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中国茶道核心

曾扬分享

  中国茶道是我国民族优秀文化园地中的一朵奇葩,那么中国茶道的核心是什么呢?下面是学习啦小编精心为你整理的中国茶道核心,一起来看看。

  中国茶道核心

  各家的解释还是见仁见智并无统一而明确的定义。如台湾茶艺专家季野先生认为:“茶艺是以茶为主体,将艺术溶于生活以丰富生活的一种人文主张,其目的在于生活而不在于茶。”(季野:《茶艺信箱》98页,台湾茶与艺术杂志社出版)范增平先生认为:“茶艺包括两方面,科学和人文的,也就是,一、技艺,科学地泡好一壶茶的技术。二、艺术,美妙地品享一杯茶的方式。

  中国茶艺之美是属于心灵美,欣赏茶艺之,是要把自我投入整个过程当中来观察整体。”(范增平:《台湾茶文化论》280页,台湾碧山岩出版公司出版)台湾茶艺专家蔡荣章先生认为:“‘茶艺’是指饮茶的艺术而言。……讲究茶叶的品质、冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的关系,那就广泛地深入到‘茶艺’的境界了。”(蔡荣章:《现代茶艺》202页,台湾中视文化事业股份有限公司出版)蔡先生还认为:“茶叶的冲泡过程不只是把茶叶的品质完美发挥的技艺,本身也是一种发展个性的表演艺术。

  借着泡茶、品茗的过程,因为必须专心一致才能将茶泡好,才可以体会茶的境界,而且要有秩序帮能表现美感与主客良好的关系,结果达到了修身养性与敦睦人伦的社教功能。”(同上,197页)北京的茶文化专家王玲教授认为:“茶艺和茶道精神,是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的‘道’,是指艺茶的过程中所贯彻的精神。”(王玲:《中国茶文化》87页,中国书店出版)陕西的作家丁文先生认为:“茶艺是指制茶、烹茶、饮茶的技术,技术达到炉火纯青便成一门艺术。”“茶艺是茶道最重要的组成部分。”(丁文:《中国茶道》46页、49页,陕西旅游出版社出版)浙江湖洲的茶文化专家寇丹先生在综合各家学说之后,认为茶艺也有广义和狭义之分:“广义的茶艺是研究茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探讨茶叶的原理、原则,以达到物质和精神全面满足的学问。狭义的茶艺是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。”(《茶艺初论》,载于《农业考古》1997年4期)

  我们赞成按狭义的定义来理解,通俗地说,茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。其中又以泡茶的技艺为主体,因为只有泡好茶之后才谈得上品茶。而泡茶又不仅仅是一个技术问题,正如丁文先生所说,技术达到炉火纯青的地步便成为一门艺术。

  因此,我们不但要科学地泡好一壶茶,还要艺术地泡好一壶茶。也就是说,不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间,动作规范等等技术问题,还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题,“欣赏茶艺的沏泡技艺,应该给人以一种美的享受,包括境美、水美、器美、茶美和艺美。”“茶的沏泡艺术之美表现为仪表的美与心灵的美。

  仪表的沏泡者的外表,包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的外表,包括容貌姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等,通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。”(童启庆:《习茶》110页,浙江摄影出版社出版)诚如蔡荣章先生所说,茶叶冲泡过程“本身也是一促发展表演艺术。”

  中国茶文化的价值核心

  中国是一个具有5000年历史的文明古国,2008年奥运开幕式有一组镜头,在整个开幕式上,以文字形式表现中国文化和思想的用了两个汉字,一个是“和”,另一个就是“茶”。 中国茶文化以及品茶的意境通过奥运会走向世界人民心中。

  中国茶的发展和中国茶文化的发展密不可分的,中国茶文化推崇的是中国文化的最高境界——“和”,是人与人的和谐,人与社会的和谐,人与自然的和谐。以“和”为目标的文化所展示的,是一种温文儒雅的力量,是以“上善若水”的柔和与坚强,表现了中华民族的内涵。

  中国茶文化的发展也是推动国家软实力发展的一股重要力量。茶的发展脱离不了中国的发展,国家的振兴也需要茶业做出贡献。奥运会上中国茶概念的广泛传播,不但让外国人对它有了一个大概的了解,也让我们中国人自己更加珍惜之、发展之。使中国的茶文化走向世界。

  时尚与传统是可以“和谐”相处,经济与文化更需要一路同行。长沙蔚都实业,专注于湖南优质黑茶的研究与生产,将中国茶文化与时尚“和谐”的统一在一起,秉承传统而又颠覆故有思维,走出了一条创新路,将湖南黑茶中的珍品茶类茯茶,从中国异域带到了全国各地。旗下品牌“禅洱”一经推出,即得到市场与文化的双重认可。

  “和藏”,长沙蔚都实业的另一雪藏品牌,取意“茶性温和,润泽无藏”、“和为贵,藏其宝”。“茶性温和,润泽无藏”是从茶文化对产品属性进行定位,中国数千常用汉字中,也许唯有“和”,才能反映出其不俗的品味和神韵,也许唯有“藏”才能表达出品茶人对杯中佳茗的尊崇和喜爱。“和”、“藏”两字,既能承载氤氲而来的古朴之气,又能体现当今生活的时尚和品味,一下子给产品属性定好了基调,那就是“尊崇而平和、古朴而时尚”的“上善若水”。

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