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吃饲养的娃娃鱼的方法

曾扬分享

  娃娃鱼的吃法有很多,清蒸,红烧,熬汤等。可谓五花八门,多种多样。下面是学习啦小编精心为你整理的吃饲养的娃娃鱼的方法,一起来看看。

  娃娃鱼的食用方法

  先将老母鸡洗净入锅,辅料都放进去,炖5个小时左右,熬出一锅浓汤。

  在烧一炉开水,把娃娃鱼丢进去,5分钟再把娃娃鱼捞出来,用刀刮洗鱼身上的粘液,剖去内脏清洗干净,切成小肉块,用姜、葱、蒜食盐等佐料腌制半小时。

  把腌制好的娃娃鱼块,放入鸡汤中,用小火在炖2小时,娃娃鱼肉的鲜味就会入汤,鲜美的娃娃鱼汤就完成了

  娃娃鱼食用注意事项

  因为娃娃鱼身体表面黏腻,不好杀,有人用钉子把娃娃鱼定在案板上,在剖腹杀,也有直接砍鱼头底部,就是将鱼的喉管割断,然后再开腹的。这两种杀法都没有烫杀最好,因烫杀不用放血,炖出来汤的味道要比剖杀、宰杀更鲜美!

  娃娃鱼的饲养方法

  【养殖条件】

  室内外均可养殖。室外为露天专门修建的养殖池,室内为各种闲置设施改造成的养殖池。养殖池只需保证安全牢固不渗漏水,保持流水或配备增氧机。室内养殖池的大小可从1平方米到几十平方米不等。养殖池在放养前需用水浸池1个月,使pH值在6.4以下,一般不要强光照,只保持微光或无光均可。

  【日常管理】

  大鲵的日常管理简单,但很重要。投饵时保持三定:定时、定点、定量。了解大鲵的生态习性很重要,大鲵喜静怕吵,喜清水怕浑水,喜阴暗怕强光,养殖中要尽量照顾它的这些习性。另外,定时对鲵体及养殖池消毒防病,注意水温变化,夏季控制水温不超过26℃,以防“夏眠”,冬季防止水温低于结冰温度。

  【水质调节】

  养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染,水体透明度大,溶氧量高,PH值在6.8~7.8间。在实际养殖过程中,要及时清除残饵和排泄物,定期用生石灰调节水质,长期保持池水流动。

  【温度光照】

  大鲵对水体温度要求较严,超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠,在炎热的夏季和寒冷的冬季,必须采取降温或增温措施,确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外,大鲵畏光,养殖场应采取措施避免日光强射,夜晚巡查时,不能用强光对射。

  【放养密度】

  大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。一般情况下,苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小,摄食能力较弱,放养密度可适当偏大,便于集中管理饲养。在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大,摄食能力强,加之有互相攻击性,其放养密度应小。我们多年的养殖实践认为,苗种阶段其放养密度为60~100尾/平方米,成鲵阶段5~20尾/平方米。放养时,要求规格尽量保证整齐,个体之间不宜相差0.5倍以上。

  【饲养技巧】

  养殖池设饵料台,台面高出水面少许。投喂饲料,以天然饵料为好,主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。每天早晚各投饵一次,时间为早晨7:30前及晚上10:30前为好。在投饵料时应先清理掉上次的残饵。投喂量为体重的5-10%。当水温在16-23℃时应加大投饵量,次数及时间可保持不变。

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