茎分为多株，每株需带一段根，在整理好的莱畦上按株距10厘米，行距15—20厘米种植，植后浇透水。

　　(2)田间管理。小蓟生长力强，能与杂草竞生，且没发现有病虫为害;但是在野生状态下植株纤维较多，粗糙，所以要获得品质较好的产品，宜给予适当的管理。基肥充足，土质肥沃地可不迫肥，地干时浇水即可，贫瘠地及基肥欠缺地，看生长情况追肥，以沤熟的人畜粪尿为宜，不宜施化学肥料，多年生植株于越冬前施用经讴腐打碎的粪干肥。

　　4.食用方法

　　春季采收幼苗，夏季采收嫩茎叶。幼苗及嫩茎叶洗净后可直接炒食，做扬，做馅，煮粥或腌渍后食，或用开水焯一下做凉拌菜，素炒或肉炒均可，也可干制后代菜用。

　　5.营养保键作用

　　每100克小蓟幼苗中含蛋白质4.5克，脂肪0.4克，碳水化合物4克，粗纤维1.8克，胡萝卜素5.99毫克，维生素B1 0.04毫克，维生素B2 0.33毫克，烟酸2.3毫克，维生素C 43毫克，维生家K25.2毫克，钙253毫克，磷40毫克，铁19.8克(铁的含量是野菜中较高的)。全株均含有胆碱、儿茶酚胺类化合物、皂苷、生物碱等成分。药理实验表明，小蓟有止血、抗菌的作用，并有利胆、降压和降胆固醇的作用。民间实践证明，小蓟是治疗传染性肝炎的有效食疗野菜。