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白菜种植技术_白菜怎么种植

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  白菜是我们喜欢吃的蔬菜,那白菜怎么种植呢?下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的白菜种植技术,希望能够对您有所帮助。

  白菜种植技术

  早熟品种一般在8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。

  播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。

  大白菜连作容易发病,所以要进行轮作,特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作,可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地要深耕20~27厘米炕地10~15天,然后把土地敲碎整平,作成1.3~1.7米宽的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦时,要深开畦沟、腰沟,围沟27厘米以上,做到沟沟相通。

  以有机肥为主 7月中、下旬,前作收获后,深翻土壤炕地,整地时,每亩撒施石灰100~150公斤。在发生根肿病的地块,还得在播种沟内施上适量石灰。要求重施基肥,并将氮磷钾搭配好。在7月上旬,按每亩40担猪粪,40~50担垃圾,75公斤左右菜枯,40~50公斤钙镁磷混合拌匀加30~40担人粪尿,并用适量的水浇湿,堆积发酵,外面再盖上一层塑料薄膜,让它充分腐熟。作畦时开沟施入。与此同时,每亩还要施上10~15公斤45%复合肥。

  播种

  大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以条播为主,点播为辅。在前茬地一时还空不出来时,为了不影响栽培季节,也可采用育苗移栽。不管使用哪种方式,土壤一定要整平。直播每亩用种量200克左右。育苗移植者,每栽1亩大田,约需苗床5~6厘地,多用撒播的方法,用种量75~100克。直播的播后每亩用40~50担腐熟人粪肥尿,并结合进行地面盖子。

  此后,每天早晚各浇水1次,保持土壤湿润,3~4天即可出苗。大白菜的行株距,要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33~50厘米,每亩苗2100~2300株,晚熟品种为50~67厘米,每亩苗2000株以下,育苗移栽的最好选择阴天或晴天傍晚进行。为了提高成活率,最好采用小苗带土移栽,栽后浇上定根水。

  1、播种:把土壤深翻、整平、做垄,采用穴播的方式。

  2、管理:出苗后及时查苗补苗,松土除草。间苗可分次进行,在“拉十字”的时候选留两棵长势好的白菜,过一段时间,自选留一颗最好的。注意防治病虫害。白菜的主要害虫是菜青虫,主要病害是软腐病、根腐病。

  3、收获:达到使用标准后,可根据需要适时收获。

  生长防黑斑病

  冬季是吃的黄金季节。但是人们对大白菜的钟爱从未减少过。我们在种植大白菜的时候,经常会出现大白菜病虫害,那么怎样帮大白菜抗病呢?下文列举了它常见病的一种叫“黑斑病”。

  大白菜的叶片上出现直径2~10毫米的近圆形病斑,病斑呈褐色或淡褐色、外有晕圈,其上有明显的同心状轮纹,湿度大时叶背面的病斑上生有黑色霉状物(为病原菌),并可借助气流危害其它大白菜;病重时,叶片上的病斑可互相连接,使病株叶片由外向内变黄枯死,常造成较大的经济损失,主要防治措施如下。

  1. 种子处理:黑斑病病原菌可附在大白菜种子上,直接侵染幼苗。因此,在大白菜播种前,可用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种,或用种子重量0.2%~0.3%的50%扑海因可湿性粉剂拌种。

  2. 控制田间湿度:在易发病期,田间湿度大,发病重。①适期定苗。应根据大白菜的品种特性、土壤肥力等因素,适期用适当的株距定苗(太原地区不能迟于9月上旬),以改善田间通风条件。②合理浇水。在易发病期,要看天、看地、看大白菜长势适时适量按畦浇水,应避免浇水后遇降雨天。田间积水要及早排出。

  3 .及早喷药:黑斑病病原菌侵入大白菜叶片后,过3~5天就可形成病斑,而病斑上又可生出黑色霉状物,再侵入大白菜。因此,在大白菜的下部叶片上出现病斑时,即可喷药,或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液,或50%福美双可湿性粉剂500倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,每隔7~10天喷药1次,连喷3~5次,每667平方米每次喷药液50千克。

  4 .叶面补肥:若植株长势弱,除加强水肥管理外,还可在所喷的药液中加入0.2%磷酸二氢钾或1%红(白)糖,给叶面补充营养。

  5 .注意事项:①易发病的地块。与十字花科蔬菜连茬和邻茬的地,没有进行种子处理而播种的地,播种过早的地,田间植株密度大的地,基肥和追肥不足的地,植株长势弱的地,大水漫灌的地,易发病。②易受害的蔬菜。除大白菜外,萝卜、甘兰、油菜(小白菜或青菜)、花椰菜(菜花)等,易受该病害侵染。

  预防假黑斑病

  症 状:

  主要危害叶片。衰弱叶片和种荚易发病,病斑圆形或近圆形,浅灰褐色,轮纹不大明显,湿度大时病斑上生有灰黑色霉层,严重时病斑互相融合,致叶片干枯,常与黑斑病混合发生。

  发病规律:病菌喜欢低温,适温为17℃,最适酸碱度为pH6.6,在白菜生长中后期或反季节栽培时遇连阴雨天气,易发生和流行。连作地、前茬病重、空气湿度大、秋季多雨、多雾、重露或寒流来早时易发病。[3]

  发育

  白菜生育周期分营养生长期和生殖生长期。

  营养生长期包括:

  ①发芽期:从种子萌动到子叶展开,真叶显露。

  ②幼苗期:从真叶显露到形成一个叶序。

  ③莲座期:植株再展出1-2个叶序,是个体产量形成的主要时期。

  生殖生长期包括:

  ①抽薹孕蕾期:抽生花薹,发出花枝。主花茎和侧枝上长出茎生叶,顶端形成花蕾。

  ②开花结果期:花蕾长大,陆续开花、结实。

  白菜以莲座叶为产品。秋播白菜一般1.5-2天分化一片新叶。如杭州油冬儿等品种单株,一般具25-30片叶,其中主要由第9-24片莲座叶构成产量。幼苗期叶面积的增长速度比叶重增长快;莲座期则叶重增长速度较快。到生长后期,叶重增长主要是叶柄的增长,叶柄重常占叶总重的75-80%,为养分的贮藏器官。单位面积产量由株数和单株重所构成,而单株重则受叶数和叶重两个因素所制约。多数品种为叶重型,叶重增加主要靠叶面积增大和叶柄增重。

  白菜喜冷凉气候,平均气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高温生长衰弱,易感病毒病,只有少数较耐热品种可在夏季栽培。白菜萌动的种子及绿体植株在气温15℃以下,经历一定的天数完成春化,苗端开始花芽分化,而叶分化停止。在长日照及较高的温度条件下抽薹、开花。但不同品种对长日照的要求有明显差异。

  白菜种植技巧

  1.大棚栽培 大棚内套小拱棚育苗,育苗畦宽1.5m,采用营养土方、营养钵(直径8cm)育苗。苗龄25-50天。定植于大棚内。垄栽,垄上覆盖地膜。生长中后期大棚内应注意通风。大棚栽培,播期早,可提早上市。

  2.小拱棚育苗露地栽培 3月上旬挖好育苗畦。采用营养钵育苗。3月中旬播种,播种前育苗畦浇透水。点播,播后覆1cm厚细土,加盖棚架后覆盖薄膜,夜间加盖草帘。中后期逐步拆开薄膜通风,进行炼苗,以利培育壮苗。育苗期间要间苗1-2次。4月上旬定植,定植后浇1次缓苗水。

  3.露地直播 整地时施足基肥,按规定的行株距起垄播种。播后覆盖地膜浇足水。出苗后破膜掏苗,苗穴周围封土。及时间、定苗。

  4.合理密植一般春季种植密度大于秋季,单行定植株行距为40cm×50cm。每亩种植3300株。

  5.肥水管理 春大白菜生长期间前期温度低,后期温度高,与秋季种植最佳包球条件正好相反,在肥水管理上应特别注意。基肥多施有机肥,每亩撒施4000kg,做垄时条施磷酸二铵50kg。追肥以尿素、人粪尿等速效性肥料为主,结合浇水进行冲施,一般追肥1-2次,每次每亩施尿素15-20kg或人粪尿800kg。中后期加强肥水管理。促进营养生长,有利于包球。

  6.及时采收 叶球紧实后及时采收,上市销售。采收期为4月下旬至6月上旬,一般亩产净菜4000kg左右。

  白菜的栽培技术

  白菜类型、品种繁多,适应性广泛,在中国江、淮地区,除冬季和早春行简易覆盖栽培外,可多茬露地栽培;华南地区可周年生产。

  按季

  1、秋、冬白菜:育苗移栽,收获成株为主。华南是9-12月陆续播种,分期收获至翌年2月;江、淮地区是8月上旬~10月中旬陆续播种,封冻前收获完毕。

  2、春白菜:晚秋播种,小苗越冬,翌春收获成株;早春播种,采收幼苗。早春用冷床播种育苗或春分后播种育苗的,也可收获和成株。

  3、夏白菜:以栽培采收菜秧为主,5月上旬~8月上旬可随时播种,不断收获。白菜常与瓜类、豆类及大田作物轮作。春白菜与茄果类、瓜类、豆类、薯芋类蔬菜间作套种;夏白菜与芹菜、茼蒿、胡萝卜等蔬菜混播;秋冬白菜可与结球甘蓝、花椰菜、莴笋、马铃薯等间作或套种。利用不同品种排开播种,可实现周年供应。

  4、秋大白菜是我市秋季蔬菜主栽品种之一,是从业农民秋季增收的重要来源,种好秋大白菜有着十分重要的意义。

  首先,合理安排种植,做到分期排开上市。如我市秋季栽培的主栽中晚熟大白菜北京新三号,集中上市时间是11月上旬,上市量大而时间短,不易保证获得好效益;同时市民消费发生变化,由过去一次大量购买贮存消费变为小量多次随时采购。对此从事生产的农民要调整销售方法,可以自10月下旬即砍收包心好的白菜提早上市,虽然产量略低,但价格高,效益增长明显;后期可以适当安排贮存,既减少集中上市,又可根据市场需求及时上市,从而获得好的收入。

  其次,合理调整种植品种,以多样化满足市场不同需求。有配送直销条件或可以做到精品包装销售的,可以适量种植特色大白菜,如选择种植北京蔬菜研究中心育成的橘红心白菜,可以作为节日特菜上市供应。

  再次,采用无公害蔬菜生产技术,保证大白菜产品优质营养。针对蔬菜生产中影响食品安全的化肥施用超标、农药残留问题,秋大白菜要做到合理用肥、合理用药,以优质求得高效。

  要点

  1、选用优良抗病品种。以北京新三号、京秋一号、中白二号、中白四号等优良品种为主。

  2、细致整地,施足底肥。根据北京市郊区菜田土壤肥力评级标准,北京露地菜田肥力状况大多数处于中等偏低水平,建议亩施优质腐熟有机肥5000公斤,再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。

  3、适期播种。北京地区播种期以8月3日~8日为宜,播前要求药剂加新高脂膜拌种,可选用菜丰宁或瑞毒霉药剂拌种。

  4、规范种植。采用小高畦种植,畦长不超过20米,采用四隔一或六隔一的畦式,便于浇水和病虫害防治,前茬为西瓜作物的可以选择对垄栽培。

  5、合理密植。大白菜以8月末定苗为宜。北京新3号、京秋1号等以亩1800~2000株为宜,中白二号、中白四号以亩2000~2200株为宜。

  6、加强苗期管理。“三水齐苗,五水定棵”。

  7、莲座期管理,关键是蹲苗。蹲苗时间视苗情而定,一般10~20天,22片叶左右施入尿素20公斤或硫酸铵50公斤,然后浇水,中耕进入蹲苗。

  8、加强包心期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律,要避免大白菜追肥一次性施入,强调分期追施,减少后期脱肥以及前期肥料过多不能合理利用现象的发生。

  ⑴ 蹲苗结束及时浇水,第一水宜小,以后每隔7天浇一水,砍菜前七天停止浇水。

  ⑵ 重视施用包心肥。在包心前期,即9月末10月初,亩施入尿素25公斤,保证后期包心。大白菜全生育期追肥依据1:3:4:2比例,即幼苗期为1,莲座期为3,结球前期为4,结球中期为2。追肥总量以硫铵为标准,每亩70~100公斤为宜。

  ⑶ 注意霜霉病、黑斑病、软腐病的防治。后期尤其要重视黑腐病的防治。

  白菜除早春、夏季等为栽培菜秧而采用直播外,一般行育苗移栽。宜选择保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦,前茬收获后要早耕晒垡、清洁田园、施足基肥,整地后作成高畦或平畦。播种应掌握匀播和适当稀播。出苗后及时间苗,避免徒长;间苗后进行追肥和浇水,并注意苗期除草和病虫害防治。一般播后25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻晒垡、作畦。栽植密度因品种、季节和栽培目的不同而异,多数品种株行距20-25cm见方。栽植深度因气候、土质而异,早秋宜浅栽,防止因深栽烂心;寒露后,栽菜宜深些,可以防寒。土质较松,栽植可稍深;粘重土壤宜浅栽。

  白菜根群浅,吸收能力较弱,生长期间应不断供给肥水。多次追施速效氮肥,是促进白菜生长、保证丰产的重要措施。合理施肥的原则:一要定植后及时追肥,促苗恢复生长;二要随白菜个体生长,增加追肥浓度和用量。至于施肥方法、时期、用量,则依天气、苗情、土壤等而定。浇水结合追肥进行。定植后3~5天内不可缺水,特别是夏季和早秋,栽后须连续3~4天每天早晚浇水。栽培白菜宜多施有机肥作基肥,生长期间适当追施化肥,也可结合喷灌进行叶面追肥。

  白菜植株长到一定大小可随时采收。成株采收标准:外叶叶色开始变淡,基部外叶发黄,叶丛由旺盛生长转向闭合生长,心叶伸长到与外叶齐平(俗称“平口”)。江、淮地区秋白菜定植后30~40天可陆续采收,收获成株则需50~60天;春白菜须在抽薹前收获。华南地区播种至收获只需40~60天。

  采种田应与白菜类其他蔬菜及白菜其他品种严格隔离,也要与芸薹属中染色体基数x=10的其他栽培作物隔离。原种田空间隔离距离至少2000m以上,生产用种田隔离距离不得少于1000m。

  白菜的采种方法

  1、成株采用法:秋季适期播种。收获前选择生长健壮、具本品种特征的优良植株作种株,并按45cm左右的株行距定植。江、淮地区需注意采取适当覆盖防寒,耐寒性弱的长梗白菜,可切去叶子上部,仅留叶柄和心叶定植,再适当用草覆盖。翌春除去防寒覆盖物,进行中耕、除草、施肥,江、淮地区一般于5月至6月陆续收获种子。

  2、半成株采种法:江、淮地区多于10月上、中旬播种育苗,冬前定植。翌春选留健壮者采种。种子产量较高,成本较低,但质量不及成株采种。

  3、小株采种法:江、淮地区2月上旬播种,出苗后去劣去杂一两次,按苗距离20cm左右留苗,5月下旬至6月上旬收获种子。春白菜留种多结合春季大田生产,去劣留优。


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