烤土豆怎么烤图片

　　土豆作为日常食用频率非常高的蔬菜，以其多变的口感和丰富的烹饪方法而广受大家的喜爱。土豆营养丰富，易于消化，种类也非常的多样，称其为国民蔬菜当不为过。那么你知道烤土豆怎么烤吗?下面学习啦小编给你分享一下烤土豆的做法吧。

　　烤土豆的材料准备

　　烤土豆的做法步骤

　　1.土豆洗净去皮

　　2.下面垫上筷子，将土豆切片，下面不切断

　　3.烤盘铺上锡纸，刷上一层油

　　4.所有切好的土豆都均匀的刷上油

　　5.表面撒上椒盐粉

　　6.烤箱无需预热，直接220度烤30分钟

　　7.取出继续刷一层油，撒一点椒盐粉

　　8.继续放烤箱200度烤20分钟即可

　　土豆的挑选方法

　　1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

　　2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。