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好吃的莲子汤要如何做

映芳分享

  莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的莲子汤要如何做?

  莲子汤的好吃做法一

  莲子汤的材料

  雪梨,银耳,莲子,红枣

  莲子汤的做法

  1.雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。

  2.雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。

  莲子汤的好吃做法二

  菜谱简介 味道鲜美。

  莲子汤的材料

  主料:竹荪(干)25克,莲子50克,

  辅料:竹笋50克,丝瓜500克,

  调料:盐3克,味精1克

  莲子汤的做法

  1.干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡;

  2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡;

  3.丝瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;

  4.汤锅放到火上,倒入清水烧沸,下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出,放入汤碗内;

  5.精盐、味精、素汤放入另一锅内,煮沸出锅;

  6.盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。

  莲子汤的好吃做法三

  莲子汤的材料

  主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

  莲子汤的做法

  1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

  2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

  3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

  4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

  5、莲子易熟稍后放入。

  6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

  功效:

  滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。

  健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

  莲子汤的好吃做法四

  莲子汤的材料

  薏,仁50克,莲子100克,冰糖少许

  莲子汤的做法

  1,薏仁和莲子洗净

  2,放入沙锅中,加入水和少许的冰糖

  3,煮至薏仁和莲子软烂即可.

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