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酸浆如何种植

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  种植酸浆有着很多的好处,酸浆如何栽培呢?下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的酸浆的种植技术,希望能够对您有所帮助。

  酸浆的种植技术

  酸浆(Physalis alkekengi),别名红姑娘、挂金灯、金灯、锦灯笼、泡泡草等,北方称为菇蔫儿、姑娘儿、鬼灯球(一般指黄色的红姑娘,黄姑娘被称为小菇蔫儿),其果实可食用。原产于中国,南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久,在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少,仍属稀特蔬菜。

  酸浆为茄科酸浆属多年生直立草本植物,株高50~80cm,地上茎常不分枝,有纵棱,茎节膨大,幼茎被有较密的柔毛。根状茎白色,横卧地下,多分枝,节部有不定根。

  酸浆多年生草本,高35~100厘米。具横走的根状茎。茎直立,多单生,不分枝,略扭曲,表面具棱角,光滑无毛。叶互生,通常2叶生于一节上;叶柄长8~30毫米;叶片卵形至广卵形,长4~10.5厘米,宽2~6.5厘米,先端急尖或渐尖,基部楔形或广楔形,边缘具稀疏不规则的缺刻,或呈波状,上面光滑无毛,下面几无毛。花单生于叶腋,花梗长1~1.5厘米;花白色,直径1.5~2厘米;花萼绿色,钟形,长约1厘米,先端5裂,边缘及外侧被短毛;花冠钟形,5裂,裂片广卵形,先端急尖。边缘具腺毛;雄蕊5,着生在花冠的基部,花药长圆形,基部着生,花丝丝状;子房上位,卵形,2室,花柱线形,柱头细小,不明显。浆果圆球形,直径约1.2厘米;光滑无毛,成熟时呈橙红色:宿存花萼在结果时增大,厚膜质膨胀如灯笼,长可达4.5厘米,具5棱角,橙红色或深红色,无毛,疏松地包围在浆果外面。种子多数,细小。花期7~10月。果期8~11月。生长于路旁及田野草丛中;也有栽培作观赏植物者。全国大部分地区均有分布。

  酸浆的生长习性

  酸浆为茄科酸浆属多年生宿根草本植物,常作一年生栽培。适应性很强,耐寒、耐热,喜凉爽、湿润气候。喜阳光。不择土壤,尤其是原产亚洲的酸浆在3℃~42℃的温度范围内均能正常生长。酸浆多植于林间,路缘,可增添山林野趣,也可盆栽观赏,果枝又可制作干花。果可鲜食,还可制成沙拉或果酱。全株可入药,有清热解毒功效。

  酸浆的栽培

  浆在中国各地均有野生分布,各地均知其可供食用。过去用于栽培的地区,仅为东北高寒地区。高寒地区种植喜温性水果。蔬菜较困难,果、菜种类稀少。酸浆的适应性强,耐寒,栽培容易酸,因而备受高寒地区人们的青睐。

  酸浆就是一种栽培容易,适应性强的稀特蔬菜。除此,无任何特别之处。少量栽培,以供人们换换口味,增加餐桌上的花色类型。

  在这类地区,大力发展酸浆,供当地人作水果食用,并加工成各种制品,以供远销有一定社会意义。

  在盛产瓜、果、菜的华北及南方地区,虽知酸浆的食用价值,但因其产量不高、风味不及番茄等果菜,营养价值又无特殊出众之处,故一直不受人们重视。

  在我国北方严寒地区露地栽培,冬季地上部虽然枯萎,但翌春又萌发生长,一次种植,多年收获。但原产南美洲的酸浆,在严寒地区越冬能力较差,多作一年生栽培。酸浆品种较多,常见栽培的有引自日本的红果酸浆,别名红姑娘,果型较小,栽培容易,多作为观赏栽培;还有一种是黄果酸浆,学名金灯果,别名洋姑娘,果型较大,口感风味较红姑娘要好一些,但栽培困难些。

  繁殖:采用根状茎营养繁殖是人工栽培常用方法。根状茎繁殖具有繁殖快、易于掌握、易保苗、植株健壮等优点,酸浆的根状茎生有许多不定芽,在北方于清明前后刨取野生酸浆的根状茎,选无病、无虫害的根状茎做“栽子”,以壮者为好,剪成10cm左右的小段,每段留有2~3个不定芽,把剪好的根状茎小段条播于沟里,行距约50cm,株距10~13cm,浇水,水渗下后覆3~5cm厚土,防止透风抽干,并顺构将土耙匀,镇压后浇水,用铁耙将沟拢成平畦,在气温18℃左右,14~15d出苗,可连续生长4~5年。

  酸浆的种植要点

  选地与整地:选择肥沃、向阳、排水良好的沙质壤土为宜。过粘或低洼地常会引起根茎腐烂。每667平方米施腐熟有机肥1.5吨,深翻20~25cm,耙平,整细,按宽120cm做畦。

  种子繁殖:8~10月采收成熟、无病的果实,去掉红色果苞,放在水中揉搓,使种子与胎座分离。用水反复冲洗,除去杂物和未成熟的种子,捞出后放在纸上或沙布上阴干,低温、干燥条件下保存。直播于5月上旬开始,播后顺畦按行距36cm压实,保持湿润,20~25天出苗。一般667平方米播种量为320~400g。育苗移植于3月中旬播种,温度保持25℃时,15天出苗,5月下旬开始移植,按行距35cm、株距15cm定植。

  根茎繁殖:于4月初将根茎刨出,选择健壮、无病的根茎,剪成10~15cm的段,每段保留2个芽,按行距35cm顺畦开沟,沟深3~4cm,将根茎段顺沟一个挨一个摆放,覆土,浇水,保持湿润,25~30天出苗。

  田间管理:直播在苗高4~5cm时疏苗,苗高9~10cm时按株距10cm定苗,每年锄草松土2~3次,锄草时不宜过深,以防伤害根茎。夏季要及时拔除大草,排除积水,防止倒伏。越冬畦于秋收后清除地上杂物,春季结合翻土施肥1次,并切断根茎,捡除多余根茎,减少无效苗。发生蚜虫或红蜘蛛用乐果按说明书稀释后喷杀。

  酸浆的栽培方法

  春早熟

  春早熟栽培酸浆的上市期正值初夏,由于生产成本不高,经济效益显著。1~2月在日光温室或风障阳畦内育苗,4月中旬晚霜过后定植于露地。5月下旬至6月开始采收。

  1.育苗

  一般在风障阳畦或日光温室中建育苗畦。育苗初期外界温度较低,为提高地温,建畦播种前15~20天应扣严塑料薄膜,夜间加盖草苫子。

  苗床每公顷施腐熟的有机肥30000千克,浅翻、耙平,做成平畦。播前浇水,水渗下后播种。

  种子可用45℃的温水浸种,或用0.01%的高锰酸钾液浸泡10分钟,防止种子携带病毒等病菌。然后用清水浸种12小时,捞出,放在20℃~30℃的温度条件下催芽。待80%的种子露白后播种。

  撒种后覆土0.5~1厘米。立即扣严塑料薄膜,夜间加盖草苫子,提高苗床温度。白天保持20℃~25℃,夜间10℃~15℃。在最严寒季节,苗床温度不应低于5℃。

  出苗后进行间苗,间除过密、并生、伤残弱苗。在2~3叶期,进行分苗,分苗株行距为10厘米×10厘米。

  苗期保持土壤见干见湿。小苗期外界温度低,蒸发量小,可不用浇水。分苗期外界温度渐高,可7~10天一水。如苗床缺肥,可追复合肥一次,每公顷施100~150千克。

  2.定植

  定植地每公顷施腐熟的有机肥45000~75000千克,深翻、耙平,做成平畦。

  定植应在晚霜过后进行。在秧苗6~7叶期第一朵花初开时为定植适期。定植时应仔细起苗,少伤根系,以利缓苗。

  定植密度每公顷75000株左右,株行距为25~28厘米×65~70厘米。

  3.田间管理

  (1)追肥

  定植缓苗后,结合浇水追催苗肥,每公顷穴施或沟施腐熟的人粪尿7500千克,或尿素160千克。第一果实膨大后追第二次肥,每公顷施复合肥225~300千克,以促进果实发育和植株生长。

  采收中后期可根据植株生长情况追肥。如基肥不足,追复合肥300千克。有条件时行根外追肥,把尿素、或复合肥配成0.2%~0.3%的水溶液,每3~5天一次喷布叶面。如果叶片肥大,节间过长,有徒长的表现,可喷0.2%磷酸二氢钾液控制。

  (2)浇水

  定植时浇足定植水。缓苗追催苗肥后浇一水,即中耕蹲苗。蹲苗结束后,适当浇水,保持土壤湿润,每5~7天一水,夏季每3~5天一水。

  (3)中耕除草

  定植初期,每浇水后即中耕一次,以使土壤疏松,提高地温,促进根系发育。在初花初果时,结合追肥,进行中耕培土,使栽培行变成垄,防止植株倒伏,并利于灌溉排涝。生长中后期及时除草。

  (4)植株调整

  酸浆分枝多、匍匐性强,必须进行搭架。一般用竹竿插入土中,搭成人字架或篱壁架。植株每长30厘米长即人工绑蔓一次。

  酸浆生长期为了抑制营养生长,促进生殖生长,避免枝叶过多影响通风透光,避免结果延迟,应及时进行整枝打杈。整枝分为双干式、三干式、多干式等,双干式为每株留2个主干向上延伸,余侧枝及早摘除。三干式为每株保留3个主干,余侧枝及早摘除。多干式为每株保留4~5个主干向上延伸,余侧枝及早摘除。在整枝过程中,主干越少,越有利于早熟,但总产量不高。多干式整枝,总产量较高,但成熟较晚。

  结合绑蔓,应及时摘除侧枝、权枝。在拔秧前40天摘去顶心,使停止生长,集中养分结果。摘心后及时打杈,防止侧枝丛生。

  在保证一定量果实的基础上,要疏去过多、过密的花和幼果,使养分集中结较大的果实。疏果要早要轻,留果位置在植株上分布应均匀。开花早期可使用防落素20毫克/升液沾花防止落花落果。

  (5)采收

  酸浆果实成熟后自然脱落,人工捡拾收获,其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄,果实淡黄色,香味浓郁。如果果实成熟度不够,味差,则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放,待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实,以带果外宿存花萼为宜。

  选地

  酸浆的生命力很强,对土壤的条件要求并不严格,具有适应性广、抗逆性强等特点,土壤以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。于早春顶凌整地,镇压保墒,将农肥施在垄里。忌砂、薄、洼地。酸浆虽然对土壤要求不严格,但还是以土质肥沃为好,并且要多施加农家肥,每亩应施肥3~4m3;优质农家肥,施加在老沟里。如肥料质量低下、量少,会直接影响到酸浆的产量。另外,可在肥中施加硫酸亚铁等,以消除苗床和农家肥中的病菌。土壤过粘或低洼地常会引起根状茎腐烂,应因地而选择不同的整地方法,虽然选地不同,但尽量要求种植地土壤细作,并施足底肥,以农家肥为主。

  苗期管理

  本着“肥地宜稀,薄地宜厚”的疏苗原则,每20~30cm留一棵。中耕除草,栽后10~15d可出苗,出苗后要进行三铲三趟,消灭杂草。苗高7~8cm时铲趟头遍,接着第二遍,六月末或七月初完成第三遍,全部过程要完成三铲三趟,雨季要注意排水。要多施农家肥,适时灌溉排水,保持土壤湿润,提高产量。幼苗时宜少水勤浇,当苗高13~17cm时,需水、需肥量将逐渐增加,可追苗施磷肥20~25kg。水肥管理缓苗后根据土壤墒情适当浇水灌苗,缓苗水要少而勤,然后进行中耕,促进根系发育。花期适当多浇水,保证水的供给,在座果期要适当减少浇水次数,在雨季和低洼地还要注意排水,以防发生根腐病。当第一个果实座住后,可结合浇水,每亩追施尿素1kg,第一果充分生长膨大后,进行第二次追肥,每亩施人粪尿400~500kg。在第二果成熟后可进行第三次追肥,每亩施尿素15kg,并可进行叶面追肥,追肥中间应浇水1~2次。

  酸浆的病害防治方法

  酸浆常见的病害是白叶病、病毒病等。

  白叶病

  在高温、高湿的条件下发生严重。雨季注意排水防涝,减少浇水次数,即可减轻病害的发生和蔓延。发病初期可用50%甲基托布津700~1000倍液每7天喷洒一次。

  病毒病

  是在干燥、高温的条件下,由蚜虫传播蔓延的。在华北地区夏、秋季节发生严重。在管理中,应适当浇水,避免干旱,夏季及时防治蚜虫进行预防。一旦发生,尚无良药治愈。

  酸浆常见的虫害有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等。

  储藏加工

  酸浆果实是浆果,宿存萼易于干燥,但果实水分含量大,并具有很大的糖分,很难干燥,更难储藏保存。果实采收后,要放在阴凉干燥并通风处,均匀摊开,厚度在5~6cm为好,并要及时翻晒,使其外边宿存萼干燥,这种条件下可以存放3~5周,但必须保证经常翻晒、通风。如果条件允许,可将酸浆果实储藏在冷库中,在温度3℃~5℃,湿度在85%~90%的条件下,可储藏3个月。民间通常应用的一种方法是,将采收的酸浆果实用线穿成串,每串可根据情况而定,将成串的酸浆挂在通风处,可保存几个月时间。


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