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川宁红茶应该如何冲泡

曾扬分享

  川宁红茶口味独特,受到许多人们的喜爱,那么红茶该怎么泡呢?下面为您精心推荐了,希望对您有所帮助。

  川宁红茶冲泡方法

  1、川宁红茶的投茶洗茶,先将杯具冲洗干净,高温加热杀菌消毒,并取出品茗杯。

  2、用茶匙取出4g左右川宁红茶叶,置于盖碗中。

  3、将95℃纯净水倒入盖碗,用手拿盖刮去泡沫,盖好,将茶汤倒入公道杯中,借机洗杯。

  4、再次冲水,盖上杯盖,等待约三四十秒。

  5、出茶汤,将茶水倒入公道杯,再斟入品茗杯,约七分满。 此时便可品尝川宁红茶的甘茗,三口为一品,要做三口品,仔细品尝,探知其中甘味。

  红茶的饮用禁忌

  1.不宜空腹饮用,空腹喝红茶会降低消化功能。

  2.不宜大量饮用,大量的饮用红茶会引起头昏,心慌等症状。

  3.不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

  4.对于红茶来说,不是茶叶越新越好,对于红茶新茶来说,不要马上饮用,要放上一段时间在饮用的话会比较好。因为新茶茶品在刚制作出来时,茶叶中含有比较多的成分对人体有一定的影响,如果饮用的话对人体不好。要将其放置一段时间,在空气中氧化的差不多时再喝会比较好。

  5.吃药时不要喝红茶。红茶中含有的一些成分会与药中的成分相结合发生反应,使得药效降低。所以喝药的时候不要喝茶。

  红茶的功效与作用

  提神消疲

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中

  生津清热

  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  利尿

  在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管

  消炎杀菌

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  解毒

  据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。


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