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有关茶文化的社会功能

曾扬分享

  茶文化是饮茶活动过程中形成的文化现象。起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,下面是学习啦小编精心为你整理的有关茶文化的社会功能,一起来看看。

  有关茶文化的社会功能

  茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术 、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸 易等。传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德 ,是民族精神和社会风尚的体现。茶文化具有的传统主要有热爱祖国 、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和,为茶叶事业鞠躬尽瘁,既是爱国主义者,又是当代茶人杰出代表。

  陆羽《茶经》,是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、 潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒,“清茶一杯 也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节险的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技史家李约瑟博士,将中国茶叶作为中国四大发明(火药、 造纸、指南针和印刷术)之后,对人类的第五个重大贡献。唐代陆羽 《茶经》是世界第一部茶书。中国茶文化对世界影响功能显著。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济 ,竞争激烈,优胜劣汰,讲利益、讲效益。但人情较为冷漠,人际关 系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺,朋友聚在一起,互通信息,交流感情,增进了解,沟通友谊。朋友相聚在旧式茶馆里,随意 说笑,回忆人生,重新享受到生命的乐趣。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说,以茶代酒体现传统美德,符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。

  有关茶文化的种类

  基本茶类

  包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

  (一)绿茶

  包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

  1、炒青绿茶分为:(1)眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等)(2)珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)(3)细嫩炒青(蒙顶甘露、龙井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等)

  2、烘青绿茶分为:(1)普通烘青(川烘青、苏烘青、浙烘青、徽烘青、闽烘青等)(2)细嫩烘青(毛峰、太平猴魁、华顶云雾等)

  3、晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等

  4、蒸青绿茶分为:煎茶、玉露等。(我国不多,倒是日本很喜欢这种制茶方法做出的茶叶)

  (二)红茶

  分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶

  1、小种红茶包括:正山小种、烟小种。(多说一句,这些茶最初是用于出口的,因为欧洲人喜欢在松林中漫步的感觉,所以这些茶带有淡淡的松香)

  2、工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。

  3、红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶。

  (三)乌龙茶(又称青茶,这里强调一下,青茶是指乌龙茶,而不是指绿茶)

  分为:

  1、闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些建瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等)

  2、闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同,同一种茶地在不同的产地产的茶)

  3、广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)

  4、台湾乌龙(冻顶乌龙,包种等,前两年流行的那个叫东方美人的也是这种)

  5、阿里山高山茶(阿里山青心乌龙茶,阿里山极品金萱茶等)

  (四)白茶

  分为:白芽茶、白叶茶

  1、白芽茶,主要是指银针等。

  2、白叶茶,主要是指白牡丹、贡眉等。

  (五)黄茶

  分为:黄芽茶、黄小茶、黄大茶

  1、黄芽茶:包括蒙顶黄芽、君山银针等。

  2、黄小茶:包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。

  3、黄大茶:包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

  (六)黑茶

  分为:

  1、湖南黑茶(安化黑茶等)

  2、湖北老青茶(蒲圻老青茶等)

  3、四川边茶(南路边茶和西路边茶等)

  4、滇桂黑茶(六堡茶、普洱熟茶等)

  再加工茶

  分为:花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料

  (一)花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等)

  (二)紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶等)

  (三)萃取茶(速溶茶、浓缩茶等,这两年流行的茶膏就是这种)

  (四)果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等)

  (五)药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、老鹰茶等,此类多是类茶植物,不是真正的茶)

  (六)茶饮料(冰红茶、冰绿茶等)

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1.茶文化社会功能的介绍

2.茶文化的功能

3.简述茶文化的主要社会功能

4.茶文化的历史与社会功能

5.茶文化功能包括哪些方面

6.有关于茶文化的功能的论文

7.茶文化对社会经济的作用

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