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苗芽菜的种植技术视频

曾扬分享

  苗芽菜是以植物的幼嫩器官供食用,芽菜品质柔嫩,口感好,风味独特,具有丰富的营养价值和食疗作用,下面是学习啦小编精心为你整理的苗芽菜的种植技术视频,一起来看看。

  苗芽菜的种植技术视频

  豆类

  浸种:清水淘洗2~3次,浸种18~24小时,浸种水量为种子体积的2~3倍。

  播种:栽培容器可选各类轻质平底塑料育苗盘,底部铺1~2层旧报纸;浸种后的种子再清洗2~3次,均匀撒播在育苗盘中。

  催芽:播完的苗盘摞叠放置,18~22℃适温下催芽2~4天,每天1次倒盘和浇水。

  管理:催芽后的育苗盘排放在立体栽培架或临时搭建的木架上,每层间隔40厘米;小水勤浇,每天喷水2~3次,依天气而定,气温低时少浇,高温、干燥时多浇,温度为18~23℃。避免阳光直照。

  收获:豌豆苗8~12天,幼苗10~15厘米长时即可采收上市销售。销售过程中,尽量放在低温冷凉处,5~10℃可短期保存3~5天。

  黄豆芽、绿豆芽:最好选用第一年新收获的种子。

  浸种:加入与豆粒等量的温水浸泡8~10小时,沥干水分,装入干净的木桶、盆或水槽内,底部要有排水孔。种子厚度15厘米左右,表面用清洁麻袋布等遮光。25℃环境。4~5小时淋水一次,每次淋水要漫过豆粒,然后排尽。豆芽长到1~2厘米时注意防治内部高温烂芽。

  收获:5~7天后,豆芽8厘米左右时可采收。

  花生

  品种选择:选择小粒花生品种,要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。

  播种:先将种子进行淘洗,将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时,中间淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸,铺上2厘米厚的洁净河沙,将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上,再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜,每天喷水2-3次。

  栽培管理:播种2-3天后,当种芽长1厘米时,将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18-25℃,夏季要多喷水降温,冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次,以洁净的井水为宜,每次淋水量以芽苗全部淋湿,基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡,不可见光,否则会使花生芽变绿,影响外观和口感。

  采收:在正常栽培环境中,从播种到采收,夏、秋季需7-8天,冬、春季8-10天,当芽苗长12-15厘米,顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时,即可采

  香椿芽

  将当年收获的香椿种子去翅,清除杂质。用55℃温水浸泡12小时后捞出,漂洗,置于温度22—24℃的恒温处催芽。2—3天后,芽长1—2cm播种。在育苗盘底部铺一层白纸,白纸上摊厚2.5cm拌湿的珍珠岩,立即喷水。

  5天后,种芽伸出基质层。10天后,种芽下坯轴长达8—10cm,粗约1cm,根长5—7cm,应定时喷雾,使空气相对湿度保持在80%。播种后12—15天采收。

  采收标准为:种芽下坯轴长10cm以上,但末木质化,子叶完全展平。采收方法为:将种芽连根从基质中拔出,清除干净后包装上市。

  豌豆苗

  豌豆种浸好后,播在只有栽培介质(培育木或者木屑)规格为60×30×3cm的水稻育苗盘,每盘播400克种子,放于暗室催芽,温度保持20—24℃。

  经4天暗室育苗后,将已萌芽的白化幼苗移到遮阳网(透光率40—50%)下,育苗绿化培育6—7,苗高10cm时收获。

  家庭芽苗菜种植的工具和选种

  在家中种植芽苗菜时需要准备洗菜筐和纸巾以及喷水壶等工具,另外选种也很重要,大家可以人工选择种子,挑选那些个头大而且饱满并且没有虫眼的种子,也可以把种子放在水中,把飘在上面的种子去掉不要,只有那些沉底的质量好的种子。

  家庭芽苗种子的泡发

  家庭芽苗种子选择好以后,需要放在水中浸泡,在浸泡以前应该进行必要的消毒处理,消毒时可以把选好的种子放在五十五度左右的热水中快速的翻动,等水温降下来以后再让种子在水中浸泡十小时左右。

  苗芽菜种植利润

  泡沫箱生产可非常简单地叠摞起来远距离运输,活体的特点又使这种菜除夏季外均可保鲜一个礼拜以上(这也为很多在城市生产的同志,净菜包装后上超市货架提供了保障),现在市场批发或菜商来趸,一般均论箱不论斤,每箱批发价5.5元,纯利润3.5元/箱(今年黑豆价格比较反常,往常年份黑豆的价格在0.7~1.2元/斤,那样利润更大),1亩地棚天天可产1200箱左右,日纯利润在4200元左右(生产、销售需要5人),扣除明显的生产淡季,年纯利润在10万元左右。

  豌豆芽苗菜可分为大叶豌豆苗和龙须豌豆苗两种。含有丰富的蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,其性平味甘,有和中下气、止渴通乳、利尿等功效。豌豆芽苗菜质地脆嫩,在烹调中主要用拌、炒、爆等方法制作菜肴,或作为各种肉类的垫底。

  采用塑料育苗盘生产豌豆芽苗菜,按一播一收计算,每盘下豌豆种7两,豌豆种子每公斤2元左右,现每盘芽苗售价4元(前些年曾经送过9元/盘),日产100盘,纯利润即在300元左右。产出比为1:1.5~2。塑料育苗盘可反复使用。

  籽芽香椿有效地避免了树芽香椿采收季节性强、供鲜时间短等弊病和培育香椿植株的麻烦。采用塑料育苗盘生产籽芽香椿,每盘下种籽1两左右,香椿种籽每公斤20元,产出比为1:10~14,,活体销售每盘10元,日产20盘,纯利润可达180元左右。黄金蔬菜,质优价昂,但生产前要注意先找好销路。

  采用塑料育苗盘生产的相思红豆苗,形似鱼尾,味道鲜美。种豆市场价每公斤4.2元,产出比为1:2,每盘下种豆7两,现供市场价5.5元/盘,日产100盘,纯利润即可达到380元左右。 空心菜芽口感清香、爽滑,尤其是作三明治、汉堡包的夹馅等别具风味。采用塑料育苗盘生产空心菜芽苗菜,种子每斤6.5元左右,每盘下种子4两,每盘菜苗现价6.5元左右,日产100盘,纯利润300余元。

  萝卜芽苗菜为利用萝卜种子自身积累贮藏的营养成分培育而成。含有比较丰富的碳水化合物和多种维生素等,其性微凉味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。萝卜芽苗菜色泽淡雅,常用拌、炒、爆、煮等方法制成菜肴,也可直接蘸酱生吃。采用塑料育苗盘生产萝卜芽苗,种子每斤6元左右,产出比为1:10左右,每盘用种80克,成品菜活体销售每盘4.5元,日产100盘,纯利润在300元左右。

 

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