虾皮炒菜的好吃做法推荐

映芳分享 2016-04-23 09:18:47

　　毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。你想了解好吃美味的虾皮菜品要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐虾皮炒菜的4种好吃做法。

　　虾皮炒菜的好吃做法1

　　虾皮炒菜的材料

　　原料：茼蒿，虾皮

　　配料：葱，蒜，油，味精

　　虾皮炒菜的做法

　　1：茼蒿洗净，切3厘米的段

　　2：葱切葱花，蒜拍扁切碎末

　　3：锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香

　　4：放入茼蒿翻炒，加入盐、味精调味

　　因为虾皮本身是咸的，所以放盐时少放

　　5：撒蒜末略炒，最后再放虾皮

　　菜谱简介虾皮有补肾壮阳、理气开胃之功效。青菜里放点虾皮味道鲜美。

　　虾皮炒菜的材料

　　青菜250克，虾皮25克，盐油适量。

　　虾皮炒菜的做法

　　1、青菜用水冲一下再浸泡在水里半个小时左右，以降解农药。

　　2、起锅放油大火炒切段的青菜同时可放虾皮。

　　3、翻炒一会后放盐调味出锅即可，因虾皮有鲜味可不加味精。

　　虾皮炒菜的小诀窍

　　虾皮不要同菠菜同食，虾皮中含有的丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。不要和红枣同食，会中毒。

　　虾皮炒菜的材料

　　小虾皮约1两、快菜约8两、蒜头3颗(拍碎切末)、盐适量、味精适量

　　虾皮炒菜的做法

　　1、热锅凉油(油略多点儿)，待油温七成热，放进蒜末爆出蒜香味儿。

　　2、放入虾米翻炒至虾米色泽微黄，快速放进快菜爆炒至断生，加盐、味精翻炒数秒。

　　3、关火!起锅装盘即可。

　　(我用的是无盐虾米，所以加适量盐。市场上买的通常都是咸虾米，可以不加盐噢)

　　虾皮炒菜的材料

　　韭菜200克，虾皮少许，蒜末，生抽

　　虾皮炒菜的做法

　　1.韭菜洗净后切段;虾皮洗净。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入韭菜。

　　3.炒香炒熟后加入虾皮炒均匀即可。