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如何种植青蒜_青蒜栽培技术

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  种植青蒜有着很大的经济效益,那青蒜应该怎么种植才好呢?下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的青蒜的种植技术,希望能够对您有所帮助。

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  青蒜的种植技术

  基本技术

  种植蒜苗种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种。栽种前要将蒜苗盘分开,按大、中、小瓣分为三级,把分开的蒜种放在井水中(井水水温较低)浸泡12小时,打破蒜种的休眠,促进快出芽。各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗,各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种。过去多用小瓣品种,如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。这种做法节约蒜种、成本低,但是蒜苗纤细、产量低、品质不好。各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗。大瓣种进行青蒜苗栽培时,用种量大,成本稍高,但产量很高,品质好,生长旺盛。国内有培育蒜苗的专用品种,如广西的全州肉蒜,该种蒜瓣味淡但肥大,长出的蒜苗粗壮高产。在早秋栽培青蒜苗时,应选用休眠期短的品种,以便播后及早发芽出苗。在山东地区此时以紫皮蒜为宜。

  科学种植

  在耕整土地,分厢开好“三沟”后,要一次性施足底肥。底肥一般亩施腐熟的土渣粪肥80-100担、尿素20公斤、磷肥50公斤、钾肥15公斤或优质三元素复合肥50公斤。在施足底肥的情况下,8月上旬至9月上旬播种,也可于9月下旬至10月下旬播种。

  合理密植

  种植蒜苗实行锄沟播种,一般行距10-15厘米,株距3-5厘米,亩用种蒜150-200公斤。栽种时可将蒜瓣撒到锄开沟中,按照间距,双手并用,边播边用手覆土,防止蒜瓣歪倒。播完后立即浇透水,浇水后覆土一次。3-4天后浇二次水,并随水追肥硫酸铵20公斤。施肥后每隔两天浇一次水,连浇3次。当苗高20厘米时进行第二次覆土。同时,在出苗后注意喷药防治病虫害。

  阳台上如何种植蒜苗

  阳台种植蒜苗1.蒜苗是一种很常见的绿叶蔬菜,都在说纯有机无公害蔬菜,可是在外面买的蒜苗有时候就会买到被喷了农药的蒜苗,怎么办呢?其实我们可以自己在阳台上种植,蒜苗长出来后,只要根还在,就会无限生长,下面我们讲一下怎样在自己家阳台种植蒜苗。

  2.找根针与线,将线穿好,蒜头剥去外皮(这里可就不能用平时惯用的暴力拍扁法剥了啊!会破坏组织的)把蒜头穿成一串。

  3.放在容器里加水培养即可(以上是每一天的涨势记录)水浑浊了以后就要及时换水。由于蒜苗可以无限生长,所以隔两天就可以采摘一次,每次都可以弄一大盘菜。

  4.穿蒜头的时候要注意最好穿在靠外层尽量不破坏其内部的胚芽组织。

  5.把蒜头穿成一串是为了固定蒜头不至于在水里面漂来漂去。

  6.穿线的时候要穿两层,能更好地起到固定作用不让蒜苗长歪。

  防苗暴晒

  伏秋蒜苗生长前期正处高温天气,可搭1米高的平棚,棚上加盖遮阳网或稻草,防止暴晒枯苗。每天上午8时前覆盖,下午5点后撤去。当蒜苗长到20厘米高以上时,开始采收,既可拔苗,也可割苗。每隔10-15天收割一次,每割一次要追施一次肥,亩肥尿素20公斤兑水浇施。这样可连续割至春节

  青蒜的种植知识

  (1)播种

  ①适时播种。大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区,一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽,适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分,则降低越冬能力,还可能再行春化,引起二次生长,第二年形成复瓣蒜,降低大蒜品质。播种过晚,则苗子小,组织柔嫩,根系弱,积累养分较少,抗寒力较低,越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。

  ②合理密植。密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植,使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小,叶数少,生长期也较短,密度相应要大,以亩栽5万株左右为好,行距为14~17厘米,株距为7~8厘米,亩用种150~200千克。中晚熟品种生育期长,植株高大,叶数也较多,密度相应小些,才能使群体结构合理,以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下,行距16~18厘米,株距10厘米左右,亩用种150千克左右。

  ③播种方法。“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3~4厘米。大蒜播种方法有两种:一种是插种,即将种瓣插入土中,播后覆土,踏实;二是开沟播种,即用锄头开一浅沟,将种瓣点播土中。开好一条沟后,同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右,用脚轻度踏实,浇透水。为防止干旱,可在土上覆盖二层稻草或其它保湿材料。栽种不宜过深,过深则出苗迟,假茎过长,根系吸水肥多,生长过旺,蒜头形成受到土壤挤压难于膨大;但栽植也不宜过浅,过浅则出苗时易“跳瓣”,幼苗期根际容易缺水,根系发育差,越冬时易受冻死亡。

  (2)田间管理

  ①追肥。大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养,但为促进幼苗生长,增大植株的营养面积,仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱,故追肥应施速效肥,以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3~4次,分为:

  催苗肥:大蒜出齐苗后,施1次清淡人粪尿提苗,忌施碳铵,以防烧伤幼苗。

  盛长肥:播种60~80天后,重施1次腐熟人畜肥加化肥,每亩20~30担,硫铵10千克,硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追,中晚熟品种迟追,促进幼苗长势旺,茎叶粗壮,到烂母时少黄尖或不黄尖。

  孕薹肥:种蒜栏母后,花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老,新根大量发生,同时茎叶和蒜薹也迅速伸长,蒜头也开始缓慢膨大,因而需养分多,应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)10~15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹),以满足需要,促使蒜薹抽生快、旺盛生长。

  蒜头膨大肥:早熟和早中熟品种,由于蒜头膨大时气温还不高;蒜头膨大期相应较长,为促进蒜头肥大,须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如:氮钾复合肥亩施5~10千克,若单施尿素,5千克左右即可,不能追施过多,否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青,又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行,当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行,则易导致贪青减产。若田土较肥,蒜叶肥大色深,则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚,温度较高,收薹后一般20~25天左右即收蒜,故也可免追膨大肥。

  ②水分管理

  齐苗期:一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后,若田土较干,可灌水1次,促苗生长。

  幼苗前期:幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期,由于齐苗后灌水1次,加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期,因此要控制灌水,并注意秋雨后田间的排水工作。

  幼苗中后期:以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长,也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干,应浇灌1次;越冬后气温渐渐回升,幼苗又开始进入旺盛生长,应及时灌水,以促进蒜叶生长,假茎增粗。

  抽薹期:蒜苗分化的叶已全部展出,叶面积增长达到顶峰,根系也已扩展到最大范围,蒜薹的生长加快,此期是需肥水量最大的时期,应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水,以水促苗,直到收薹前2到3天才停止浇灌水,以利贮运。

  蒜头膨大期:蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重。收获蒜头前。5天停止浇水,控制长势,促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。

  ③中耕除草。可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净:对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50%的扑草净亩用药100~150克。西马津和阿特拉津:亩用药120~240克。除草通:亩用药35~6S克。

  对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田,每亩用大惠利120~150克于播种后5~7天(出苗前)加水30~50千克稀释,晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田,每亩用25%恶草灵120~150毫升,或24%果尔45~60毫升,于播种后7~10天(出苗前)加水40~60千克,晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期,当杂草刚萌生时即进行中耕,同时也除掉了杂草,对株间难以中耕的杂草也要及早拔除,以免与蒜苗争肥。

  (3)采收

  ①采收蒜薹。一般蒜薹抽出叶鞘,并开始甩弯时,是收藏蒜薹的适宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早,产量不高,易折断,商品性差;采薹过晚,虽然可提高产量,但消耗过多养分,影响蒜头生长发育;而且蒜薹组织老化,纤维增多;尤其蒜薹基部组织老化,不堪食用。

  采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行,此时植株有些萎蔫,叶鞘与蒜薹容易分离,并且叶片有韧性,不易折断,可减少伤叶。若在雨天或雨后采收蒜薹,植株已充分吸水,蒜薹和叶片韧性差,极易折断。

  采薹方法应根据具体情况来定。以采收蒜薹为主要目的,如二水早大蒜叶鞘紧,为获高产,可剖开或用针划开假茎,蒜薹产量高、品质优,但假茎剖开后,植株易枯死,蒜头产量低,且易散瓣。以收获蒜头为主要目的,如苍山大蒜采薹时应尽量保持假茎完好,促进蒜头生长。采薹时一般左手于倒3~4叶处捏伤假茎,右手抽出蒜薹。该方法虽使蒜薹产量稍低,但假茎受损伤轻,植株仍保持直立状态,利于蒜头膨大生长。

  ②收蒜头。收蒜薹后15~20天(多数是18天)即可收蒜头。适期收蒜头的标志是:叶片大都干枯,上部叶片退色成灰绿色,叶尖干枯下垂,假茎处于柔软状态,蒜头基本长成。收藏过晚,蒜头嫩而水分多,组织不充实,不饱满,贮藏后易干瘪;收藏过晚,蒜头容易散头,拔蒜时蒜瓣易散落,失去商品价值。收藏蒜头时,硬地应用锨挖,软地直接用手拔出。起蒜后运到场上,后一排的蒜叶搭在前一排的头上,只晒秧,不晒头,防止蒜头灼伤或变绿。经常翻动2~3天后,茎叶干燥即可贮藏。

  青蒜的施肥技术

  1.基肥。在温室或大棚生产蒜苗时,多把蒜头直接栽到地上。栽前按每公顷施腐熟细碎的优质农家肥150 000千克,撒于地面后,深翻20~25厘米,肥土混匀,耙平作畦。

  2.追肥。棚室栽培蒜苗,施足基肥时,一般不需再追肥。但若缺少氮肥而影响生长时,可用磷酸铵溶于水中进行泼浇,每公顷追施225~300千克。不能将化肥直接撒施后再浇水。为了促进蒜苗快速生长,在苗高20厘米时,可用200倍硝酸铵肥液浇灌1次,每公顷用硝酸铵75~90千克;也可用磷酸二氢钾、丰产素、尿素等进行叶面追肥,每次叶面追肥后,都要用清水喷洒两边,以免发生肥害。


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