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好吃的骨头海带汤要如何做

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  海带富含丰富的碘物质,是水产品中被食用的最多的,尤其是夏天的凉拌海带更是深受大家的喜爱。你喜欢吃骨头海带汤吗?你知道骨头海带汤要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的骨头海带汤要如何做?

  好吃的骨头海带汤做法1

  材料

  主料:猪排骨(大排)500克,

  辅料:海带(鲜)300克,

  调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克

  做法

  1.排骨剁成3厘米长的段;

  2.海带切菱形片;

  3.排骨入沸水锅中略焯捞出;

  4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。

  5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;

  6.然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。

  好吃的骨头海带汤做法2

  材料

  排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量

  做法

  1、将排骨斩成小块,冲洗干净。

  2、煮上一锅开水焯烫排骨。

  3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

  4、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

  5、将干海带泡开,随意切成小块。

  6、白萝卜切片。

  7、锅里倒少量的油,先下葱炸锅。

  8、再下萝卜和海带。

  9、炒均加盐调味。

  10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

  11、盖锅,将萝卜煮熟就好了。

  好吃的骨头海带汤做法3

  材料

  排骨,海带,葱花

  做法

  1.排骨斩件洗干净,先用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲一下。

  2.放炖锅中加足够的水,上班前放进去。

  3.下班后就煮好了汤,再按快炖键让汤再煮起来,海带提前先泡发好,放入汤中一起煮。

  4.加盐和鸡精调味,洒上葱花就好了。

  好吃的骨头海带汤做法4

  材料

  排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许

  做法

  1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

  2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

  3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

  4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。


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