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养金针菇的技术方法

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  金针菇在种植的时候你要学会养金针菇,具体有什么好的方法技术呢,下面学习啦小编为大家介绍一下养金针菇的技术方法,希望对你有帮助。

  养金针菇的技术方法

  养菇“三字诀”——好、早、巧。

  第一是“好”字,这是前提和基础,就是先要烧好菇接好菌,把握好每一道工序,马虎不得,每年他的菌种都是最好的;

  第二是“早”字,就是要赶在别人之前,提前出发去外地租地养菇,提前在当地的市场上市,当别人还在采摘第一道金针菇时,他就已经开始采摘第二道金针菇了。他每年总是第一个把养菇的本钱拿回来,接着就开始净赚了;

  第三是“巧”字,就是要根据天气、气候和市场行情来组织生产。因而他非常注意天气预报和气候预测,使金针菇在天气最冷的时候上市,这样价格就是平时的好几倍;同时,他也非常注意市场行情,做到“人家没有我先有,人家多时我最好,人家下山我还有”,这样,他的金针菇价格又是市场上最好的。

  栽培金针菇要注意以下几点

  温度 金针菇属于低温结实性菌类。菌丝在3℃~34℃范围内生长,最适合生长温度为20℃~30℃。3℃~4℃时菌丝生长缓慢。金针菇子实体形成所需温度是5℃~20℃左右,原基形成最适合温度是12℃~15℃,以13℃子实体分化最快,形成的数量也最多。在21℃~23℃,只长几根细弱的子实体,容易干枯。子实体分化后,在3℃~20℃范围内都能正常发育,低于3℃子实体发育不良,菌盖变为麦芽糖色,品质降低。

  湿度 培养基的含水量为63%~65%时,菌丝生长最快。含水量过多,菌丝生长缓慢,甚至不能向基质伸展下去,但因金针菇不能在子实体上喷水,实际配料时含水量以70%为佳。菌丝培养室的空气相对湿度为60%左右、如果湿度太大,就会增加菌种瓶的污染率。菇房的空气相对湿度应控制在80%~90%。

  空气 金针菇是好气性菌类,出菇时必须有充足氧气。子实体形成后,菌盖直径随二氧化碳的浓度(0.06%~4.9%)的增加而变小,二氧化碳含量超过1%就会抑制菌盖的发育,3%的二氧化碳也不会影响菌柄的发育,但以不超过5%为限。

  pH值 金针菇需要微酸性培养基,在pH值3~8.4范围内,菌丝皆可生长,适宜的pH值为4~7,一般情况下,采用基质的自然pH(pH6左右)值即可。

  光线 金针菇是厌光性菌类,菌丝在黑暗条件下生长正常,而且幼小的原基也能形成,但是,光线是促进子实体的发生和成熟所必须的。光线强,菌柄短,菌盖开伞快,子实体的颜色深;光线弱,子实体色泽浅,外观好。

  金针菇长黑斑病锈斑病怎么办

  一、黑斑病:是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达2-4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。

  防治方法:关键是控制好适宜的温度和湿度。给菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇子实体上,杜绝用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%,要看天气变化洒水,晴天洒水要轻、勤、细;阴雨天要少洒或不洒水。每次洒水后先加强通风,然后覆盖地膜。出菇期间室内气温应调至17摄氏度以下。发病后要及时将病菇摘除,并喷洒每毫升100-200单位的农用链霉素或漂白粉600倍液。

  二、锈斑病:是由假单孢菌引起的病害。主要是浸染金针菇菌盖,初期为针头状,后扩大成芝麻粒大小,边缘虽不整齐,但病斑之间可互相联合成不规则的大锈斑。

  防治方法:为预防锈斑病的发生,对菇房洒水时不要直接洒向子实体,洒水后应及时通风,室内空气的相对湿度不要长时间超过95%,菌袋表面覆盖地膜时要待子实体水分晾干后。发病初期,应防止病菌向健康子实体蔓延,并用50%的多菌灵800倍液或每毫升含100-200单位的农用链霉素喷洒。

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