中国茶道茶祖的介绍
中国茶道之祖除了陆羽以外应该还有另一名奇人，他与陆羽可以说是不相伯仲，下面是学习啦小编精心为你整理的中国茶道茶祖的介绍，一起来看看。
中国茶道茶祖的介绍
皎然，公元(720-804)年(也有人考证生于公元703年)，吴兴人，俗姓谢，字清昼，是中国山水诗创世人谢灵运的后代，是唐代最有名的诗僧、茶僧。在《全唐诗》编其诗为815-821共7卷，他为后人留下了470多首诗篇，在文学、佛学、茶学等许多方面有深厚造诣，堪称一代宗师。
与皎然命运息息相关的有一个年轻人叫陆羽。公元755年发生了安史之乱，陆羽随难民过江，公元757年(有专家考证是756年先流浪到江西又从江西到浙江吴兴)，陆羽到浙江吴兴，即现今的湖州。在那里他遇见了皎然，以后他们结成了生死相依的忘年交。——“缁素忘年之交”40多年，他们的友情达到了生相知、死相随，生死不渝的超然境界。正是这个不起眼的年轻人，在皎然的指导、帮助，鼓励、安排、资助、筹划下，完成了中国茶业、茶学的千秋伟业——《茶经》。皎然对陆羽及中国茶道的贡献分以下几个方面：
(一)让动乱中的陆羽找到了家
陆羽生于公元733年，3岁被遗弃在竟陵(湖北天门)，是龙盖寺主持僧智积禅师在西湖边拾到将其抱回寺里养育。11岁陆羽逃出寺院去戏班作了优伶，14-15岁被河南府尹李齐物看中，推荐去火门山的邹子夫处学习读书，20岁偶遇竟陵刺史的礼部员外郎崔国辅，崔与陆羽一见如故，结为忘年之交。
公元755年安史之乱前的754年，有人说陆羽已开始写《茶经》，我们认为不现实。因为那时候陆羽还是一个21-22岁的小青年，对茶业、茶学都没有很深厚广泛的研究与积累，特别是安史之乱，处于流浪动荡状态，也没有这样的环境写书。
中国著名茶道大家林冶先生在《中国茶道》一书第7页中亦认为：陆羽是公元757年认识皎然的，其时，陆羽是一个24的青年，他们俩可以说是“一见如故”，开创了四十多年“佛俗情缘”的莫逆之交。
罗家庆先生考证认为：“有人认为陆羽在龙盖寺就懂得了煮茶，这不对。而是智积禅师罚他服劳役，砌墙头，清厕所，没有让他煮茶。即使随后到了李齐物、崔国辅两位剌史身边，由于衙门有专人司茶，他也不会接触茶饮……。”
我们认为陆羽在龙盖寺李、崔处接触茶饮的机会应该是有的，但就以此要写千古《茶经》，且不说他是否有这样的创意抱负,即使有未免积累远远不够。
陆羽人生的又一个转折点是在公元756-757年，即23-24岁拜见了皎然大师后的发生的。陆羽与皎然结成“缁素忘年之交”时，当时皎然大师已四十多岁，乃杼山妙喜寺主持，寺庙有茶场、茶园、茶堂、茶僧，即有这样的权力、条件让陆羽安下心来潜心研究，陆羽也结束了动荡不安的生活，有了人生的着落。
(二)陆羽《茶经》受到皎然的指导、启发
无从考证写《茶经》是陆羽自己的创意还是皎然先生的命题，但陆羽从皎然住持的妙喜寺开始撰写《茶经》是铁的事实。
另一说法陆羽为人相当谦虚，其治学精神信奉“博学之、审问之、慎思之、明辩之、笃行之”，他一开始写的题目是《茶记》、《茶事》、《茶论》，陆羽非常谦虚，他不会一写书就叫《茶经》这样伟大的名字，所以《茶经》一名他不敢提，是皎然上人先提的，后人加以补充的。
皎然年长陆羽13-14岁，大一轮，两人“缁素结交”时皎然年龄已到40多岁，他已到过庐山、泰山、崂山、嵩山、长沙、衡阳、饶州、洪州以及苏南各地、剡溪、天台等处，他交友广泛，阅历丰富，对不少大庙的僧侣饮茶已颇有心得，佛院饮茶早已成习。有些寺院设有专门的“茶堂”，用作僧侣们潜心论佛，招待施主，有些寺院专门派有“茶头”及“施茶僧”，用以烧水煮茶布施茶水，……因此皎然足迹许多大庙后对佛门茶理修炼很深。从他的许多茶诗中可以得知他有非常丰富的茶叶知识……
昨夜西峰两色过，朝寻新茗复如何?
女宫露涩青芽老，尧市人稀紫笋多。
紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。
还有一种流行的说法,皎然上人生于公元703年,与陆羽相差30岁,其时已经
50多岁,他更愿意把自己的知识,经验教育给一个自己喜欢且非常投机的青年。
我以为陆羽虽然在龙盖寺积公那里学会了烹茶、品茶，但对于真正的茶道基础、工艺、生产、种植还不甚了解，皎然的妙喜寺有专门的茶场，皎然对茶叶生产、加工、品饮都非常了解。因此，皎然的出现弥补了陆羽这方面的不足。
写《茶经》前当时实际上在全国各地饮茶之风已十分流行，文成公主进藏带有茶叶，武则天、唐玄茶都喜欢宫廷茶事，……茶叶店铺也已遍布河北、河南、山东。很有可能《茶经》科研项目的立项是他们两人创意并经寺院领导集体研究共同确定的。
陆羽也非常争气，在苕溪草堂期间“结苕溪之滨，闭门对书，不杂非类”非常专心致志。
陆羽不仅观察茶叶的生产加工，也注重分析茶叶品质的优劣，与皎然一起探讨烹茶方法、管理经验等等。
陆羽在妙喜寺及在“苕溪草堂”期间，他们经常讨论、研讨，陆羽写成了《茶经》前期部份。但在皎然看来，陆羽闭门写书，有许多不切实际的观点，他还不客气地提出了批评(谁能对茶圣提出批评?只有皎然大师)，他在《饮茶歌送郑容》一诗中指出“云山童子调金铛，楚人茶经虚得名”。他爱之深所以评之切，除了妙喜寺自家茶场以外，他让陆羽深入全国茶山研究茶叶载培、管理、采摘、煎制等茶事，以补充、修改《茶经》。……不但如此，皎然自己在历史上有确凿的记载他也写过一部类似茶理、茶事、茶道的《茶决》，有人说是这本专著也有三卷(可惜后来失传)，唐时象陆龟蒙很多人都看到过，由此证明他在茶理、茶业方面也是很有造诣与经验的。
(三)皎然为陆羽写《茶经》提供了物质条件
皎然不但悉心指导陆羽，解决了他生活上的后顾之忧，给陆羽提供安静写作环境，同时还为陆羽解决了写作《茶经》所需要的实验场地、设备、仪器等等。因为以皎然为住持的妙喜寺在长兴顾渚山置有茶园(后为贡茶基地)，这个顾渚茶园是陆羽《茶经》最好的实验室、试验基地。有《顾渚行寄裴方舟》诗为证：“我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关，……伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时”。六朝、隋唐南方许多名寺、道馆都有这样的茶园。
大家知道即使现在条件下你要搞一个茶场涉及土地、载培、施肥、管理、采摘、烘赔等一连串事情，也不容易，何况是古代一个条件优良的实验茶场，……这一切皎然大师都为陆羽提供了强大的物质保证。几年后皎然为使陆羽有一个更加安静、方便的写作环境，又在苕溪之滨为他建好了“苕溪草堂”，到处寻找外出考察的陆羽让他回来安心居住写作……
一部《茶经》本身只有7000—8000字，用现代速度书写几天或几个小时就结束了，陆羽为什么要前后二十多年写《茶经》，关键它是关于茶叶的种植、培育、管理、制作、宣传、营销、文化等它是一项完整的系统工程，而作为妙喜住持的皎然当时能提供这样的条件保证、政策保证、实验保证。
由此可知，皎然上人是陆羽茶学研究的主要物质提供者与保障者。
(四)皎然不但是“茶道”的始作俑者，更是茶文化的宏扬者
皎然上人不但懂茶事更对茶文化情有独衷。在当时的时代，没有电视、报纸，没有相声、小品、小说，文化传播的最好形式是诗歌，并且诗歌也是当时科举考试的主要形式，即以诗论科举水平之高低。因此，他不但以诗歌的形式在世界首次提出了“茶道”，“什么是茶道”，他还写下了更多广为流传的茶诗，在同时代他是茶诗最妙最奇最多茶理最深的高人。
如果说陆羽更多的是一个科学家，他是从茶科学、茶经验、茶业产业角度来著作《茶经》，那么皎然上人则更多地是从文学诗歌，从茶文化的角度研究，并且又以他高深的佛门禅悟亲自体验开启了茶道之韵，从而拉开了整个中国茶道甚至是世界茶道之先河!他的《饮茶歌诮崔石使君》不但是大唐茶道更是中国茶道、世界茶道的开山之作!且不说皎然上的《茶诀》是否也讲茶理、茶业、茶事，实际的中国茶文化也可能更古老，但是作为完整的“茶道”大旗，茶叶精神功能之系统开发是从皎然上人那儿开始的。
因此，有专家认为陆羽更像钱学森、袁隆平;皎然更像鲁迅、胡适、郭沫若。且不说其对陆羽的帮助、指导、交流、切磋，他自己也是茶文化特别是茶道领域的开山鼻祖!
皎然不但是茶事、茶文化的积极倡导者，更是与陆羽一起热情倡导“以茶代酒”、茶饮料，在前期批评陆羽《茶经》不足的同时，与陆羽一起又是茶饮、《茶经》、茶文化的推广旗手。他不但为陆羽开展茶学、茶业研究提供环境场地、设备、经费，而且还经常有意组织“苕溪茶会”，带领诗茶爱好者去剡溪举办“沃州茶会”、“剡溪诗茶论坛”，策划、组织、包装、宣传了茶文化及“以茶代酒”的茶饮料的思想，并以论坛、会议、活动、诗歌等形式进行了确有影响力的传播。对陆羽的《茶经》不但爱之、引之、批之、宣传之，而且对其本人及“陆氏饮茶法”也是热情讴歌，不遗余力。陆羽刚到浙江，人生地不熟，皎然上人把他热情推荐给他的许多高人朋友，如颜真卿、张志和、朱放、灵彻、李季兰等等，象颜真卿后来也成了陆羽事业的坚强支持者与挚友。某种意义上公元773年由陆羽设计，颜真卿书法题名，皎然策划赋诗的“三癸亭”就是著名的陆羽茶学品牌的事件营销之一!自陆羽《茶经》及皎然的《饮茶歌》后，唐代茶诗大盛，茶道与诗道形成了前所未有的大合唱，迎来了亘古以来未有的大唐茶文化的高峰!
中国著名茶道专家余悦教授认为“没有皎然就没有陆文学的写作基础，没有颜真卿的识才爱才助才，陆羽不会成为茶圣”……因为仅过几十年即发生了会昌“灭佛运动”，全国大寺4600余所，小寺4万余所，还僧妮26万人，解放寺院奴婢15万人，妙喜寺也完全被拆毁，……当年陆羽曾有过的写作实践环境似灵光一闪，荡然无存。
(五)皎然是陆羽的长辈、导师、笃友、兄弟
陆羽尽管孤儿出身，但一辈子在人生转折的过程中却常有贵人相助。皎然无疑是陆羽事业人生转折过程中的贵人，也是陆羽的长辈、老师，又是陆羽后半生40多年的生相知死相随，交往时间最长、学术探讨最多，关系情义最深的兄长与良师益友，本来陆羽晚年从广州到苏州定居了很多年，他也曾经准备终老苏州。可是皎然上人的圆寂给了陆羽巨大的打击，他毅然决定离开江南水乡苏州而重返湖州以追随皎然……当陆羽走完了漫长而坎坷的人生之路后，他的生前好友按照他的遗愿，将他葬在了妙喜寺附近，苕溪之滨，以伴随他生前最好的哥们兄弟——笃友皎然上人。
也许讲茶文化、茶道还会有人讲到卢仝的贡献。没错，卢仝后来的七碗茶歌——《茶歌》的影响不亚于皎然的“三饮”之歌，甚或是大有千年传唱不衰后来居上之势。所谓大唐茶业三件大事：陆羽《茶经》、卢仝《茶歌》、赵赞“茶禁”(即对茶征税)，更有“三篇陆羽经，七度卢仝碗。”殊不知卢仝生活于(公元795-835年)，在卢仝出生时皎然大师早已出版了《茶决》推出了《饮茶歌》中国茶道(皎然比卢仝年长75岁)，如果不论卢仝诗的社会性，在茶道内容及形式上，卢仝并没有超越皎然大师多少，卢仝对茶道的理解绝对受皎然三碗茶的参照与启发(这儿不是贬低卢仝)，更确切说“七饮茶歌”就是“三饮茶歌”的继承与发展，七碗茶是三碗茶的仿效与细化(原创是皎然上人的)。
(六)、皎然不但开创了茶道，也是茶理、茶业、茶叶生产的行家理手
皎然不但是茶文化高手，他对茶叶生产、加工、饮茶及茶叶经营都非常了解，究竟其妙寺有实打的茶园，此茶园除了供应本寺院茶僧茶礼之用外，可能还有一部份用以创业，是“寺院经济”的一大部分(那时候以许多方丈、住持俨然象一位大地主)。现以《顾渚行寄裴方舟》一诗为证：
我有云泉邻渚山，山中茶事颇相关。
鶗鴂鸣时芳草死， 山家渐欲收茶子。
伯劳飞日芳草滋，山僧又是采茶时。
由来惯采无近远，阴岭长兮阳崖浅。
大寒山下叶未生， 小寒山中叶初卷。
吴婉携笼上翠微，蒙蒙香刺罥春衣。
迷山乍被落花乱，度水时惊啼鸟飞。
家园不远乘露摘，归时露彩犹滴沥。
初看怕出欺玉英，更取煎来胜金液。
昨夜西峰雨色过，朝寻新茗复如何。
女宫露涩青芽老，尧市人稀紫笋多。
紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。
清泠真人待子元，贮此芳香思何极。
(注：有史述为证，皎然与著名茶人、文学家陆龟蒙在长兴顾清都置有茶园，本来就是一大茶场主。)
由上述可知，皎然在此里面对茶叶生产的环境、管理、气候、采摘、品质、煎饮、销售、市场都作了全方位的描述，其对茶理，采摘、气候、时间、营销研究之深几乎是唐茶诗无出其右者。诗歌在唐代不但是科举考试的主要内容，而且也是记载、传播文化的主要形式。如果皎然不是对茶叶生产、采摘、市场十分了解，是写不出这样有深度有内容又有神韵的茶诗的。
唐朝后期两位著名的文学家、诗人、茶人皮日休与陆龟蒙，他们比陆、皎后生几十年，也在湖州、长兴进行相当长时间的考察，对皎然、陆羽十分了解，总结了自周至唐的茶史、茶事，写成了著名的《茶中杂咏》，也总结了自茶叶生产到采制加工、茶具、茶舍……一系列知识与经验，形成了著名的“皮陆唱和”。而其中皮日休认为陆羽茶经很多地方参考了杜育的《荈赋》。而陆龟蒙在顾渚山下置有茶园，还亲自进行茶叶生产实践，自己亲自经营，且看过皎然《茶决》认为也是三卷本，唐朝有很多诗人还看到过此《茶决》，陆羽《茶经》的许多茶事、茶理引自《茶决》。陆龟蒙参考《茶决》、《茶经》还撰写了《品第书》即陆龟蒙的《茶书》，可惜后来也失传。
此外，皎然上人的《茶决》不但陆龟蒙看到过，唐代很多典籍还引用过《茶决》。比如《百丈清规》、《禅林清规》、《五灯会元》等更有明代著名茶史专家陈师《茶考》指出：陆龟蒙作《品茶》一书，继《茶经》、《茶决》之后。……《茶经》陆季疵撰，即陆羽也。羽字鸿浙，季疵或其别字也。《茶决》今不传。及览事类赋，多引《茶决》。此书间有之，未广也。陈师，钱塘(杭州)人，明嘉靖间会试副榜，官至永昌知府。有专家考证《茶考》一出，有关的茶事史书“开始有条不紊的鱼贯而出了”。
由此可知，皎然上人作为有茶叶产业的老板又佛道儒多修的伟才，对茶叶生产、加工、煎制、营销都是全过程了如指掌，他不但是鲁迅、郭沫若、巴金一样的“茶文化大家”，也是象钱学森、袁隆平一样的茶科学家。只不过由于《茶决》的失传，皎然给人以茶道专家的面目出现而已，如果《茶决》还在，或如果谁能把《茶决》考证、挖掘出来，可以断言《茶决》、《茶经》亦为中国茶业开天辟地的两篇开山这作!
中华茶文化之祖的介绍
长期以来，茶学界与茶文化界围绕着“谁为茶祖”这个根本性问题，展开了积极而有效的科学研究。今天，我们在这里尊神农为“茶祖”，是从尊重历史出发，经过众多学者经过考古、历史、地理、人文、农业、民族、民俗等领域的长期调查研究和实地考察所取得的成果之一，尊神农为“茶祖”的依据概括起来说主要有以下几点：
1、从农耕文化而论，茶树，茶叶，茶叶的应用，都是农业生产的发展与农耕文化的产物，神农氏是农业之神，中国农耕文化之祖，因而也是“中华茶祖”。
2、从历史文献而论，神农氏是中国远古时代最早发现茶的解毒功效，从此开辟茶为药用文化，因而是“中华茶祖”。
茶圣陆羽《茶经》，是中国乃至世界上第一部茶学与茶文化著作，是茶之经典著作，书中明确指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公。”明确肯定神农氏作为中华茶祖的历史地位。
《神农本草经》云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。荼，即茶。远古时代先民们茹草饮血，过着原始生活。为了让广大老百姓能够安全饮食，严防因饮食不当引发疾病，神农氏亲自尝百草，辨别百草的可食用性。在这一过程中，神农氏发现了茶，开辟了茶为药用文化，称其为“茶祖”名副其实。
3、尊炎帝神农氏为“茶祖”符合炎黄子孙民族情感的皈依。
中华民族历来尊重历史，尊重优秀传统，全球华人都认为自己是“炎黄子孙”。中华茶祖神农文化，乃是炎黄文化的重要组成部分。茶祖神农为先民“舍身尝百草”的勇气，“心忧天下，敢为人先”的牺牲精神，是炎黄文化的精髓，也是中华民族文化的基本精神，千万年以来一直激励着亿万炎黄子孙为中华振兴而努力拼搏。
因此，炎帝神农氏既是中国历史上令后人景仰的“三皇五帝”之一，也是 “中华茶祖”。弘扬中华茶祖神农文化，乃是中华茶人不可推卸的神圣职责。
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