肉羊饲养员培训教材的介绍
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肉羊饲养员培训教材的介绍
《肉羊饲养员培训教材》从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本岗位当前最新的实用知识和操作技能，理论深入浅出，语言通俗易懂，适用于县(市)、乡(镇)和农业企业相关工种的岗位培训，并可供广大青年农民自学使用。
肉羊饲养员培训教材的文摘
第二章 肉羊饲养员须具备的基础知识
一、肉羊的生活习性
了解肉用绵羊、山羊的生活习性，才能在生产中有的放矢，在饲养管理中为其提供适合群体或个体习性的条件，达到提高生产效益的目的。绵羊和山羊同属于草食性反刍动物，其生活习性相同点多于相异点。
(一)采食能力强。饲料范围广
羊的嘴尖，唇薄，上颚平整坚硬，上唇中央有一纵裂增加了上唇的灵活度，下颚门齿向外有一定的倾斜度，所以羊可以啃食很短的牧草，捡食地面落叶枝片，利用草场比较充分。牛、马等草食家畜不能放牧的短草牧场，羊可以很好地利用。在荒漠、半荒漠地区，牛不能很好地利用灌木类植物，羊则可以有效利用。此外，羊还可以利用作物秸秆等农副产品。羊对粗纤维的利用率可达50%～80%，高于其他草食动物。
绵羊与山羊比较而言，山羊的采食更广泛，山羊能利用绵羊不能利用的牧草，采食植物种类远多于其他家畜，达600余种。在牧场饲草极度匮乏的条件下，山羊主动觅食能力尤其显著。山羊特别喜欢采食灌木枝叶，在草地管理上常用来控制草地次生丛林、多刺灌木和杂草的生长，促进禾本科牧草的生长。因此，国外草地畜牧业发达国家，常利用山羊的采食习性管理草地。但如果利用和管理不当，山羊对生态环境也可产生较大的破坏。
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