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珠兰花茶的介绍

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  珠兰花茶也是茶叶家族中的一种,珠兰花茶是一种怎样的茶呢?你珠兰花茶了解多少呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的珠兰花茶的介绍,希望能够对您有所帮助。

  珠兰花茶简介

  中国主要花茶品种之一。珠兰花茶是以烘青绿茶和珠兰或米兰鲜花为原料窨制而成。因其香气芬芳幽雅,持久耐贮而深受消费者青睐。主要产地在安徽歙县,其次在福建漳州,广东广州;以及浙江、江苏、四川等地。其中尤以福州珠兰花茶为佳。品质特征是清芬逊于茉莉花茶,而香烈持久则胜于茉莉花茶。这种茶虽经较长时间的贮存或数次冲泡,其花香仍芬烈隽永。

  珠兰花茶的悠久历史

  珠兰花茶的历史十分悠久,早在明代时就有出产,据《歙县志》记载:“清道光,琳村肖氏在闽为官,返里后始栽珠兰,初为观赏,后以窨花。”清《花镜》载:“真珠兰……好清者,每取其蕊,以焙茶叶甚妙。”珠兰的花期自4月上旬至7月。鲜花要求当日采摘,采摘标准为花粒成熟、肥大,色泽鲜润、绿黄或金黄的花朵。珠兰花一般于午后开放,如果适时进行窨茶,可以充分吸收花香,达到最佳的品质,所以珠兰花茶都在午后开始窨制。

  珠兰花茶的品种特征

  窨制珠兰花茶的香花有两种不同科的香花,即米兰和珠兰,它们香型虽略有差异,但花型相似,有不少人把两者混淆在一起。

  米兰

  又称米仔兰、鱼子兰、树兰。原产中国南方及东南亚,植物学分类属楝科(Melidceae),米仔兰属。学名Aglaiaodorata但中国许多地方也将其称为珠兰,据说人们取其花形如珍珠,叫珍珠兰,简化后就称“称兰”了。其实,它与珠兰有很大的不同。它是一种常绿小乔木,多分枝,无节,叶为单数羽状复叶,互生,长8~13cm,小叶3~5片,对生,倒卵圆形,全缘无毛,叶面深绿色,较平滑。花腋生,呈圆锥花序,黄色,花萼五裂,裂片圆形,花瓣五片,雄蕊五枚,花柱合生成筒较花瓣略短,顶端全缘。花香似蕙兰,清香幽雅,吐香时间持续2~3天,是提炼香精和窨制花茶的好原料。常见有大叶米兰和小叶米兰两种,小叶米兰枝稠叶密,树态优美,开花时先从小枝上部叶腋抽出圆锥花序,缀满细如鱼卵的金色花蕾。放室内满室清香,沁人心脾。在福建漳州有一株300年生米兰,高达6米,干粗20厘米,单株年产鲜花100千克,俗称“树兰王”。

  珠兰

  也叫珍珠兰、茶兰、属金粟兰科(Chloran-thaceac),金粟兰属,学名Chloranthaisspicatus。为草本状蔓生常绿小灌木,茎圆柱形,无毛,单叶对生,长椭圆形,长12~22厘米,边缘细锯齿,齿尖具腺体,叶脉隆起花序顶生,常为2~3或更多分枝的圆锥花序,花无梗,黄白色,具淡雅芳香,疏离地排列在花序轴上。4~6月开花,以5月份为盛花期,占年产量70~80%,故夏季窨制珠兰花茶最佳。

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