杯子蛋糕怎么裱花奶油

　　杯子蛋糕裱花是最好的装饰,更然我们有想吃的欲望,下面是学习啦为大家准备的杯子蛋糕的制作方法，希望可以帮助大家!

　　杯子蛋糕的制作方法材料：

　　鸡蛋 (2个) 糖 (55克) 低粉 (60克) 油 (15克) 牛奶 (15克)

　　杯子蛋糕的制作方法步骤：

　　1将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入糖。

　　2将蛋液隔水加热至40度。期间用电动打蛋器搅拌，不然蛋液会凝固。

　　3温度达到后，端离热水，用电动打蛋器中速搅打至体积膨胀两倍，蛋液油黄色转为乳白色。用打蛋器提起蛋液，可以画出8字，并在几秒内消失即可。

　　4分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

　　5分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

　　6将牛奶加入油，用打蛋器搅拌混合。

　　7取小部分蛋液加入牛奶和油中，用刮板拌匀，然后将混合物倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。

　　8倒入模具九分满。烤箱预热180度，中层烤25-30分钟。

　　9将干佩斯放置室温，用手揉软。

　　10用牙签沾少许红色色素膏。

　　11将色素膏均匀地揉捏开。

　　12将干佩斯用防粘擀面杖擀成薄饼。

　　13用压花工具在薄饼上按压出花型。

　　14用手将花瓣一片片分开。

　　15用翻糖工具将花瓣大的一面按压薄。

　　16取小块干佩斯揉成水滴状，将花瓣一片片包围在水滴外。做成花朵。

　　17淡奶油加糖搅打至十分发。

　　18挤在杯子蛋糕上，将做好的翻糖玫瑰装饰在上面即可。

　　杯子蛋糕的制作方法效果图：

　　杯子蛋糕的制作方法图解：

　　将鸡蛋打入无油无水的盆中，加入糖。

　　将蛋液隔水加热至40度。期间用电动打蛋器搅拌，不然蛋液会凝固。

　　温度达到后，端离热水，用电动打蛋器中速搅打至体积膨胀两倍，蛋液油黄色转为乳白色。用打蛋器提起蛋液，可以画出8字，并在几秒内消失即可。

　　分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

　　分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

　　将牛奶加入油，用打蛋器搅拌混合。

　　取小部分蛋液加入牛奶和油中，用刮板拌匀，然后将混合物倒入蛋糕糊中，翻拌均匀。

　　倒入模具九分满。烤箱预热180度，中层烤25-30分钟。

　　将干佩斯放置室温，用手揉软。

　　用牙签沾少许红色色素膏。

　　将色素膏均匀地揉捏开。

　　将干佩斯用防粘擀面杖擀成薄饼。

　　用压花工具在薄饼上按压出花型。

　　用手将花瓣一片片分开。

　　用翻糖工具将花瓣大的一面按压薄。

　　取小块干佩斯揉成水滴状，将花瓣一片片包围在水滴外。做成花朵。

　　淡奶油加糖搅打至十分发。

　　挤在杯子蛋糕上，将做好的翻糖玫瑰装饰在上面即可。