青菜种子的种植方法_青菜的种植技术
青菜是很多人喜欢想吃的蔬菜之一，那么青菜种子怎么种植呢？下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的青菜的种植技术，希望能够对您有所帮助。那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的青菜种子的种植方法，希望能够对您有所帮助。
青菜种子的种植方法
青菜的生长条件温度
青菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物，据试验，种子发芽的最低温度3—5℃，在20—25℃条件下3天就可以出苗，开花期14—18℃，角果发育期12—15℃，且昼夜温差大，有利开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。
水分
青菜生育期长，营养体大，结果器官数目多，因而需水较多，各生育阶段对水分的要求为：发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右;蕾苔期开花期为田间持水量的75—85%，角果发育期为田间持水量的70—80%。
肥料
据测定，每生产100公斤青菜籽，氮磷钾三者的比例为1：0.35：0.95，对三要素的需求量相当于禾谷类作物的3倍以上。
土壤
青菜是直根系作物，根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。
地区差异
白菜型青菜生育期变幅较大。北方春小青菜的生育期60—130天;冬小青菜130—290天。青菜的阶段发育比较明显，冬性型青菜，春化阶段要求0—10℃，需经过15—30天;春性型介于春、冬型之间，对温度要求不甚明显。青菜为长日照植物，每天日照时数为 12—14小时，能满足日照要求，开花结实小增加日照，可以提前开花结实。反之，则延缓发育。
青菜的栽培技术整地理墒
前作收后，深翻炕垡，施足底肥，每亩施入农家肥1000-1500公斤，复合肥40-60公斤，普钙40公斤，然后整地理墒。冬春季理成平墒或低墒，墒宽2.5-3米;夏秋季应理成小高墒，墒宽0.8-1米，沟深20-30厘米。青菜冬春亩播种用量0.75-1公斤，夏秋播要1.5-2公斤，可撒播也可点播。
间苗及定苗
当有2-3片真叶时进行第一次间苗，有4-5片叶时第二次间苗，有5-6片叶时进行定苗。留苗距离秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。
灌水追肥
拉十字时追第一次肥，亩用5公斤普钙和5公斤碳铵兑水500公斤提苗;定苗后亩用5公斤尿素和5公斤硫酸钾兑水500公斤追施，以后隔10-15天再施一次追肥，亩用尿素15-20公斤。追肥要结合灌水，保持土壤湿润。
采收
青菜的采收期根据品种特性，栽培季节及市场需要而定。秋播小青菜30-40天即可采收，充分长大要50-60天，冬春播的则要100天以上，可以间拔采收或一次性采收。
青菜的种植技术
常见方法
种植青菜的方法有墒种，即直播或育苗。北方多采用直播，南方则以育苗为主。大面积种植多用直播，小面积多为育苗。青菜种子较小，千粒重2.5-4g。要求整地精细，施足底肥，根据利用目的，选择不同的行距。做青饲用2.5-1000px行距，播量0.3-0.4kg/亩，若收子用则加大行距，减少播种量。饲用的青菜可条播，也可撒播。育苗的青菜，要先做苗床，整地更精细，施肥、灌水条件较好，苗床撒播，待长到1-2片真叶时，即可移入大田。在青菜生长期间，要施肥、灌水，保证苗壮。北方冬季要覆盖一层有机肥以保温、防冻。
播种时间
早春露地青菜适期播种非常重要，播种过早，受外界低温条件影响，容易造成寒害、沤根、烂根、抽薹的现象。播种过晚，会造成上市推迟，产品质量差(主要因为温度过高)，降低经济收入。露地生产一般在3月下旬播种，全部采用直播方式。
播种步骤
一、选择良种
要选择优质、抗病、高产、耐抽薹的品种，如小青翠、华冠、京绿二号等。
二、施足基肥一般情况下，亩施优质充分腐熟的农家肥3000～5000公斤、磷酸二铵20～25公斤、硫酸钾10～15公斤或45%的三元复混肥40～50公斤。
三、种子处理
播种前把种子放在光照充足的地方晾晒3～4个小时，然后把种子放在50℃温水中浸种20～30分钟，再在20℃～30℃水中浸种2～3小时，晾干后可直接播种;或置于15℃～20℃条件下进行催芽，24小时出齐芽进行播种。
四、精细播种
一般于3月下旬播种，亩用种约350克。播种前，视土壤墒情浇水造墒，待水渗后播种。播种时，1米宽的畦开5条沟，沟深1.5～2厘米，将种子均匀播在沟内。
田间管护
当两片真叶展开时(2叶1心)第一次间苗，苗距3～4厘米;4叶1心时进行第二次间苗(定苗)，苗距8～10厘米，
每亩留苗4万株左右。苗期需水较少，一般情况下不旱不浇水，定完苗后，在生长期间浇水3～4次，浇水要选晴天上午进行。收获前15天左右追1次肥，亩施尿素20～25公斤或硫酸铵20公斤。
清沟排渍，春季雨水较多地区要注意排水，渍水不仅严重影响青菜的正常生长发育，还易导致菌核病等病害发生和流行。因此，春季应特别重视青菜田清沟排渍，尤其是山区的冷浸田和一些排水不畅的田块。
喷施硼肥。土壤普遍缺硼，青菜缺硼会导致花而不实和返花现象，因此要注意喷施硼肥。硼肥施用方式有三种：底施、追肥或叶面喷施。对没有基施硼肥的，在蕾薹期和始花期进行叶面喷施;对土壤严重缺硼而没有底施硼肥的，在青菜苗期应喷施一次硼肥。喷施硼肥一般每亩用硼砂100克，用温水溶解后，对水50公斤左右喷施。
施用薹肥。为防止后期倒伏和贪青晚熟，一般不提倡年后施肥，但对腊肥不足、长势较差、有早衰趋势的田块，应适量补施薹肥。对腊肥用量大、长势旺盛的田块，不再施用薹肥。薹肥宜在薹高7～10厘米时施用，宜早不宜迟。
摘除老叶。青菜花荚期植株高大，下部通风透气不良，加上我省春季阴雨较多，田间湿度较大，容易引发病害。因此，要及时摘除下部无功能的病、老、黄叶，防止和减轻菌核病等病害的发生。防止倒伏。杂交青菜植株高大，如前期管理不善，生长过旺，或后期肥水过多，均会引起青菜倒伏。尤其洞庭湖区，在青菜花期容易遭受春季大风影响而使青菜大面积倒伏。青菜倒伏后，还易发生返花现象。遇青菜倒伏，应尽可能扶正植株，砍一些树枝垫正，棉区可在田间适当留一些棉秆作支架。对湿度较大的田块，应注重清沟排渍。
青菜的种植技巧
育苗
温度较高时适合用直播法，温度较低时可播种后现移栽。
1、先将盆土浇透水，种子用细土混匀后撒播于土面，稍覆土，盖住种子即可，不能太厚，可用喷雾的方式将表土喷湿以保持湿润状态。一般约3-4天发芽，温度低时约需1周。
也可以用点播的方法，每穴2-3粒种子，间距约3-5厘米，气温高时间距可小些，气温较低时间距稍大些。
2、幼苗期需保持土壤湿润，气温较高时早、晚各浇水1次;发芽2周后随浇水喷施1次稀薄的腐熟有机肥。
3、4-5片真叶时可移栽定植，株距视品种大小而定，一般约15-20厘米;定植后浇透水，稍遮阴，成活后正常管理。若无需移植，则需开始间苗，将较大的苗拨出。间苗的原则是让苗分布较为均匀，可选行多次，直至间距合适为止，每次间苗后追施1次腐熟有机肥。
日常管理
1、夏季病虫害较多，注意及时清除老叶和病叶，有虫害时应尽早灭除，适当补充磷钾肥也利于提高植株的抗病能力。
2、不耐旱，生长期需水较多，注意及时浇水，但注意不要积水，以免烂根或容易发生病害。
3、需肥较多，以氮肥为主，前期施肥浓度宜小，后期可适当加大浓度，一般每周喷施1次腐熟有机肥，采收前2周停止施肥。
4、适当轮作可减少病虫害，例如可先在春、夏季种植瓜茄类、豆类、根菜类等蔬菜，然后种植小白菜，之后种植菜心及甘蓝类蔬菜。也可以用葱蒜、芹菜、菠菜等混合播种套种。
采收
4-5片真叶以上时可随时采摘小苗食用，一般生长期不超过2个月，以免影响口感。
青菜的病虫防治方法
病害防治
春茬露地青菜易发生的病害主要有菌核病、霜霉病、黑腐病等。防治病害，应及时摘除老叶病叶，凡病叶率达到10%以上时可用农药进行防治。每亩喷施药液50～75公斤，一般用药2次，每次间隔5～7天。
主要病害
1、青菜菌核病：此病主要为害茎杆，亦为害叶片、花和荚果。茎上的病斑初为淡褐色，略凹陷，后变灰白，湿度大时，病部变软腐烂，表面长出白色絮状物(病菌的菌丝体)。病茎皮层腐烂，髓部多消失而成空腔，内生有大型黑色的菌核，状如鼠粪，有时茎表也长有菌核。此病在青菜开花期开始发生，并一直为害至成熟期。引致植株早枯，种子皱瘪，减产减收。
2、青菜霜霉病：此病在青菜的整个生育期都可发生，引致叶片枯死，花序肥肿畸形，此病可为害叶片、茎、花和荚果。其症状是在被害叶片正面初生淡黄色不明显的病斑，呈多角形，叶背病部上长出白色的霜状霉。不能结实或结实不良，菜籽产量和质量下降。
3、青菜花叶病：青菜花叶病的症状特点是感病后，在嫩叶上产生明脉症状，全部或部分叶脉呈淡黄色(对光观看略透明)，随后产生花叶症状(即黄绿与浓绿相间)。少数叶片变畸形，植株矮化，结实少，不实粒增多。发病较重的，全株矮缩畸形。茎上往往产生水渍状、褐色至黑褐色的枯死条斑。病荚弯曲，重病株往往早期枯死。
4、青菜缺硼萎缩不实：青菜萎缩不实是甘蓝型青菜因缺硼而引致的非侵染性病害，严重缺硼时，青菜从苗期至抽苔期均可发病，病株萎缩死亡。中轻度缺硼时，植株在花期出现症状，荚果不实。其症状特点是植株根系发育不良，表皮变褐，有的根部肿大;叶片变暗绿色，叶形变小，叶质增厚，甚至凹凸皱缩，后变紫色和蓝紫色，叶脉褪绿变黄;生长点和花序顶端过早褪绿发白，萎缩干枯;荚果停止发育，结实少或不结实，荚果和茎部表皮也变紫色或蓝紫色，或紫蓝色的条斑。
5、菌核病。药剂种类与用量为：40%菌核净可湿性粉剂1000～1500倍液1～2次，50%多菌灵粉剂500倍液2～3次，20%甲基立枯磷1000倍液1～2次,70%甲基托布津可湿性粉剂500～1500倍液2～3次。在主茎开花株率95%以上、一次枝梗开花株率达50%左右时，或叶病株率10%以上、茎病株率在1%以下开始喷药最适宜。喷药1～2次，间隔7～10天。
防治技术
选用抗病良种与种子处理
因地制宜选用甘蓝型杂交抗病丰产良种，这是最经济有效的防病措施。播种前可采用筛选、溜选等办法清除秕粒和混在种子中的菌核。
合理轮作
采用轮作是防治青菜菌核病、霜霉病的主要措施之一，其方法是实行水稻、青菜轮作或与禾本科作物如小麦、大麦等隔年种植，可显著减轻病害的发生。
狠抓苗期治蚜防病
蚜虫是青菜病毒病的传毒介体，而青菜幼苗最易感染病毒病，预防青菜幼苗感病非常防治。在青菜未播种前，应对其它寄主上的蚜虫普治1次，以消灭传毒的介体。青菜在未移栽前，要勤查虫，当发现有蚜虫时，应立即进行药剂防治。常用药剂有：每667平方米用50%抗蚜威20克，或48%乐斯本乳油20毫升，对水50千克常规喷雾。
加强栽培管理
选好苗床，培育壮苗。选前作为非十字花科蔬菜地并远离十字花科蔬菜的田块作苗床，并清理田块四周杂草。适期播种，加强管理，培育壮苗。
消灭菌源。播种前要深翻土地，深埋菌核，早春结合中耕培土破坏子囊盘。结合苗床管理，拔除病苗、劣苗。青菜开花前摘除老黄病叶并带出田间集中处理。
合理施肥，施足底肥，增施磷钾肥，增强植株抗病力。④深沟高畦，合理密植。雨水过多时，及时开沟排渍，降低田间湿度，使植株生长健壮，增强抗病力。
根据土壤缺硼的实际情况，在苗床和本田喷施硼砂或硼酸1-2次。可有效治疗因缺硼引起的“萎缩不实病”、“花而不实病”。
药剂防治
在发病初期，尤其是青菜进入抽薹开花期发病，必须及时施药，以控制菌核病、霜霉病、白锈病等病害的扩展为害。多雨时应抢晴喷药，并适当增加喷药次数。
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