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蒜蓉带子的不同好吃做法

映芳分享

  带子为潮汕、东江一带名菜,将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间,再用油泡法烹制而成,常作名贵热荤而登大席。你喜欢自己动手做蒜蓉带子?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉带子吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下蒜蓉带子的不同好吃做法。

  蒜蓉带子的不同好吃做法1

  蒜蓉带子的材料

  扇贝,粉丝,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜

  蒜蓉带子的做法

  1.把扇贝肉挑出,放在碗中,加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。

  2.粉丝用略温的水泡软,扇贝壳刷洗干净。

  3.切蒜末,锅烧热,放少许油,煸香蒜末,取出。

  4.把少许粉丝盘放在扇贝壳里,再放上贝肉,撒上葱末和炒好的蒜末,如此把所有扇贝都整顿好,放入盘中。

  5.锅烧水,水开后隔水蒸6~8分钟就行了。

  蒜蓉带子的不同好吃做法2

  蒜蓉带子的材料

  鲜扇贝6只,粉丝1把,大蒜4瓣,红菜椒10g,料酒2茶匙(10ml),生抽3茶匙(15ml),芝麻香油1茶匙(5ml),水葱若干

  蒜蓉带子的做法

  1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下,用流动水冲洗干净,并沥净水分;扇贝壳用刷子刷干净,备用。

  2、粉丝用温水泡软;大蒜、红菜椒和水葱洗净,分别切成细碎。

  3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁,待用。

  4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝,再放上洗净的扇贝,浇上一茶匙的料汁,撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎,放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟,取出即可。

  蒜蓉带子的不同好吃做法3

  蒜蓉带子的材料

  扇贝,粉丝,蒜头,豆豉

  蒜蓉带子的做法

  1、粉丝一小扎,先泡软铺在碟底,放少许盐抓匀;

  2、然后将清洗好的扇贝放上粉丝上;

  3、蒜头、豆豉都分别拍拍切碎,放在一起,加盐、糖、少许生抽攪匀后,再放些油攪匀(油的份量没过蒜蓉面就好,喜欢吃辣的朋友可以切些辣椒放入一起蒸),均匀放上扇贝面,锅里水滚后放进去蒸8分钟就可以吃了。想好看可放些葱在上面。

  蒜蓉带子的不同好吃做法4

  蒜蓉带子的材料

  新鲜扇贝4个,龙口粉丝半把,姜丝,蒜1瓣,葱花,盐,料酒,鸡精,美极鲜酱油,色拉油。

  蒜蓉带子的做法

  1.先把扇贝清洗干净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切,1瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香

  2.将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出,将粉丝剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一点点儿细盐

  3.将剖出的扇贝肉放在粉丝上,每只均匀的倒入少许黄酒,铺上调好的蒜蓉

  4.再摆上几根姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟取出,拣掉姜丝,逐个洒上少许葱花,浇点儿美极鲜酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激发香味即可

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