陕西天麻种植方法

曾扬分享 2017-02-25 15:01:38

　　天麻适宜于疏松、湿润的砂质壤土中生长,生长最适温度为15-28度,当地温低于8度、高于30度即停止生长。下面是学习啦小编精心为你整理的陕西天麻种植方法，一起来看看。

　　陕西天麻种植方法

　　1.备料:多种阔叶树(除松树、柏树等含油性以外的硬杂木不可使用)均可用做培养蜜环菌的木材,常用的有青杠、板栗、榆树、刺槐、杨柳、桦树等。

　　2.选地:选择湿润透气和渗水性良好、疏松、腐殖质含量丰富的壤土或沙壤土,挖深35厘米,长宽各85厘米的坑穴栽培。

　　3. 选种、拌种、栽种:

　　天麻可以作为有限繁殖和无限繁殖两种，在选择麻种时选取当年挖出的天麻，除去商品麻，把所有麻种选出再筛选，拣除烂麻、畸形麻等劣质麻种，最后确定为个头相当、健壮、外观整齐、个头大、成色好、无创伤的天麻作为次年使用的麻种。

　　栽前, 用新高脂膜10-50倍液拌种，防止病害侵入。将坑底挖松,整平后铺上一层阔叶树树叶及腐殖土,然后把事先准备好的木材均匀摆在坑底,材间距离 6-8厘米,每窝放6-8根木材。栽时把邮寄给你的密环菌枝紧靠放在木材两侧鱼鳞口处,再把天麻种子放在菌枝和木材处,以便使两者很快建立营养(共生)关系。之后把剩余的白色蜜环菌种分成黄豆大小的颗粒,均匀散放在木材中间。之后用腐殖土或细沙填平,轻轻压紧,不留空隙。若种子和菌种、菌枝数量多,可以在第一层上面再栽培一层,方法同上,但注意上、下木材方成“井”字形。最后在上面覆盖细土15厘米左右,上盖枯枝落叶,成龟背形,略高于地面,已利排水。

　　4.栽后管理:天麻栽种后不需要施肥,不用松土除草,保持野生状态。应经常保持土壤含水量在40%左右,地温15-28度。在根茎膨大期喷施药材根大灵溶液于叶面，可促使叶面光合作用产物(营养)向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高。夏季高温季节应用遮阳网或树枝遮光降温,防止人、畜踩踏。若遇干旱,可适量浇水。同时在雨季注意防止积水。

　　5、虫害防治：天麻病害主要有乱根病，发生乱根病两个原因：一是杂菌侵梁天麻乱根;二是生长期雨水过多使天麻乱根。防治方法：选择排水良好的地栽天麻。菌材无杂菌感染，菌材间隙要填好。经常注意排水。防治方法：喷施针对性药物+新高脂膜800倍液进行灭杀。虫害主要有蛴螬、蝼蛄。防治方法：喷施针对性药物进行灭杀或用灯光诱杀成虫。

　　6、采收加工:一般在春季秋季10-11月采挖。挖出后用淘米水洗净泥沙和天麻表面的菌索,然后放蒸笼蒸10-25分钟,根据天麻大小而定。蒸好直接晾晒或烘干即可,注意阴雨天防止霉变。

　　陕西天麻种植技巧

　　一、选地整地　根据天麻性喜凉爽的特性，在海拔1500米以上的高山地区，一般温度低、湿度大，宜选用无荫蔽的阳山坡;在海拔1000米以下的低山地区，一般温度较高而干燥，尤其在夏秋季常出现连续高温干旱现象，宜选阴坡或半阴坡林间;在海拔1100-1600米间的地区，其温湿度常介于高山区与低山区之间，根据当地气候情况，宜选半阴半阳的疏林山坡。天麻对土壤要求不十分严格，但以沙砾土和沙质壤土，土层深厚，富含腐殖质，疏松肥沃，排水良好的土地为宜。天麻对土壤湿度要求较大，一般常年要保持50%以上的湿度，但过于潮湿的涝积水地，也不利于其生长。对于整地要求，只要砍掉地上过密的杂树、竹林或搬掉大块石头，把土石渣、杂草清除干净，就可直接挖穴或开沟栽种。

　　二、繁殖方法　有种子繁殖和块茎繁殖。当前生产上多采用块茎繁殖为主。但无论用种子繁殖还是块茎繁殖，根据天麻必须与蜜环菌共生才能获取菌体营养得以繁殖生长的特性，所以栽培天麻首先应在木材(木棒)上培养好蜜环菌，即培养菌材，然后再栽培。

　　1、培养菌材　菌材，指长有蜜环菌索的木材。①准备菌种　菌种来源可从几方面考虑：一是采集天然野生菌种;二是采用已经伴栽过天麻的有效旧菌材;三是室外培养新菌种;四是室内培养纯菌材。

　　②选择木材　能生长蜜环菌的树种很多，一般多用阔叶林树种。根据各地的经验，常用的树种有：槲栎、栓皮栎、板栗、青杠胡桃、枫杨、冬瓜杨、法桐、野樱桃、花楸树等树木。

　　③培养时期　在室外培养于3-8月均可。通常以3-4月树干开始生长之前较好。6-8月培养菌材，土温高，蜜环菌长得快，可相对缩短培育时间，保持菌材充足的养分，但要注意避免杂菌感染。9月以后气温下降，蜜环菌生长缓慢，当年不能使用，不宜进行。若条件适宜四季培育菌材，可于天麻栽种前2-4月开始培育。

　　④菌材培育的方式　培养菌材的方法有堆培、窑培和固定菌材培养等方法，相对后者而言，前两种方法亦叫活动菌材培法。所培养的菌材在栽天麻时可随用随取。

　　堆培法：选择临近栽培天麻的场所，把已准备好的段木新材一根挨一根地铺一层在地上，菌材堆的宽度为60厘米左右。第一层铺好后，在其上洒淋清水，并把已培养好无杂菌的种材均匀地铺一层，如菌种不够，可每隔两根段木间放进1-2块小段种材，并撒少量枯枝落叶或稻壳碎末作填充物，然后再铺第二层段木加种材与填充物，如此重复一层层地依次堆积，可铺放5层，堆培至60厘米高左右即可。

　　窑培法：可在林间空旷地或其它裸地挖土作窑，其大小根据地势和培养菌材的数量而定，一般一窑培150-200根为合适，不宜过多。

　　2、栽种天麻

　　①无性繁殖栽培法　用天麻的块茎来作繁殖材料的种植方法称为无性栽培法。

　　②活动菌材加新材伴栽法　根据栽种场地具体情况挖窑，窑宽比菌材长度宽6-8厘米，窑长不定，以能放菌材5-20根为宜;窑深因地制宜，窑底挖松6-10厘米，整成斜坡形，然后可铺放菌材及栽种天麻。

　　③有性繁殖法　用种子来作繁殖材料的种植方法称为有性繁殖栽培法。用种子繁殖生成的白头麻和米麻作种麻，生命力强，不易退化，而且繁殖系数大，是栽培天麻的一个重要途径。

　　田间管理

　　一、灌溉　天麻和蜜环菌的生长繁殖都需要充足的水湿条件。若土壤含水量保持50%以上，则不需进行人工灌溉;如果遇到干旱无雨，会造成新生幼芽大量死亡，特别是在天麻生长旺盛期的7―8月份，干旱造成减产，损失更大。故在雨量较少的地区及干旱季节，应及时浇水，一般每隔3―4天浇一次，但水量不能过大，应勤浇勤灌，保持土壤湿润。

　　二、除草松土　天麻一般可不进行除草，若作多年分批收获，在5月上、中旬箭麻出苗前应铲除地面杂草，否则箭麻出土后不易除草。蜜环菌是好气性真菌，空气流通对其生长有促进作用，故在大雨或灌好后，应松表土，以利空气畅通和保墒防旱。松土不宜过深，以免损伤新生幼麻与蜜环菌索。

　　三、补充菌材　天麻栽种2年后，冬季或早春要及时补充新鲜菌材，把新鲜菌材埋入旧菌材旁，以保证天麻有源源不断的营养供应，促进稳产高产。

　　四、检查生长的地温　若地温低于零下4℃，天麻易遭冻害;高于28℃，天麻生长受抑制，故越冬前要加厚盖土或覆草以防冻害;夏季应搭荫棚，以避高温的影响。

　　五、病虫害防治

　　霉菌：以菌丝形式分布在菌材表面，呈片状，有的发粘有霉臭味，对蜜环菌和天麻有很大危害。防治措施：①栽培地应选择透水、透气性好的沙壤土，不要选熟地、粘土或涝积水地。②种麻与培菌的菌材一定要纯净，污染严重的菌材不应采用。③栽种天麻与培养蜜环菌时菌材间隙要用土填实，以免留空易生杂菌。④加大菌种量，促使蜜环菌旺盛生长，从而抑制杂菌的生长。

　　蚜虫：在6―8月，若夏季干旱时，往往有大量蚜虫集居于天麻茎杆上吸食汁液，危害箭麻植株生长及开花结果。

　　采收加工

　　一、采收　商品麻(箭麻)是在1年之内长大，故于栽种后满1年即收挖。冬季栽种的第二年或第三年早春收;春季栽种的当年冬或第二年春采收。天麻一般在块茎进入休眠采挖(即冬挖)较适宜，其加工成率高，质量好;过早块茎发育不完全，过迟块茎养分消耗，均会影响产量和质量。一般采收与栽种可同步进行。

　　收获方法是慢慢扒开表土，揭起菌材，即露出天麻，小心将天麻取出，防止撞伤，然后向四周挖掘，以搜索更深土层中的天麻。将挖起的商品麻、种麻、米麻分开盛放，种麻作种，米麻继续培育，商品麻加工入药。

　　二、加工　采收的天麻应及时加工，尤其是3―6月收挖的春麻不宜存放，不然会影响质量。加工时切断地上茎，冼净泥土，用薄铁片或瓦碗片刨皮后，按大、中、小分三个等级，立即泡入水中。先把水烧开后加入少量的矾，再把刨好的天麻按等级先后放入沸水中煮10―20分钟，并用竹筷搅动使其均匀受热。煮的时间应根据天麻大小及火力强弱而定，一般1―2级煮15―20分钟，小的煮10―15分钟，或取出一个天麻对着光看，已透明无黑心，或用手捏压天麻发出喳喳声，即为煮沸时间正适合，随即把天麻捞出投入冷水中。如煮沸时间过长，会降低折干率。冷却后即可上炕或晒干。

　　天麻最好用木炭或无菌煤烘坑，火力开始宜小，以后慢慢升高，最高不超过90℃，保持70―80℃左右，烘至七八成干后取出，用木板压扁，若有气胀用竹签插穿放气后压扁，继续炕烘，快干时火力应降到50-60℃左右，不宜过急，防止烘焦。一般连续烘3―4天才能烘干，第二次上炕时，可在木炭火上加硫磺球熏烘，这样加工出来的产品洁白透明，质量高。

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