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茶道入门视频教程

曾扬分享

  随着历史的发展,在日本、英国,越来越多的人喜欢喝茶。每个地方也出现了独具特色的茶道。下面是学习啦小编为你整理的茶道入门视频教程,希望对您有用。

  茶道入门视频教程

  一、认识中国茶

  茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。

  二、认识和应用茶具

  要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣。

  三、基本手势

  学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而普及性大众茶礼则相对简约。

  四、备器

  学习茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。

  五、洁具

  煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中烫洗,这一步骤称为清洗器皿,即清洗茶具、温润器皿的意思。

  六、泡茶

  泡茶,一共有6个步骤,分别为:

  1、置茶:把茶叶倒在茶则上,再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。

  2、润泡:把煮沸的水倒到盖杯里,静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉,这第一泡茶叫“温润泡”,不作饮用。

  4、正泡:重新往盖杯中注入沸水,冲泡。不同的茶叶种类,冲泡沸水温度和时间也有所不同。

  5、分杯:泡好茶后,再把盖杯中的茶汤,以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。

  6、品茶:完成以上5个步骤之后,便可开始品茶。品茶前不妨先观颜色,闻茶香,再细细品缀,体验各种情趣和奥妙之后。

  茶道的步骤

  1.白鹤沐浴(洗杯)

  用开水洗净茶具并提高茶具温度

  2.乌龙入宫(落茶)

  放茶量大约按茶/水1:20的比例

  3.悬壶高冲(冲茶)

  当开水初沸(100度)提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、露香

  4.春风拂面(刮沫)

  用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,使茶具清新洁净

  5.若琛出浴也叫洗茶,洗茶的水也可以洗杯,若琛是清初发明小瓯杯的江西人,以其名代指小茶杯。 重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。 在盖杯泡茶里面就省了这些手续 : 第一泡茶迅速洗茶,用滚烫的茶水洗涤茶具,意在消毒,所用器件要求不能沾手,以免手上汗水玷污茶具。

  6.关公巡城(倒茶)

  泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯

  7.韩信点兵(点茶)

  茶水倒到瓯底最浓部分,要一点一点滴到各杯里,达到浓淡一致。

  8.赏色嗅香(嗅香)

  拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香

  9.品啜甘霖(品茶)

  先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅杯细饮。

  茶道的内容

  中国茶文化的主体是人,茶是作为人的客体而存在的,茶是为人而存在的。中国茶文化被称为美的哲学。有五个方面的原因:

  1.中国茶文化美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝。奠定中国古典美学理论基础的宗师是大哲学家;

  2.其理论基础源于一些哲学命题;

  3.中国茶文化美学在发展过程中主要吸收了佛,道,儒三教的哲学理论,并得益于大批思想家哲学家的推动;

  4.中国茶文化美学强调的是天人合一,从小茶壶中探求宇宙玄机,从淡淡茶汤中品悟人生百味;

  5.中国茶文化美学从哲学的高度,广泛深刻的影响着茶人,特别是从思维方式,审美情趣,艺术想象力及人格的形成。

  总之,中国古典哲学中的美学理念随风潜入夜,润物细无声般的滋润着中国茶文化这朵奇葩。在中国茶文化中既有佛教圆通空灵之美,又有道教幽玄旷达之美以及儒家文雅含蓄之美。

 

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