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烘焙香葱肉松面包卷的食谱

傅榆分享

  烘焙面包是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的。下面是学习啦小编给大家提供的烘焙香葱肉松面包卷的食谱,希望大家喜欢!

  烘焙香葱肉松面包卷的食谱制作方法

  健康功效:

  牛奶:富含蛋白质

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  食材用料:

高筋粉500克
牛奶240克相克食物
鸡蛋1个相克食物
2克
白糖50克相克食物
黄油30克
发酵粉5克
沙拉酱适量
葱沫适量(装饰表面)
肉松适量
芝麻少许(装饰表面)相克食物
全蛋液少许(装饰表面)

  菜谱做法:

1.按顺序放入牛奶,鸡蛋,盐,白糖,高筋粉,发酵粉,用面包机揉面功能揉至一刻钟放入黄油,继续揉至出膜,总共揉45分钟!
2.然后放置温暖处发酵,在面包机里发酵也可以!
3.发酵至2.5倍大!
4.拿出排气揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!
5.把团分一半,擀成长方形薄片!
6.烤盘铺上油纸把面片放入烤盘,在温暖处进行二次发酵,发酵至2.5倍大!
7.二次发酵四十分钟,表面刷鸡蛋液,撒上葱花与芝麻,烤箱提前170度预热,170度烤12分钟,图为烤好之后的样子!
8.晾至温热翻过来抹上沙拉酱,撒上肉松!
9.借着油纸慢慢卷起,放冰箱冷藏半小时定型!
10.定型之后切成所需小段,两头抹上沙拉酱,再沾上肉松!
11.成品图! 

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