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海带绿豆汤的不同美味做法

映芳分享

  海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。你喜欢吃海带绿豆汤吗?你知道海带绿豆汤要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下海带绿豆汤的不同美味做法。

  海带绿豆汤的不同美味做法1

  材料

  绿豆200g,海带25g,香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块,冰糖,水

  做法

  1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用。如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

  2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净。香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

  3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

  4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

  5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

  海带绿豆汤的不同美味做法2

  材料

  绿豆120公克,海带丝20公克,二号细砂糖80公克,水1200㏄,再来米粉1大匙

  做法

  1.将海带刷洗洗净,沥干水分备用。

  2.将绿豆洗净,泡水约30分钟,放入汤锅中,加入水和作法1的海带以大火煮开,改小火加盖炖煮约1小时至熟透。

  3.将作法2熄火并捞除浮在表面的绿豆皮,捞出绿豆和海带放入果汁机中,加入少许绿豆汤搅打成泥状,再倒回作法2锅中。

  4.将作法3续以小火煮开,加入二号细砂糖拌煮均匀。

  5.将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀,分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。

  海带绿豆汤的不同美味做法3

  材料

  主料:猪大排500克、绿豆100克

  辅料:海带1小半

  调料:食盐5克、姜少许、小葱少许

  做法

  1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。

  2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。

  3、排骨加一块老姜、适量清水,大火煮开后小火炖至五成。

  4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。

  海带绿豆汤的不同美味做法4

  材料

  棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋

  做法

  1、棒子骨用开水把血水煮了,捞出洗干净,海带泡涨洗净,切小方形、姜拍破。2、从新起锅水,放入棒子骨,绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒,两节大葱白。

  3、汤熬白的时候,再放海带煮粑放点盐即可。


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