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茶叶采摘技术大全

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  茶叶采摘技术是什么,据了解有人工采摘和机器采摘,他们都各有什么好处呢?有什么优点和缺点呢,你对于茶叶的采摘了解吗?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的茶叶采摘技术,希望能够对您有所帮助。

  简析机器采茶知识

  机器采茶园适时采摘是取得优质高产的关键。春茶早期应手工采制适量名优茶鲜叶,当有70%左右的新梢达到大宗绿茶采摘标准时就机采,夏秋茶有60%新梢符合标准时机采。中小叶种茶区一般一年采摘4~6次,大叶种茶区一年采摘6~7次。春茶采摘周期12~24天,夏秋茶为20~30天。一台单双采茶机可负担70亩左右茶园的采摘任务,其工效指标为1.0~1.5亩/台时(150~200公斤鲜叶),一台双人修剪机可负担80~100亩的茶园修剪任务,工效指标为1.5~2亩/台时。坡地茶园,应选单人采茶机和修剪机,一般一台单人采茶机可负担18~20亩茶园的采摘任务,工效指标为0.4~0.5亩/小时,一台单人修剪机可负担40亩茶园的修剪任务。

  双人机采跨行作业,成年茶园来回一次可完成一行茶树的采茶、修剪作业,先采剪主机手一侧的半边茶树,注意尽量减少树冠中心部重复采摘,幼年茶树一次即可完成。机器工作时应与茶篷成一倾斜角,双人修剪机为30°,双人采茶机为15~20°。行走时主机手后退,副机手前进,机手必须配合协调,步调一致,保持机器平稳,避免忽高忽低,忽快忽慢。机手行走速度0.5米/秒为宜。采茶机刀片运转速度(往复频率)为1000~1250次/分,汽油机应中速(4000~5000转/秒)运行,油门开度应掌握在0.85左右,二冲程小型汽油机使用燃料是汽油和机油的混合油,其配比20小时以内15:1(容积比),20小时以后20:1。采茶机上下两刀片的间隙不应大于0.2~0.3毫米,间隙过大将妨碍切割质量。

  机器采茶的优点及要求

  1、优点:功效高,比手工高10倍,比手工节约成本30%左右;品质好,优于粗放采摘,芽叶完整率85%;产量高,比手工提高10%左右。

  2、具备的条件:平地或15度的缓坡条植茶园,品种纯,发芽整齐,树高80-90cm,行间有15-20cm的操作道。

  3、机采茶园的栽培管理:国内外目前推广使用的采茶机均采用切割原理,要求树冠平整,发芽能力强,芽叶粗壮整齐一致。园地宜选坡度在10°以下的平地、缓坡地或梯面宽度大于2米的梯地,茶树行距1.5~1.8米,树冠高度控制在80~90厘米之间,冠面具有弧形或水平形的规范化形状。茶树品种应再生力强,发芽整齐,芽叶粗壮,耐剪耐采。

  手工采摘茶叶技术及好处

  手工采摘的技术要求是指提手采摘,提手采有利于保持鲜叶的完整,减少鲜叶机械损伤。

  手工采摘的优点:能及时按标准、有选择性采收芽叶。

  按标准及时采:根据不同的茶叶采摘标准,从茶蓬上采下达到标准的新梢及对夹叶,促进侧芽快速萌发,增加新梢轮次,提高产量和质量。

  分批多次采:是根据不同茶类的采摘标准,茶树新梢先达到标准先采,后达到标准后采,没达到标准的待达到标准再采。茶树新梢的发芽规律是;主枝先发,侧枝后发;强枝先发,弱枝后发;顶芽先发,侧芽后发;蓬面先发,蓬心后发。分批多次采,不仅可以保证采下的芽叶整齐,大小均匀,而且可以提高产量和质量。同时可以抑制小绿叶蝉,茶白,赤星病等的危害。

  掌握好茶叶采摘期

  掌握好开采期、采摘周期与封园期:开采期是指一年中各季茶采摘第一批鲜叶的日期。各地的经验是开采期宜早不宜迟,以略早为好。一般名优绿茶区,在采用手工分批采摘的情况下,春茶当蓬面有5%—10%的新梢达到采摘标准时,就可开采。夏、秋茶由于新梢萌发不很整齐,茶季较长,所以,一般当新梢有10%左右达到采摘标准时就要开采了,对于采摘细嫩的名茶原料,开采期更应提前。采摘周期是指采摘批次之间的间隔期。采摘周期应根据新梢生育状况,结合采摘标准而定。一般大宗绿茶,用手工采的,春茶每隔3—5天采一次,夏、秋茶每隔5—7天采一次。如果用机器采茶,因现有采茶机都没有选择性,很难分批采摘,一般每季茶只采1—2批。封园期是指停止采摘日期。封园期迟早,主要关系到茶叶产量与茶树生长,具体应视环境条件与茶树生长情况而定。冬季气候温和,培肥水平高,茶树生长好,当年已留适量叶片的,原则上可采到最后一批新梢止;反之,应提早封园。

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