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最值得收藏白酒是哪一种

曾扬分享

  目前国内名酒收藏爱好者数目众多,有着很大的收藏前景,那么值得收藏的白酒有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你整理的值得收藏的白酒,一起来看看。

  值得收藏的白酒

  一是藏酒一定要选高度酒。原浆酒或者50度以上的酒才值得收藏。否则随着时间的推移,酒将失去其最本质的实用价值,更无升值可言;

  二是要藏品牌酒,以保证质量、便于流通,小酒厂生产的杂牌酒普遍存在悬浮物过多、酒糟味浓等缺点;

  三是要挑选稀缺品种,物以稀为贵,市场上供应量越小的品种越有投资价值。

  此外,收藏高端白酒需要格外警惕假酒泛滥,以换标签等手段制造“真瓶假酒”和“假瓶假酒”可谓屡见不鲜,这就需要掌握一定的酒类鉴别知识,更需要通过正规渠道进行投资。

  最有收藏价值的三大酒品牌

  1、“软黄金”的黄酒投资热风靡一时

  2003年至2008年5年间,黄酒年销量增加了将近一半,达到260万吨,年均增长超过10%。黄酒也“走”出了“大本营”江浙沪,向全国各地进发,2007年,外阜市场销售翻了4倍,占比已达到27%;

  数据显示,2011年左右的3年,黄酒原酒投资者已超过3000人;

  顶级花雕酒:2.5公斤装标价高达7999元;

  一坛1928年生产的陈年酒,其保险价格就是200万元;

  2011年,1瓶1774年份的汝拉黄酒曾拍得5.7万欧元;

  2013年,1瓶19世纪中期夏隆堡(ChateauChalon)的汝拉黄酒预计将拍得1万欧元;

  2、白酒收藏投资热持续走高

  2010年,高端白酒拍卖方兴未艾,茅台113万元、国藏汾酒209万元、五粮液508.8万元;

  2011年9月,一瓶1935年出产的,400g的赖茅酒了,价格为1070万元,成为中国白酒拍卖历史上最贵的酒,被成为“中国白酒之王”;

  2011年4月,一瓶“汉帝茅台”,拍出890万元天价;

  2011年1月,一整箱12瓶1985年的“酱瓶茅台”,拍价为146.5万元;

  一坛重约6斤的黑釉坛封的1923年山西杏花村汾酒,以204万元成交;

  一瓶1958年产54度五星牌茅台酒以112万元成交;

  一瓶规格为9.9999公斤的五粮液藏品酒,以508.8万元的天价成交;

  2013年,1952年泸州老窖荣获首届“中国四大名酒”的原酒,最终以1035万元高价成交

  2013年,1963年泸州老窖酒以644万元成交;

  2013年,1979年泸州老窖酒以471.5万元成交;

  2013年,1984年泸州老窖酒以315.1万元成交;

  2013年,1989年泸州老窖酒以264.5万元成交;

  2014年,茅台、泸州老窖、汾酒、西凤四品牌,62件白酒共拍得资金3500万元;

  3、红酒拍卖市场仍保持健康发展态势

  1985年,拉菲古堡干红葡萄酒1787年,15.645万美元;

  1997年,木桐酒庄干红葡萄酒1945年,11.4614万美元;

  2000年,啸鹰赤霞珠干红葡萄酒1992年,50万美元;

  2001年,马桑德拉远山雪利酒1775年,4.35万美元;

  2010年,白马酒庄干红葡萄酒1947年,30.4375万美元;

  白雪沉船香槟1907年,27.5万美元;

  2010年,拉菲古堡干红葡萄酒1869年,23万美元;

  2011年,滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒1811年,11.7万美元;

  2012年在中国市场红葡萄酒单瓶拍卖价格,一季度在香港举办的7场佳酿拍卖会,单件成交均价为6477美元;

  2015年,每瓶Cros-Parantoux平均售价8832美元;

  白酒收藏知识

  1、白酒的价值

  首先是饮用价值。众所周知,中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏,低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。

  其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装,甚至岁月刻在酒瓶上的印记,无不映射着那个时代的特征和烙印,给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代,也能感受那份厚重的力量。

  2、该收什么酒?

  从年代上划分,一般来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。那时期,正值计划经济,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本,反而成就了好酒。

  上世纪90年代中后期,全国的酒厂纷纷改制,部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降,再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮巨大,成本很高),有的传统名酒厂也跟风而上,产品质量自然令人堪忧。

  3、包装

  要想使老酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境,温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。

  4、封口

  即使采用了玻璃瓶装酒,解决了瓶体的渗漏问题,大多数瓶装酒依然没能保存下来。

  那年头的瓶装酒,经常遇到放在家里没几年酒就“不翼而飞”的情况,主要原因就是封口不过关。那时候瓶装酒的封口,主要是油纸、软木塞外封塑料包皮(赛璐珞皮),或者铁盖,或铁盖外包塑料皮。后来,又有使用螺旋塑料盖、螺旋金属盖或塑料盖再包皮封口。这些封口方式以及封口制作工艺,即使在特意保存的情况下也不能保证瓶装酒不发生挥发、渗漏等现象,也就无法使多数瓶装酒长期保存。

  但还是有较多数量瓶装酒完好地保存至今,有些甚至“一滴未洒”。灌装时“碰巧”瓶口和封口咬合得很“准确”,又“碰巧”遇到了适当的保存环境,一瓶酒被完美保存下来是极有可能的。但是,与其当年的销售量相比,与多年的消耗量相比,加之经过了动荡的年代,被完整保存下来的老酒几乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以,白酒收藏,酒满品好的才有最高收藏价值。

  5、鉴定老酒的方法

  中国的假货向来屡禁不止,酒类也是一样。制造贩卖假酒一直是危害企业利益,甚至公民健康安全的大事,这也给收藏老酒带来了麻烦。

  鉴定老酒的真伪,开瓶品尝,甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来,一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶,辨真伪,是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。

  鉴定老酒需要的是足够的经验,要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。

  还有外包装,有的时期有盒,有的时期无盒,有的时期仅仅用一层棉纸包装。

  再有就是日期,有的年份没有在瓶体上印日期,而不同的年份打在酒标上的日期的写法或阿拉伯数字,或中文数字也有不同。


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