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芡实种植产量和利润_芡实的种植技巧(2)

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  芡实的种植技巧

  一、场地选择

  芡实种植的适宜土质以壤土最好,粘土次之,砂土最差。宜选择水位容易控制、肥土层较厚、有机质丰富的大田、鱼塘及湖区。根据种植的目的不同,选择不同的水位。以收芡米为主的场地水深宜为30~50cm,以收鲜茎秆为主的场地水深宜为80~100cm。

  二、品种选择

  目前芡实有两个类型:南芡和北芡。南芡为栽培品种,有紫花南芡和白花南芡。北芡也叫刺芡,为野生品种。南芡植株个体较大,地上部器官除叶背有刺外,其他各部分均光滑无刺,采收方便,芡米大而圆整,糯性,煮食不易碎裂,品质优良,产量高。北芡全身都有刺,芡米较小,粳性,品质中等。目前市场上销售的多为南芡。

  三、播种育苗

  1 浸种催芽

  4月上旬将上一年保存的种子捞起,清洗干净后进行粒选。选色深、无损伤的种子进行催芽。催芽时每盆放置种子的厚度不宜超过30cm,加水淹没种子。盆口加盖塑料薄膜增温,有条件的晚上将催芽盆搬到室内保温,保证温度白天在20℃以上,晚上不低于15℃。到第4天至第5天换一次清水,50%左右的种子露白时即可育苗。

  2 苗床育苗

  大面积湖荡栽培多直播。直播方法是将种子用泥团包裹,每团2~3粒,种植密度一般按株行距100~200cm进行。而水田、池塘和浅湖栽培多育苗移栽。播前一周,做好苗床,育苗池土层厚25cm,灌水10cm,待苗池水澄清、底土沉实后,将露白的种子一粒一粒播下,芽眼朝上,种子间距4~6cm,每平方米用种1.2~1.3kg。

  3 分苗假植

  假植田应选避风向阳、排灌方便的水田,每667m2施腐熟粪肥500~1000kg,耕细耙平,灌水10~15cm。当种子长出2~3片箭形叶时进行假植。假植时需将芡苗的种子与须根全部栽入泥中,但不能埋没心叶。

  四、合理定植

  1 大田准备

  定植前先整田、施基肥。基肥主要是针对新种植田,对于多年养殖的区域,淤泥多,底质肥,可不施基肥。施肥量一般为每667m2施腐熟人畜粪肥1000kg以上,或腐熟鸡粪500kg,尿素10~15kg,磷肥20~25kg。将大田深耕、细耙、整平,清除杂草,并加高田埂。

  2 移栽定植

  当芡苗长出3~5片圆叶时,即可定植。定植前,挖深20cm、直径60~80cm的定植穴。起苗时要保护好根须,用盆盛苗,将叶片顺好,不能损伤,保湿防晒,随起随栽。栽种时,用手将根系插入5~7cm深的泥中,不能太深,防止淹没心叶,不能伤及根系。种植密度:采收芡米,每667m2种植早熟品种150株左右,晚熟品种100~120株;采收鲜茎梗,每667m2种植350~400株。

  五、田间管理

  1 除草壅根

  芡实苗定植成活后应及时除草壅根。生长前期芡实苗非常弱小,叶片覆盖面较小,要及时清除杂草。拔除杂草时,应将杂草扭成团,踩入泥中,同时对芡苗壅泥围根,促进芡苗早发。如发现有死苗缺苗及时补栽。当芡叶基本盖满水面后,停止除草。

  2 水位管理

  水位要视芡实的生长情况而定。一般情况,播种到出苗保持水层5~8cm,定植前逐渐加深至20cm左右,定植时水层15~20cm,至封行期、开花膨果期保持水层50cm左右(采收鲜茎梗的芡实,水层应保持在80~100cm),成熟采收时,降低水位至30cm左右。

  3 看苗追肥

  叶片大而厚、颜色深绿、有水泡状突起,应控制施肥;如果芡叶发黄,皱纹很密,舒张不开,叶薄梗细,应及时追肥,每667m2施尿素10~15kg,追施2~3次,每次间隔15d左右。追肥时,应距离植株根系10~15cm,扒穴施入泥中,防止肥料洒到苗心,以免烧苗。芡叶盖满水面后,停止追肥。

  4 病虫害防治

  常见病害有叶斑病和叶瘤病两种。叶斑病在发病初期7~15d内,连续2~3次用70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂400~500倍液喷施叶面。叶瘤病在发病初期7~15d内,连续2~3次叶面喷施70%甲基托布津800~1000倍液和0.2%磷酸二氢钾液。

  常见虫害有斜纹夜蛾、蚜虫和水生动物龙虾等。可用40%氧化乐果稀释1500~2000倍液喷洒防治。

  六、采收

  1 芡果采收

  采收时视果实成熟情况分7~8次采收。当果梗变软、果实发红而光滑时,即可采收。采收时,首先用竹刀划去老残叶形成采收通道,尽量保护幼嫩叶、当家叶,不伤叶柄,行走时防止踩伤根系。采收时把成熟果实从水中轻轻拉起,用刀从果实基部切下,保留果梗,以免进水腐烂。每次采收须走原通道,减少根系和叶片损伤。

  2 芡柄采收

  芡实叶柄长粗后,即可采收。采收时应保留植株有3~4片叶,一般首次采收在6月上中旬,以后每隔5~7d采收一次,一直可采收至霜降期,采收后即可上市销售。

  七、芡实留种

  芡实可自行留种,结合采收进行。在第3~4次采收时,选择符合品种特征、结果多、果实形如柿子、饱满扁大的芡果作好标记,隔次采收,成熟度要稍高,确保其生理成熟。采收需后熟一周后剥取种子,选择大小均匀、充实圆整、没有棱角的籽粒,淘汰未成熟的、较小的种子和不饱满的种子,淘洗干净,装入编织袋埋入河沙淤泥中或浸入水下保存,供第二年留种。

  芡实的种植管理方法

  选地 芡实喜温暖气候和光照充足的水生环境。宜选择水源可靠的田块、池塘、沟渠、沼泽地及湖边种植,水底土壤以疏松、中等肥力的黏泥为好。凡带沙性的溪流和酸性过大的冷水池塘不宜种植。

  播种

  (1)种子直播:可分春播和秋播。春播于3~4月,秋播于9~10月,以秋季采用鲜籽播种为好。播种时,如果泥土稍干,可将种子直接撒于土中;如果池塘水多,种子不能播种均匀,可用湿润的泥土捏成小土团,每团掺入种子2~3粒,然后按行株距120×150cm播入水中,种子随土团沉入水底,便可出苗生长。

  (2)幼芽移栽:头年种过芡实的地方第二年不能再播种。但因其果实成熟后会自然裂开,有部分种子散落在塘内,次年便可萌芽生长,当叶子浮出水面且直径在15~20cm时即可移栽。

  管理

  (1)匀苗:幼苗浮出水面后,如果稀密不均,应适当匀苗,将过密的苗移栽到缺苗的地方。移苗时,用脚夹住根部压入泥内,切莫折伤嫩茎。结合匀苗将塘中杂草拔除,有利芡苗生长。

  (2)调节水量:芡实丰产的关键是适时调节水位。根据生产经验,调水的原则是“春浅、夏深、秋放、冬蓄”,春季水浅,能受到阳光照射,可提高团温,利于幼苗生长;夏季水深,可足进叶柄伸长;秋季适当放水,能促进果实成熟;冬季蓄水,可使种子在水底安全越冬。为提高经济效益,种芡实的水塘可同时养鱼,但必须选择对芡实无损害的鱼种,如鲢鱼、鳙鱼等。向塘内投放的鱼饲料以及鱼的排泄物,均能作为芡实的肥料,不必另外施肥。

  (3)防病虫:在5~6月有蚜虫危害叶片,使其变黄蜷缩,严重时全株枯死 。防治方法可用40%乐果乳油800~1500倍液喷洒叶面进行灭杀。

  采收加工 春种当年、秋种次年采收。一般于9~10月间,当果皮呈红褐色时便可分批采割。果实采回后,用木棒等物锤击带刺的果皮,取出种子,除去硬壳,晒干。也可将果实堆放在地上,待果皮腐烂后,洗净晒干,然后再除去果壳,把芡实仁晒干即可。一般亩产干种子120~150kg,干种出仁率为70%左右。质量以无壳、无碎粒、粒大饱满、色鲜者为佳。


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