大棚草莓的种植方法

　　利用冬暖大棚进行草莓促成栽培，可使鲜果在元旦、春节期间上市，售价高，经济效益十分可观，是适于农村推广的一项技术。下面是学习啦小编精心为你整理的大棚草莓的种植方法，一起来看看。

　　大棚草莓的种植方法

　　1　大棚建造

　　选避风向阳、地势平坦、土质肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5～6.5的地点建棚。大棚以东西向为最佳。大棚长度与跨度应依地形特征决定，以便于管理和降低造价为前提。一般长度为50～80m，跨度为7～8m。大棚一般采用短后坡式结构。脊高2.8～3.2m，后坡长1～1.5m，后墙高1.8～2.2m，厚0.5m，墙外培土0.5～1m。棚前0.7m处挖深0.5m、宽0.8m的防寒沟，沟内放碎草，上面盖土压实。

　　2　品种选择

　　目前，适于冬暖大棚促成栽培的草莓品种主要有弗吉尼亚、宝交早生、丰香、全明星、哈尼等，但经品种对比试验看出，弗吉尼亚为首选品种。因该品种休眠期短，生长势强，抗病，果实硬度高，耐贮运，果个大，平均单果重达51g，色泽好，且自花授粉能力强，畸形果比例小。

　　3　整地与施底肥

　　栽苗前半月要完成整地与施肥，一般666.7m2施优质腐熟圈肥3000～5000kg、磷酸二铵30～40kg、硫酸钾15～20kg。深翻土壤，使肥土充分混合，整平压实后做高畦，畦宽90～100cm，畦高20～25cm，如土壤墒情差，栽苗前还要灌水造墒。

　　4　栽植及栽后管理

　　冬季促成栽培的草莓在山东以9月上中旬栽植为宜。为尽早达到丰产效果，应提前对草莓进行假植，即在7月中下旬，将壮苗从母株上分离出来，选肥沃的土壤进行假植，直到分化出花序后再向棚内移栽。栽前要剪除老叶、病叶、匍匐茎，剔除小苗、病弱苗和根系损伤严重的苗。一般每畦栽两行，行距视畦面宽度而定(一般25cm左右)，株距13～17cm，每666.7m2栽苗8000～10 000株。栽植深度掌握“浅不露根，深不埋心”。栽植时应注意将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，一穴一株，随起苗随栽植，栽后2～3天每天早晚各浇水一次。栽后要使土壤保持湿润状态，但在覆盖棚膜前10天或排水较差的土壤一定不要漫灌。苗返青后，要及时锄草松土，并喷施50%多菌灵500～600倍液或甲基托布津800～1000倍液2～3次。地面覆盖地膜提高地温，防除杂草，避免将来草莓果实沾带泥土。最好选用黑色地膜。覆膜前松土除草一次，并在畦上草莓行间铺设滴灌管道，以利旱时供水。

　　5　扣棚及扣棚后的管理

　　扣棚时间约在10月底至11月上旬。棚膜应选用无滴消雾型聚氯乙烯(PVC)膜，以增加棚内光照，降低棚内湿度，减少病害发生。

　　5.1　叶面喷肥

　　草莓为浅根植物，根系的吸收功能相对较差，再加上草莓从移栽到开始结果，生长期很短，需养分很多，故除要施足基肥外，还要通过叶面喷肥予以补充。一般每隔7～10天喷一次0.2%～0.5%的尿素和磷酸二氢钾，喷肥要避开花期。

　　5.2　温湿度控制

　　温度过高过低都不利于草莓花芽分化，故棚内温度应控制在25℃以下，如白天温度过高，应及时通风降温。夜间温度以不低于6℃为好，如温度低，要及时加盖草苫保温。

　　扣棚后应控制浇水，严禁大水漫灌，以免降低棚内温度和增加空气湿度引发草莓病害。如确需供水，应用地膜下草莓行间的滴灌管进行，供水要选晴暖天气的上午，以防棚温骤然降低，影响草莓正常生长。

　　5.3　人工补光

　　初冬季节光照不足，可采用电灯泡补光，特别遇有连阴天气，更应补光。补光方法是在棚的跨度中间每隔4～5m安装一个150～200W的白炽灯泡，距地面1.5～2m，傍晚盖草苫后补光3～6小时。

　　5.4　摘除匍匐茎和老叶

　　每天要巡视检查，发现长出的匍匐茎及老叶、病叶要及时摘除，一般每株留功能叶10～12片，以利通风透光。

　　5.5　预防病害

　　扣棚后，因棚内温度高，易诱发草莓褐斑病、灰霉病等病害，防治时除及时通风外，可适当喷施50%多菌灵500倍液，50%速克灵800倍液或用速克灵烟剂熏蒸。

　　6　几项增产措施

　　授粉。草莓虽属自花授粉，但人工授粉可使果个增大，畸形果减少，达到提高果品产量和质量的目的。其授粉方法有三种：一是搭配授粉品种，一个棚内可栽植2～3个品种，互相授粉;二是人工辅助授粉，在花期通风，或扇风，借微风传粉，人工点授也可;三是放蜂，大棚内放养一箱蜂，利用蜜蜂传粉(喷药时要将蜂箱搬出)。且要在通风窗处加纱网，防止蜜蜂飞走。

　　赤霉素处理。赤霉素有促进生长、打破休眠和提早成熟的作用。喷施时要重点喷心叶，喷雾要细、要匀，喷后把棚温略微提高，使顶花提前开放。喷赤霉素一定要掌握好时间，应在保温后至花蕾出现30%前喷施。过早，会把腋花芽变成匍匐茎，过晚起不到促花作用，只能促进叶柄生长，尤其不能超量喷施。一般第一次喷10×10-6的赤霉素，第二次喷5×10-6的赤霉素。

　　疏花疏果。每株草莓一般有2～3个花序，弗吉尼亚最多可达6个花序，每个花序可着生7～20朵花。高级次的花开得晚，往往不能结实，所以要把高级次的花蕾疏去。一般每花序留5～6朵花，以使养分集中。疏果是在幼果期进行，应及时疏除畸形果、病虫果，一般每花序留4～5个果较好。

　　草莓的食用方法

　　由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

　　草莓清洗办法：

　　1.用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

　　2.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

　　3.洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

　　常见的草莓食疗方法：

　　1.遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次;

　　2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次;

　　3.干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克起隔水炖服，每日3次;

　　4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯;

　　5.酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒;

　　6.营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。