食用百合的种植时间及方法
食用百合有很大的药用价值，那么食用百合是什么时候种植的呢？下面是学习啦小编精心为你整理的食用百合的种植时间，一起来看看。
食用百合的种植时间
百合一般从发芽到开花(三个月左右)。每年早春鳞茎发芽，大约在40厘米左右高时花芽分化，一般5、6月开花，生长过程中鳞茎会因为贡献新的植株生长而变成一个空壳子，但百合生长到一定阶段，新的小鳞茎又开始形成，并随着植株的生长而逐渐长大，直到8、9月份，新的百合球就已经非常大。
食用百合的种植方法
1 育苗
1.1种子
1.1.1品种
选择适宜我市栽培的优质、抗病品种。主要选用品质佳、无苦味、鳞片肥大、洁白细嫩的“龙牙”百合。
1.1.2 种子质量
应符合中华人民共和国蔬菜二级种子要求。即纯度不低于 95%、健瓣率不低于 93%、整齐率不低于 90%、完整度不低于 90%、水分低于65%。
1.2种子处理
选种时宜选用色泽鲜艳、抱合紧密、根系健壮、无病虫的种球。选中等大小、净重25～30克为宜。严格进行种球消毒，一般采用50%多菌灵500倍液浸种20分钟，捞出晾干待播种。
1.3整地播种
1.3.1翻耕
百合是地下鳞茎作物，故百合地的翻耕深度要求在25厘米以上，翻耕时间一般在前茬作物收获后，选择晴天立即翻耕晒地，尤其是水田更需要抢时间深耕暴晒。下种前结合施基肥、土壤处理进行整平、整细，消除杂草和禾蔸等。
1.3.2重施基肥
每亩施腐熟农家肥2500～3000公斤，腐熟饼肥50～75公斤，三元复合肥100公斤作基肥，深翻，整细整匀。
1.3.3土壤处理
每亩撒生石灰50公斤左右，以防蚂蚁和蚯蚓等为害;也可在播种前用必速灭熏蒸土壤，按每平方米用10～15克药，均匀混入土壤深层10～20厘米，拌均匀，洒水保湿(土壤相对湿度40%左右)，立即覆盖地膜3～4天，揭膜后锄松土层，过2天后即可播种。
1.3.4作畦
旱地畦宽以133厘米左右为宜，水田畦宽以100～120厘米为宜，沟宽33厘米，深25～30厘米，畦长可随地形而定，但过长的畦应加开腰沟，腰沟宽40～50厘米，深30厘米左右，围沟宽45～50厘米，深33厘米左右。总之，各沟的宽、深度要以田的类型和位置而灵活掌握，一定要做到排水通畅，雨停水无，大雨天不发生内涝。
1.3.5播种
为9月中旬至10月下旬，空闲地可适当提早到9月初播种，水田应在10月底播种结束。
1.3.6栽种
单个种鳞茎重20～25克，株距12～15厘米、行距15～20厘米;单个种鳞茎重25～30克，株距15～18厘米、行距18～22厘米。亩用种量350～400公斤。播种的深度为鳞茎直径的2～3倍，沙质土再适当加深，粘质土当浅播。一般先按确定的株行距开挖播种沟(也有部分农户是穴播的)，然后在播种沟内摆放种球(注意种球应该是芯子朝上，根系朝下)，再覆盖土7～10厘米厚。
2 田间管理
2.1除草
2.1.1化学除草
①开春杂草尚未萌发或萌发之际，每亩用120毫升33%的除草通，加水120～240公斤对土壤进行喷雾处理。
②在杂草出齐后，每亩用20%的克无踪水剂或41%的农达水剂150～200毫升加水50公斤，对杂草叶面喷雾，此方法只能用在百合出苗前。
2.1.2人工除草
百合8～10叶期，人工浅中耕锄草一次，确保田间无杂草。
2.2追肥
追四次肥，第一次在12月中下旬施冬肥，以有机肥为主，加施适量复合肥;第二次在4月上中旬苗高10厘米左右，亩施20公斤复合肥，或5公斤尿素的提苗肥，在5月上中旬百合植株已从茎叶生长向鳞茎膨大转变，但上面叶片未全部展开，应通过摘顶来控制茎叶生长，促进百合鳞茎膨大;第三次施复合肥30公斤/亩，打顶后不再施用尿素等氮肥;第四次在6月上中旬收获珠芽后，追施速效复合肥10公斤/亩。此外用0.2%磷酸二氢钾或0.1%硝酸钾+0.1%磷酸二氢钾叶面追肥，分别在苗期，打顶期和珠芽收获后三次喷施，增产效果明显。
2.3管水
做到及时清沟排水。百合怕涝又怕旱。排水不良，容易生腐烂病;春末夏初地下部新的仔鳞茎形成后，温度高，湿度大，土壤板结，病害极易发生，因此，应做到沟路畅通，下雨后立即排除积水，做到雨停水干，7～8月鳞茎增大进入夏季休眠，更要保持土壤干燥疏松，切忌水涝。在雨天及雨后防人员下田踩踏，以免踏实土壤，造成百合渍水引起鳞茎腐烂，拔草也应在晴天土壤干燥时进行。
2.4适时打顶和摘除珠芽
去顶与打珠芽 5月20～25日为打顶适合时期，及时摘除植株顶心，一般植株高度40～50厘米，叶片60～70片展开时打顶最适时，这样既能保证有足够的叶片数，又可及时调控植株生长，促进光合产物向鳞茎转送，有利于鳞茎的膨大，打顶一般在晴天中午进行，有利于伤口愈合;6月上中旬珠芽成熟，晴天用短棒轻敲植株基部，珠芽自行脱落地上，或人工摘除珠芽。
2.5预防人畜为害
雨后地未干时，不准人下地;否则，踩一个脚印后遇雨积水，就会烂掉几个鳞茎。出苗后不能让畜禽往地里跑，防止碰断茎秆会烂鳞茎。
3 病虫害防治
百合主要病害有镰刀菌茎腐病、灰霉病、百合疫病、花叶病等，主要虫害有蚜虫、种蝇、地老虎、蛴螬、金针虫等。
3.1 防治原则
以防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质无公害百合的目的。农药施用严格执行GB 4285和GB/T8321(所有部分)的规定。
3.2 农业防治
选用抗性强的品种,定期轮换品种;合理轮作,尤其提倡水旱轮作;种子处理,培育壮苗,加强栽培管理,中耕除草等;清洁田园,深翻晒土。
3.3 药剂防治
化学防治按附件1的要求执行。
4 采收
珠芽收获在6月中旬，收获鲜百合上市在6月下旬，加工百合可在大暑收获，留种可在立秋前后收获。采收时严把种子质量关，使选种工作做到田间和室内相结合，实行商品百合种和种子百合种单收单藏，分级保管。特别是收后不能受日晒，以免影响品质。
食用百合的种植要点
选地整地。选择土质疏松、排水畅通、地势高、肥沃的沙壤土，以豆类、禾本类、瓜类蔬菜前茬地最为适宜。播种前深翻土壤25厘米以上，配方施肥，每亩施腐熟有机肥2000-2500公斤(因新鲜人蓄粪便中含有细菌和虫卵，固可应用金宝贝肥料发酵剂进行腐熟发酵，不仅可以消灭粪便中的病菌和虫卵，还能提高物料养分转化率，从而提高肥料利用率，避免烧根烧苗现象并降低地下害虫发病率)，过磷酸钙25公斤，尿素10公斤，钾肥10-15公斤配合金宝贝微生物菌肥2-3公斤，可减少有效磷钾的吸附固定，氮肥的挥发流失，提高肥料利用率，另外金宝贝微生物菌肥中还含有铁、锰、硼、锌等微量元素，可以补充百合小苗期间所需要的其他养分，减少苗期的生理病害并提高小苗的抗逆性。
整畦，畦宽1.4-1.5米，畦沟宽30厘米，深25厘米。
播种。一般10月份播种，播前用2%的福尔马林溶液浸泡15分钟，晾干后播种。行距25-50厘米，株距15-20厘米，盖土厚度在6-8厘米。
中耕除草。苗高10厘米左右时，及时中耕除草2次。4月底至5月初现蕾后，进行1次深中耕，培土。摘花蕾后，进行一次浅中耕，深度4-5厘米为宜。
土肥水管理。百合生长期长，需肥量大，可施腐熟有机肥、过磷酸钙及适量尿素和钾肥并配合金宝贝微生物菌肥作基肥。3月中旬，第一次追肥，避免肥料直接接触鳞茎，一般每亩追施尿素10公斤，过磷酸钙20-30公斤，钾肥10公斤配合金宝贝微生物菌肥1-2公斤或追施人蓄粪水1000-2000公斤。
5月中旬第二次追肥，可追施三元硫酸钾复合肥20-30公斤，并配合金宝贝微生物菌肥1-2公斤。株 芽采收后，第三次追肥，追施三元硫酸钾复合肥15-20公斤，配合金宝贝微生物菌肥1-2公斤，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。种球栽后一个星期左右需浇水一次，11月覆盖稻草或地膜保湿。翌年2月中下旬出苗后立即去除覆盖物，清沟排水。
补苗与摘蕾。出苗后7天内要进行查苗和补缺，稀密补缺。6月上中旬出现花蕾时应及时摘除，并进行抹珠芽及打顶，以控制百合生殖生长，促进鳞茎迅速膨大。此时切忌盲目追肥。若株芽供繁殖用，在株芽成熟后及时收获。
适时采收 。当百合地上部分植株完全枯萎时为最佳采收期，应在晴天进行。
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