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鸡的饲养​技术

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  鸡(学名Gallus gallus domesticus),鸟纲鸡形目雉科。是人类饲养最普遍的家禽。那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的鸡的饲养方式,希望能够对您有所帮助。

  鸡的饲养方式

  鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。原鸡是鸡形目雉科原鸡属的1种。又名茶花鸡。为家鸡的始祖,现产于中国的云南、广西壮族自治区及海南省。东南亚、印度、马来半岛及印度尼西亚的苏门答腊岛等也有分布。原鸡体型近似家鸡。头具肉冠,喉侧有一对肉垂,是本属独具的特征。雌雄异色。雄性羽色很像家养的公鸡,最显著的差别是头和颈的羽毛狭长而尖,前面的为深红色,向后转为金黄色。这些狭尖的长羽,从颈向后延伸,覆于背的前部,比家鸡更为华丽。尾羽和尾上覆羽均黑,并具金属绿色反光,羽基白色,飞时特别明显。雌性与家养的母鸡相似,体形较雄性小,尾亦较短。头和颈项黑褐缀红;颈羽亦特长,轴部黑褐而具金黄色羽缘

  朱宣咸中国画《金鸡赛菊》。栖于热带和亚热带山区的密林中,常至林缘的田野间觅食植物种子、嫩芽、谷物等,兼吃虫类及其他小形动物。巢营于地面稍凹隐处,铺以落叶和杂草等。在云南南部2月开始产卵,3~5月为高潮期,有的持续到10月。雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡,山鸡,雉,环颈雉,项圈野鸡。在中国,除青藏高原的大部分以外,分布遍于全国。体长90~100厘米米。雄鸟羽色华丽。在华东所见的雉鸡,头顶黄铜色,两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑,有金属反光。颈下有一显著的白圈,所以通称为环颈雉。背部前为金黄色,向后转栗红,再后为橄榄绿,均具斑杂。尾羽甚长,主为黄褐色,而横贯以一系列的黑斑。胸呈金属带紫的铜红色,羽端具锚状黑斑;下体余部亦多斑杂。平时栖息于有草丛和树木的丘陵,严冬迁至田野间,觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。脚强善走,翅短,不能高飞和久飞。叫声单调而低沉。繁殖时期,在丘陵的草丛间随地营巢,把枯草、落叶等铺在地面凹处。每窝产卵6~14枚,通常1年孵2窝。雉鸡在中国有19个亚种。

  鸡的养殖技术

  小鸡出壳一、精选良种。优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种。如果是蛋鸡 可是海兰褐京红一号 ,这两种鸡都比较好 ,产蛋率高 ,适应性强。 如果是做商品鸡 可以养乌鸡贵妃鸡,如果养笨鸡 可以养三黄鸡芦花鸡等品种。

  二、注重放牧。放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异,在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50~60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草,还可为“四园”积施肥。放牧场地可设砂坑,让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归,放牧密度为50~70只/亩,每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物,放牧场可设置围栏,一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度,促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等,节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方,既有利于防病,又有利于鸡只觅食。

  三、巧喂饲料。饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢,饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点,并做到少量多餐,以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮,以改善肉质、降低饲料成本,一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1~2周,如鸡体较瘦,可增加配合饲料喂量,限制放牧进行适度催肥。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料,限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料,不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等,应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。

  四、严格防疫。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下,放养土鸡抗病力强,较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长,加之放牧于野外,接触病原体机会多,必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作,不得有丝毫松懈,根据本地实际重点做好以下防疫工作,推荐的免疫程序。

  五、适时销售。合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期太短鸡肉中水分含量多,营养成分积累不够,鲜味素及芳香物质含量少,肉质不佳,味道不鲜,达不到优质土鸡的标准;饲养期过长,肌纤维过老,饲养成本太大,不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点,以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点,确定小型肉鸡公鸡100天,母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天,母鸡130天上市。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准,肉质又较嫩,是体重、质量、成本三者的较佳结合点。

  鸡病预防

  炖鸡鸡病是对现代化养鸡业的重大威胁。鸡的个体小,抵抗力差,饲养密集,群体庞大,往往容易得病。发病初期又不易察觉,一旦爆发势必迅速蔓延全群,难以扑灭。而有些传染病迄今为止,尚无有效的药物或疫苗可以防治。即使病鸡治愈,不仅花费巨大,而且生产性能下降,成本增加。所以,只有搞好环境卫生,加强饲养管理,注意防疫消毒,做好预防注射工作,防患于未然才是预防疾病发生最切实有效的手段。

  动物健康状况的任何改变都可称之为疾病,它是由致病微生物、营养缺乏或不适宜的环境所引起。所以从总体上说,预防工作应从两方面着手:搞好饲养管理,消除致病因素。

  搞好饲养管理是为了提高整个鸡群的质量,保持健康的体况,增强机体对疾病的抵抗力。所以要做的工作概括起来有三个方面:

  一是营养充足,根据鸡龄、品种、类型、体重、用途等喂以全价混合饲料,满足它们对各种营养物质的需要。

  二是精心饲喂,不喂霉变酸败腐烂之料,不饮污浊不洁有毒之水,把好“病从口入”关。

  三是创造环境,努力维持鸡的生活环境相对稳定,要求舍内空气流通, 密度合理,温、湿度适宜。经常清扫洗刷,排除废物,控制污染。全体工作人员严格遵守既定的各种饲养管理制度。外来人员谢绝参观,以免带菌入内。

  任何鸡场都必须建立一系列严密的防疫制度和制定科学的免疫程序,加强卫生管理,切断传播途径,消除致病因素。这就需要采取下列措施。

  生产专业化:一个鸡场最好仅饲养同一品种的鸡,例如伊莎蛋鸡场只养伊莎蛋鸡,不再饲养其他品种的蛋鸡;也可以一栋鸡舍只养同一日龄、同一品种的鸡。

  “全进全出”制:全进是指同一栋鸡舍只饲养同一日龄的鸡;而同一栋鸡舍的鸡于同一时期全部出售或淘汰则为全出。这种制度有利于饲养管理和技术措施的贯彻实施,便于鸡舍和用具设备的彻底清洗消毒,使每一批入舍鸡均有一个 “清洁的开始”。

  避免交叉感染:鸡、鸭、鹅、火鸡或是其他畜禽不能同养一场,否则一些共患疾病难以控制。

  合理建造鸡舍:不同类型的鸡舍 (如蛋鸡舍、肉鸡舍、雏鸡舍或种鸡舍等)在同一鸡场里,彼此相隔应尽可能远一些,各栋鸡舍之间的距离须符合卫生防疫标准。

  建立健康卡片:每批或每栋鸡舍的鸡均应填写列有诸如品种、孵出的日期、转入的只数与时间、预防投药或接种的日期、疫苗的种类、发病的时间、症状、病因及治疗结果等项目的健康卡片,以便掌握各群鸡或全场鸡的健康状况、疾病种类以及发病规律等。

  及时剔除病鸡:病鸡是极危险的传染源,要正确识别,及时剔除。严格处理病鸡和死鸡,对维护全群鸡的健康有重要意义。

  选用药物消霉:药物消毒,杀灭病菌,是鸡场的一项常规工作。凡是进入生产区的一切人员、鸡舍以及与鸡有关的全部设备和用具都是消毒对象。先清洗干净,然后施药,效果更佳。

  检疫和免疫:这两项工作要定期进行。通过检疫剔除病鸡,也可以防止外来鸡只携病入场。根据免疫程序,定期预防接种,使鸡获得对某种疾病的免疫能力,如用新城疫苗预防注射,可预防鸡瘟的发生。

  定期驱虫:鸡一旦感染了寄生虫,则生长缓慢,产蛋减少,消瘦虚弱,耗料增加,严重时造成死亡。因此必须定期驱虫,平养鸡尤其需要,如用药物防治鸡球虫病等。

  预防性投药:在日粮或饮水中有目的地加入适量的某些药物,以增强机体的抵抗力,预防某些疾病;或根据疫情情报进行一个时期的预防性投药,以免疾病的发生。
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1.土鸡的饲养方法

2.饲养鸡的环境

3.饲养鸡苗的几个要点

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