diy水果蛋糕制作方法
diy水果蛋糕制作方法很简单，还可以做出自己喜欢的款式，下面是学习啦为大家准备的diy水果蛋糕制作方法，希望可以帮助大家!
diy水果蛋糕制作方法材料：
鸡蛋4个，低筋粉60g，白糖60g， 柠檬1片，色拉油30g，牛奶30g，淡奶油150ml ，蓝莓酱5大勺。
diy水果蛋糕制作方法步骤：
1. 蛋清蛋黄分离，蛋清一定放无水无油的打蛋盆里
2. 蛋黄搅拌均匀
3. 搅拌均匀的蛋黄加入10克白糖
4. 蛋黄中加入色拉油、牛奶、柠檬汁，搅拌均匀
5. 蛋黄中加入过筛的低筋粉
6. 从下往上搅拌均匀，不要有面疙瘩哦，蛋黄糊就做好了
7. 蛋清分三次加入白糖，打发至干性，打蛋器提起，尖角不会变弯，蛋清就打好了
8. 取三分之一的蛋白，加入蛋黄糊中，从下往上搅拌均匀，记住，不要打圈搅拌，以免消泡，再取三分之一蛋白，重复以上动作
9. 将拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的三分之一蛋白中，从下往上搅拌均匀，切勿打圈消泡
10. 将蛋黄糊与打发好的蛋白彻底搅拌均匀
…………………………………………………更多步骤看下面图解……………………………………………………………
diy水果蛋糕制作方法效果图：
diy水果蛋糕制作方法图解
蓝莓酱水果蛋糕#豆果5周年#的做法步骤
1. 蛋清蛋黄分离，蛋清一定放无水无油的打蛋盆里
2. 蛋黄搅拌均匀
3. 搅拌均匀的蛋黄加入10克白糖
4. 蛋黄中加入色拉油、牛奶、柠檬汁，搅拌均匀
5. 蛋黄中加入过筛的低筋粉
6. 从下往上搅拌均匀，不要有面疙瘩哦，蛋黄糊就做好了
7. 蛋清分三次加入白糖，打发至干性，打蛋器提起，尖角不会变弯，蛋清就打好了
8. 取三分之一的蛋白，加入蛋黄糊中，从下往上搅拌均匀，记住，不要打圈搅拌，以免消泡，再取三分之一蛋白，重复以上动作
9. 将拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的三分之一蛋白中，从下往上搅拌均匀，切勿打圈消泡
10. 将蛋黄糊与打发好的蛋白彻底搅拌均匀
11. 将蛋糊倒进模具，表面用工具抹平，轻震两下
12. 烤箱预热，上下火，150度，5分钟
13. 将蛋糕糊放进烤箱中下层，150度，40分钟，具体温度时间，根据自己烤箱脾气调整!
14. 烤好的蛋糕倒扣在烤网上，晾凉
15. 淡奶油一定提前冷藏12小时，倒入打蛋盆，加入20克白糖，底下隔加了冰块的冰水，打发
16. 淡奶油打发到打蛋器提起，尖角不会变弯，就适合抹蛋糕了，要裱花的奶油，还需再打硬一些，以免裱花时变形!
17. 做好的蛋糕坯放在转台上，均匀的抹上奶油
18. 在蛋糕上均匀的抹上蓝莓酱
19. 在蛋糕上裱花，摆上喜欢的水果
20. 水果切片切块，按照自己的创意摆放好，蛋糕就做好啦(哈哈～自己做的蛋糕，就是任性，水果想加多少就加多少)
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