学习啦>兴趣爱好>其它兴趣爱好>饮茶>

茶道配件茶洗的简介

曾扬分享

  “茶洗”就是用来洗茶的工具。那茶道配件茶洗的简介是什么呢?下面是学习啦小编为你整理的茶道配件茶洗的简介,希望对您有用。

  茶道配件茶洗的简介

  茶叶要洗这是明人的讲究。冯可宾的《(山字顶+介)茶笺》说,烹茶之前,“先用上品泉水涤烹器,务鲜务洁;次以热水涤茶叶。”方法是,用竹筷夹茶叶“反复涤荡,去其尘土黄叶老梗使净”,然后再放入壶中,盖好焖一回,再用沸水冲瀹。据文震亨《长物志》所载,茶洗“以砂为之,制如碗式,上下二层。上层底穿数孔,用洗茶,沙垢皆从孔中流出,最便。”宜兴也产紫砂泥茶洗,据周亮起所说,也是“式如扁壶,中加一盎,鬲面细窍,其底便过水漉沙。”

  翁著《潮州茶经》中所说的茶洗,却是“形如大碗,深浅式样甚多。”“烹茶之家必备三个,一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸冲罐,一以储茶渣暨杯盘弃水。”这种茶洗,其实与书画家的笔洗差不多,其功能也不在于洗茶。

  六十年代枫溪创制的茶洗,在茶具改革中,居功至伟。这种外观如铜鼓的器皿,也分上下两层,上层中间开有几个小孔以供泻水,其形制与明人的记述完全一样,因此应正名为茶洗。新型的茶洗,上层就是一个茶盘,可陈放几个茶杯,洗杯后的弃水直接倾入盘中,再通过中间小孔流入下层空间。烹茶事毕,加以洗涤后,茶杯、盖瓯(冲罐)等可放入茶洗内。一物而兼有茶盘及三个老式茶洗的功能,简便无比又不占用太多空间,难怪家家必备,而且经常被当成礼品以馈赠远方来客。

  茶道配件茶洗的历史

  茶洗,常被人误称为“茶船”,这是一种必须纠正的称谓。茶船是盖瓯底托的专称。据唐代李匡《资暇录》所载:“茶托子,始于建中(唐代宗年号)蜀相崔宁之女。”崔宁女喜喝茶,嫌茶盏烫手,便用个碟子装入融软的腊,按出盏脚的形状后,叫漆匠依照模型复制。崔宁很欣赏千金的杰作,特命名为“茶托”,后遂流行于世。因为它的形状像浮在水面上的小船,故又称“茶船”、“茶舟”。不过这则记载并不可靠。1975年,江西省吉安县等地已出土有南朝齐永明十一年(493)的青瓷托盏,可见早在南北朝时期,已有茶船“驶”入茶座。

  有关工夫茶的文献中,多提到“若深杯”。这种白地蓝花、底平口阔,杯背书“若深珍藏”的茶杯系康熙年间产品,“若深”是人名还是斋号,有关陶瓷鉴赏一类的书籍中均未提及。

  茶道茶具的使用方式

  茶盘又称茶船就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿,材质广泛,款式多样,圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。

  茶盘又称茶船就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承;其选材广泛,金、木、竹、陶皆可取。以金属茶盘最为简便耐用,以竹制茶盘最为清雅相宜。此外还有檀木、红木的茶盘,例如绿檀、黑檀茶盘等。

  相关历史 端茶盘时一定要将盘上的壶、杯、公道拿下,不然一个失手,全盘覆没,代价未免惨烈,笔者有茶友曾遭此劫难,每每谈起,扼腕痛惜!时下有流行茶盘和茶桌合为一体的树根茶台,体积庞大,不必搬来搬去,掀动一角都需匹夫之力,所以永远不会失手倾翻茶盘。惜乎此类二合一的根雕茶台斧砍锯分,诸多人力痕迹,造型粗陋,鲜有妙趣自然,雅则雅矣,却不“高雅”,所谓“上品”者可遇而不可求。树根茶台因其重、大,风格显著,所以对茶室面积、风格也有所要求,笔者亲见一间十多平米的现代装修茶室内塞进一个根雕茶台,犹如一位相扑运动员局促在禁闭室,不伦不类。

茶道配件茶洗的简介相关文章:

1.茶道茶洗该如何使用

2.茶道茶具的配件的介绍

3.茶道水壶的分类

4.茶道器具介绍

5.茶道课程简介例子

    3365642