怎样区分野生鲶鱼和饲养鲶鱼的方法
鲶鱼是淡水鱼的优良品种，那么野生鲶鱼和饲养鲶鱼是如何区分的吗？下面是学习啦小编精心为你整理的区分野生鲶鱼和饲养鲶鱼的方法，一起来看看。
区分野生鲶鱼和饲养鲶鱼的方法
野生的土鲶鱼比养的皮肤较光滑，体型健壮，深黄黑色的是野生，浅黄绿色的是养殖的。因养殖的鲶鱼为争饲料常浮到水面，见阳光多些就不很黑。野生与养殖的鲶鱼相比较不光价格相差不少，而且味道差异更大。
饲养鲶鱼的方法
1.两级放苗。刚运来的鱼苗，抵抗力弱，且规格不一;若直接放入大塘饲养，则因鱼苗活动范围大，体力消耗多，而且所投入的饵料一时很难吃到，造成白白浪费，还会污染水质。但如实行两级放苗，即先集中在小塘内精养，然后放入大塘饲养。这样既便于管理，又可使鱼苗更好地适应新的环境，并在小塘内容易得到充足的食物，促使其快速生长。当小塘内培育的鱼苗达到10～15厘米左右，便可从塘内筛选个头大的鱼种放入大塘饲养，个头小的鱼种仍留在小塘内进行强化培育，使鱼种生长平衡，规格一致。这就避免在养殖过程中大鱼吃小鱼的现象，从而有效地提高鱼苗的成活率和单位产量。
2.合理投喂饵料。鲶鱼属杂食性鱼类，性贪食，因此要正确掌握投饲量，做到塘内有多少鱼投多少料，防止盲目投饵。同时，要实行分点投喂，撒饵均匀，少量多餐，投足喂饱，防止饥饱不均，而出现两极分化现象。同时，在鱼苗培育初期，应以动物性饲料为主，进行强化培育，随着鱼体生长，逐步转投一些植物性饲料，做到动植物饲料相结合。日投饵量应控制在鱼体总重量的5～8%左右，每隔1周或半个月须调整1次投喂量，使投饵量更趋合理。
3.实行轮捕分养。因鲶鱼凶猛贪食，在投饵时往往大鱼先抢食，而小鱼吃不到食物，造成鱼体大小差距越来越大，为此在捕捞鲶鱼前应进行一次轮捕分养，将大小鱼分塘饲养，使生长达到平衡。这是提高产量的重要措施之一。
4.提倡鲶鱼越冬。秋季捕鱼时，除大鱼出售外，可将部分成鱼移入深水池越冬(塘上搭尼龙大棚)，卖早春鱼;这样既可解决旺季鲶鱼销售难的问题，又可延长鲜鱼供应时间，且鱼价可成倍提高，真是一举两得。
一 养殖大棚的建造
养殖革胡子鲶鱼的大棚与冬暖式蔬菜大棚的构造基本一致，要选地势平坦、水源充足，无工业废水污染，灌排水方便，环境洁净地方建棚。
棚面呈半坡形，三面围墙，一面向阳。一年四季均可使用。大棚的角度是致关重要的，东西方向建棚，吸收阳光热量最佳的角度是偏西5度。棚的长度50至80米，宽8到10米。面积太大了不好管理，太短了棚的保温性能较差。脊高3.2m，后墙高2.2m，前肩高1.3m，东、西、北三面墙体均厚1m。每隔 米用一水泥立柱做骨架支撑。棚的顶部用两层薄膜中间夹一层草毡，塑料薄膜选用无滴聚乙烯膜，即使在北方地区的冬季，大棚里的水温也基本能够保持在10度以上，因此不需要加温设施。
大棚里的水泥池面积以10平方米-20平方米为宜，池高1.5米左右，因为革胡子鲶有较强的迁徒能力,能攀越坡形池埂,能从进出水口潜逃 。为防止逃逸,进出水口设置防逃设施,而且池壁一定要垂直向下，不能有缓坡。池底呈锅底形，由池边向池中央逐渐倾斜，坡度为3%～10%，倾斜的目的是为了将水中的残饵、动物粪便等污物随着水流的旋转，形成涡流，集中到池子中间，排出池外。
二 育苗期的管理
在鱼苗进池前，首先需要排干池水，对池塘进行消毒。消毒时间应定在鱼苗放养前10天左右，过晚鱼池会留有残毒，过早容易重新滋生细菌。可以采用全池泼洒高锰酸钾或生石灰水消毒。
放养前对鱼苗消毒采用浓度为3%～5%的食盐水浸洗10分钟～15分钟,或2ppm～5ppm的高锰酸钾浸洗,可消除部分的病原和寄生虫,增加抗病力。
革胡子鲶鱼的孵化有着较高的要求，所以大多数的养殖户们会买来已经生长到3-4厘米的鱼作为鱼种，投放在养鱼池里进行养殖，鱼苗要选择游动活跃，逆水能力强，无病害的。放养时间为下午4-5时。
和大自然相比，养鱼池也是一个小小的生态环境，这里也存在着弱肉强食，获得食物的多少决定着体型的大小，而体型的大小，反过来又会决定获得食物的多寡，革胡子鲶鱼的生长速度很快，同一池子里的鱼在生长过程中也会出现差异，因此，及时的过筛分池是非常重要的。饲养员们可以用鱼网把鱼池分隔开来，象我们平常用筛子筛选大小不同的物体一样，用不同规格的筛鱼器将不同体格的鱼筛选分离，使体格弱小的鲶鱼苗离开了那些远大于它们的鱼。鱼苗放养后每隔7-10天分一次筛，将生长速度快和生长速度慢的鱼苗分塘养殖，这样才能保证革胡子鲶鱼健康成长和出塘的规格整齐。
在大棚里养殖，鲶鱼的营养完全依赖于人工饲料，饲料的质量和投喂是达到理想产量的关键。革胡子鲶鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类。性贪食、食量大,日食量为自身体重的5%—8%,最大日食量可达15%以上。
鱼苗入池头一个月以喂精饲料为主，饲料中蛋白质含量适当高一些，投喂量以鱼体总重的8～10%，让鱼都能吃饱吃好。市场上出售的鳗鱼配合饲料是不错的选择，将鳗鱼饲料加水搅拌均匀投喂即可。3-4厘米的鱼苗，每天投喂3到4次。
当鱼苗长至5-6厘米以上时，可以逐渐驯喂其它饲料,可以投喂颗粒小一些的鲶鱼配合饲料或者将动物下脚料煮熟，用粉碎机搅成糊状投喂。5-6厘米的鱼苗，每天投喂2-3次，7-8厘米的鱼苗，每天投喂2次。
保证养殖池池水的质量是养殖场日常管理的关键，因为革胡子鲶鱼食量大，排泄量也大，鱼吃剩下的饵食及鱼粪等会导致水质恶化，在高密度养殖和有限的水量条件下，只有让鲶鱼们呼吸到更多新鲜的氧气，它们才会生长更快。因此，及时的换水是非常重要的。3-4厘米的鱼苗一天需要换两次水，生长到5-6厘米以上时，一天至少换水一次。在定池以前，换水时要将池水全部排干，另注新水。
三 革胡子鲶鱼养殖成鱼期的管理
革胡子鲶鱼生长到10—12厘米左右，每斤10—30尾时就可以定池养殖，直到养成。
定池后的革胡子鲶鱼在投喂动物下脚料时就不需要在煮熟了，可以将生的鸡肠子、鸭肠子粉碎后直接投喂。在没有动物下脚料时，可以投喂鲶鱼配合饲料。
随着鱼的生长，鱼池里的密度也越来越高了，因此，饲养员们在高密度的养殖中需要经常观察鱼的健康和水质的状况，定池后虽然不需要天天换水了。但池水的透明度必须保持在30厘米以上，如果水质浑浊，透明度不高，就必须及时换水。
如果发现革胡子鲶不饿时仍张着嘴浮在水面，表明水体缺氧，应立即换水或加水。但换水也不可以全部排光，换水过多，很容易使水温上下相差很大，每次换水三分之一即可。
革胡子鲶鱼成鱼期在放养期间也应该注意“间苗”，即捕大留小，这样一方面避免集中上市，卖上好价，另一方面避免大鱼吃小鱼，小鱼抢不上食的现象。当鱼的规格达到0.5千克以上时，即可捕捞上市。捕起大鱼，将小鱼放回原他继续饲养。 刚捕起的革胡子鲶肉质具有泥异味，不宜直接投放市场，应该把捕起的成鱼，放入清水池中蓄养3～5天 ，并停止投食，让其体内外的异物排出，以获更佳经济效益。
在革胡子鲶鱼运输前1至2个小时，放干池中的水，然后加入新水降温，这样可以保持鲶鱼的活力，因为鲶鱼耐低氧，所以在运输中不需要加氧。
四 疾病防治
鲶鱼最常见的疾病是肠炎病，肠炎病不易治愈，而且复发率很高。从外表上观察，病鱼通常可见肛门红肿，排泄物呈灰白色并漂浮于水面，病鱼离群独游，活力下降。每年的6～8月是发病的高峰，一方面胡子鲇摄食旺盛，有些养殖户不断提高投喂量，造成部分鱼暴食，引起肠道损伤感染，另一方面是这个季节里水温升高，细菌繁殖较快，稍微不注意，消毒跟不上就容易引起疾病感染，特别是在梅雨季节，应特别注意。除了在饲喂中需要注意以外，可以用利特灵等药物拌到饲料里做药饵治疗和预防，根据说明书用量。
打印病又叫腐皮病，水质不洁或鱼体受伤的时候会发此病。在肛门附近或是尾柄上，肌肉会逐渐烂掉形成圆形或者是椭圆形的病灶。好像打了一个烙印一样。预防可以用消毒精全池泼洒，治疗可用利特灵拌药饵投喂。
鲶鱼的饲养环境
鲶鱼又称鲇鱼、河鲶、四须鲶、年鱼、鲶金姨、鲶拐子等，为食肉性大型淡水鱼类，广布于黑龙江、辽河、海河、黄河、长江、珠江等水域，以长江、钱塘江、淮河流域为甚。
鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。 在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬。 鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频繁。
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