茶文化的实践活动方案

曾扬分享 2017-01-09 09:54:06

　　随着社会的发展与进步，茶不但对经济起了很好的作用，成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗明珠。下面是学习啦小编精心为你整理的茶文化的实践活动方案，一起来看看。

　　茶文化的实践活动方案1

　　“中国茶文化的研究”综合实践活动方案

　　一、问题的提出

　　1.苏教版语文第十二册《碧螺春》一课，细腻地描绘了碧螺春悠久的历史以及采摘、制作和品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对勤劳、聪明的劳动人民的热爱。学习课文之后，引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。

　　2.《语文课程标准》指出：“各地区都蕴藏着自然、社会、人文等多种语文课程资源，要有强烈的资源意识，去努力开发，积极利用。”中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化。溧阳处于江南丘陵地带，山清水秀，盛产茶叶。“一壶春”、“沙河桂茗”更是荚名远扬，深受人们的喜爱。组织学生走进茶园，走访茶农，亲自感受茶园的满目新绿，体验“十指尖尖采茶忙”的情景，能有效地激发学生作为茶乡人的自豪感。

　　二、活动方案

　　主题：中国茶文化的研究

　　内容：茶叶的发展、中国名茶、相关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、溧阳茶叶的栽培、溧阳名茶等。

　　具体目的和任务：从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感。

　　活动的对象、情境、方法：

　　1.通过到图书馆、网上浏览的方式，查找相关的茶叶知识，可以手抄报的形式对茶的知识进行介绍。

　　2.组织学生到茶园进行实践活动，亲手采一采茶，向茶农了解茶的主要品种、茶叶的销售及评价标准。

　　三、活动的实施

　　(一)组织交谈。

　　中国是茶的故乡，是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩子，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此可见，茶已深入社会各阶层。今天，我们以“中国的茶文化”为研究主题，进行一次调查。

　　(二)小组成员的具体任务和分工。

　　名茶荟萃小组：了解全国各地的名茶，包括茶的产地、得名、传说及主要特点。

　　茶联茶歌小组：了解有名的茶楼、茶联、采茶歌曲及各地饮茶的习俗，并能简单地谈一谈体会。

　　茶艺小组：了解茶艺表演的内容、形式，一些文学作品中对茶艺的描述，中国茶具、茶道对世界茶文化发展所起的影响。

　　茶的历史与发展小组：了解茶叶采摘的历史、茶圣陆羽对茶的研究及历史地位、茶叶的对外贸易等。

　　名人与茶：了解诗人才子以茶会友、品茶赏茗的趣闻轶事。

　　溧阳茶叶调查小组：着重了解溧阳茶的栽培、溧阳的各类名茶(如沙河桂茗、苦丁等)，有条件可利用假日到茶园看一看、问一问。

　　(三)小组讨论制定本小组活动方案(以“茶的历史与发展小组”活动方案为例)。

　　活动主题：茶的历史与发展

　　活动目的：

　　1.了解茶文化在各个时期的发展。

　　2.了解中国茶叶贸易、茶文化对世界茶文化的影响。

　　活动过程：到图书馆或上网搜集资料，进行合理的删减。

　　成果展示：以手抄报的形式展示。

　　活动报告：以书面形式呈现。

　　(四)成果交流。

　　1.评选最佳手抄报。主题突出，内容充实，反映中国茶文化的悠久历史和丰富多彩的文化底蕴，版面布局合理，整体美观。

　　2.评选优秀调查报告。标准：调查思路清晰，观点明确，有具体的调查记录，内容真实，表达流畅。

　　3.进行品茶活动。

　　(1)请茶艺小组的成员向大家介绍茶的礼仪，讲解泡茶的要点，并当场向大家表演。

　　(2)学生进行品茶活动，并谈谈当时的感觉。(从茶的形、色、香、味等方面进行描述)

　　反思综合性生学习有利于学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养。本次活动的设计与开展，既是对课堂教学内容的一个很好的总结，同时也通过引导学生搜集、阅读各类有关茶文化的资料，使学生对中国的茶文化有了更进一步的了解，这是课堂教学的延伸，是超越文本之外的实践。整个活动过程充分调动了学生学习的积极性和，主动性，语文的实践性在活动中也得到体现。学生自主策划走向生活、走向社会的实践活动，不仅对策划的主题进行了深入的讨论，还制订了简单的研究计划，利用图书馆、网络、实地考查等渠道获取资料，不仅进一步理解了课文的内涵，而且在活动中学会了合作，学会了如何搜集、处理信息，学会了如何进行调查写研究报告，形成了能力。

　　茶文化的实践活动方案2

　　<茶园飘香> 活动方案

　　一、活动目的：

　　1.通过实践活动，让学生了解有关茶的知识。如茶的起源，茶的品种，茶的使用等。

　　2.通过学生亲自“考察”、“调查”、“探究”、“操作”等一系列活动，让学生体验和感受其中的艰辛和快乐。

　　3.培养学生热爱家乡，热爱自然，热爱祖国历史文化的思想感情。

　　二、活动重点：

　　1.指导学生上网查资料、访问、实地考察、收集有关资料信息。

　　2.通过实地考察、操作等培养学生热爱家乡、热爱自然、热爱祖国的历史文化的思想感情。

　　三、活动年级：四年级

　　四、活动时间：四月份——十月份

　　五、活动主题：

　　1.带你走进茶文化(选择研究课题，制订活动计划)

　　2.我爱家乡的茶园(到茶地实地考察)

　　3.茶文化漫谈(整理材料，汇报成果)

　　4.茶香悠远(课题延伸活动)

　　六、活动准备：

　　1.教师参观茶园活动基地。

　　2.发动学生积极参与此项活动。

　　七、活动过程

　　系列之一：带你走进茶文化(选择研究课题，制订活动计划)

　　1.组织学生讨论，确定研究课题。

　　通过组织大家讨论，根据学生想了解茶文化的内容，确定如下课题：

　　①茶的起源、茶的发展史。

　　②茶的品种(包括中国十大名茶)。

　　③茶叶的采摘、制作过程。

　　④茶叶的选购，鉴别等。

　　⑤茶叶的分类。

　　⑥茶的种植与生长及管理。

　　⑦茶在日常生活中的作用。

　　2.引导学生选择自己感兴趣的研究课题。

　　按照学生选择的研究课题，分成各小组，以小组的形式进行研究。

　　3.引导学生确定研究方法。

　　如：翻阅文献资料、上网查资料、调查法、访问法、问卷法、实地考察法等等。

　　系列之二：我爱家乡的茶园(到茶场实地考察，走进烟山茶场，了解家乡茶文化。)

　　1.把学生以研究课题的选择分成小组，选好各组组长。

　　2.在实地听茶农介绍，引导学生做好记录。

　　3.请茶农介绍如何采茶，学生亲自动手体验。

　　4.观看如何制作茶叶，学生亲手制作，提醒他们应注意些什么。

　　(在完成实地考察这一过程中，让学生从看→听→亲自体验，这一系列的活动中感受其中的乐趣和辛劳。)

　　系列之三：茶文化漫谈(整理材料，汇报成果)

　　1.分小组讨论，按研究课题的分类分组汇报。

　　①汇报自己小组成员获得的知识与情感体验。

　　②汇报今后研究的目标。

　　2.教师总结

　　①总结同学们的活动情况。

　　②提出新的研究目标。

　　系列之四：茶香悠远(课题延伸活动)

　　现代茶文化不光在中国有着庞大的市场，它在世界上有着源源不断的新的天地。目前已成为和咖啡、可乐并驾齐驱的世界三大饮料之一。茶文化被公认为人类的一种高雅文化。因此，在今后，还有许多值得研究的问题需要探究，激发学生更深地去了解有关茶的文化。

　　1.紫砂茶壶展。(在班级中展出，让学生了解茶具)

　　2.自泡制茶，进行品茶活动。(了解茶道)

　　3.茶在世界各国的发展。

　　知识背景资料：

　　茶是我国的国粹，是中华民族的举国之饮。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中一朵奇葩，芬芳而甘醇。中国是个茶叶大国，是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。茶，它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可乐)之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好普遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各国最初饮用的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗，都是直接或间接地由中国传播去的。