家常茶叶蛋的好吃做法推荐

　　茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。你知道如何做出可口的茶叶蛋吗?下面就让学习啦小编给你讲一讲家常茶叶蛋的做法有哪些?

　　茶叶蛋的的家常做法一

　　茶叶蛋的材料

　　蛋10个，八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克，红茶2大匙，酱油1/2碗，盐1小匙

　　茶叶蛋的做法

　　1.)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。

　　2.)首先要将蛋用海绵刷洗干净。

　　3.)锅中放入冷水与鸡蛋。

　　4.)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。

　　5.)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。

　　6.)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。

　　7.)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。

　　8.)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。

　　9.)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了!

　　茶叶蛋的的家常做法二

　　茶叶蛋的材料

　　白煮蛋15∼20个，红茶茶包2包，酱油1/2碗，盐少许，水适量(淹过材料)，

　　卤包：八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克

　　茶叶蛋的做法

　　(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。

　　(2)将其余材料放入锅中，并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火，浸泡一夜之后，再开小火卤约半小时即可。

　　茶叶蛋的的家常做法三

　　茶叶蛋的材料

　　A.鸡蛋6颗，盐1大匙，B.万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙

　　茶叶蛋的做法

　　1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。

　　2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。

　　3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。

　　4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。

　　5.煮沸过程每隔3∼5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。

　　6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。

　　茶叶蛋的的家常做法四

　　茶叶蛋的材料

　　蛋10个，红茶叶2大匙，卤包1包，酱油1/2杯

　　茶叶蛋的做法

　　1.将蛋放入水中煮至蛋白凝固即可(约5分钟)，取出后泡冷水，再用汤匙或筷子轻将蛋壳敲压出裂痕备用。

　　2.锅中加水2000㏄，放入红茶叶、卤包、酱油以及作法1的蛋，以小火慢煮约30分钟，熄火后浸泡至入味即可。