木耳菜的种植方法_如何种植木耳菜(2)

流基分享 2017-06-27 16:04:33

　　木耳菜的营养价值

　　1.每100g新鲜落葵可食部分中主要营养成分为：蛋白质1.7g，碳水化合物3.1g，粗纤维素0.7g，胡萝卜素4.55mg，维生素B10.08mg，维生素B20.13mg，尼古酸1.0mg，维生素C102mg，钙205mg，铁2.2mg，而脂肪只有0.2g，热量只有21千卡。

　　2.木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。

　　1.补钙

　　木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。

　　2.老年人的蔬菜

　　木耳菜富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。

　　3.防癌抗癌

　　木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

　　1.鲜落葵叶300g，洗净凉拌或炒食，可治大便秘结。

　　2.鲜落葵100g，煎水代茶饮，多次饮服可治小便赤短。

　　3.落葵100g，洗净后煎浓汤加酒温服，可治胸烦热。

　　4.落葵100g，洗净水煎服，可治痢疾。

　　5.落葵50g，白豆蔻根、肉豆蔻根各25g，老母鸡1只，宰杀去毛洗净，加适量水炖烂，食肉饮汤，可治便血。

　　木耳菜的功效与作用

　　木耳菜是日常老百姓们餐桌上一种常见的食物，吃木耳菜对人体的健康有很多的好处，由其是对于那些有血液疾病的朋友来说，木耳菜更是减少这些疾病的一个最好的方法了。木耳菜由其是针对现代人的三高问题，便秘问题具有很好的辅助治疗的作用。

　　由其是南方人理喜欢吃木耳菜，因此南方人的三高问题，便秘问题可以说也是最少的，当然了丰富的营养素一定可以让每个吃木耳菜的人都收获更多的健康的。

　　别名：落葵、豆腐菜、汤菜、承露、胭脂菜、紫角叶、天葵。

　　使用提示：每餐50～70克。

　　一、哪些人不能吃木耳菜?

　　孕妇及脾胃虚寒者慎食。

　　二、木耳菜的适用人群

　　一般人均可食用。

　　高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。

　　三、木耳菜的食用禁忌

　　木耳菜要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。