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茶道的分类

曾扬分享

  关于茶道的分类,目前中国茶文化界比较混乱。茶道的不同,首先是其茶艺的差异,其次是礼法的差异。下面是学习啦小编精心为你整理的茶道的分类,一起来看看。

  茶道分类

  煎茶道

  把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于唐代,有“吃茶”之说。流行于宋代。

  法门寺出土的金质茶具,展现了唐代人“吃茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末,和水一起煮,在煮茶时有时会加入盐等调料,喝茶时与茶叶一起喝下,所以又叫“吃茶”。

  唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。

  斗茶道

  古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。

  工夫茶道

  清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。

  茶艺的分类

  1、根据茶事区分

  根据茶事来区分可以分为经营性茶艺、生活型茶艺和表演性茶艺。

  2、根据茶叶种类区分

  如果根据茶叶种类来区分,那可以根据茶的六大类来分,如绿茶茶艺、黑茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、白茶茶艺、黄茶茶艺。

  3、根据冲泡方法来区分

  冲泡的方法不同,带给人的感观也会不一样,如果根据冲泡方法来分,那可以分为点茶法、冷饮法、烹茶法、冷饮法等。

  4、根据喝茶的茶具来区分

  用不同的茶具来区分不同的茶,壶泡法、盖碗杯茶艺、玻璃茶艺,其中壶泡法也包括瓷器大壶冲泡和紫砂壶小壶冲泡。

  5、根据地域来区分

  如果根据地域来区分,那可以分为北凉的盖碗茶、西湖的龙井茶、修水的礼宾茶、婺源文士茶。

  6、根据社会阶层来区分

  根据社会阶层来区别茶艺可以分为宫廷茶艺、宗教茶艺、民间茶艺和文士茶艺。

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