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咖喱牛肉的好吃做法推荐

映芳分享

  咖喱牛肉是一款美味菜谱,主要原料有牛后腿肉、洋葱等。这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。下面学习啦小编跟你分享一下咖喱牛肉的好吃做法有哪些?

  咖喱牛肉的好吃做法一

  材料

  牛肉,咖喱粉,土豆,椰浆粉,红糖,蒜,姜

  做法

  1.新鲜牛腩洗净切块,焯水后冲洗干净浮沫

  2.洋葱切大块,锅中放少量油,炒香洋葱后依次放入姜和大蒜,待大蒜微微有点金黄的时候,放入牛腩翻炒,感觉比较干的时候加入适量开水,移入高压锅上汽后压15分钟左右

  3.土豆去皮切块洗净后泡冷水备用,高压锅自然排气后,连汤带肉倒入土豆煲内(泡土豆的冷水事先倒掉不要),加咖喱粉、椰浆粉和少量红糖,如果不够咸可以加适量生抽,大火烧开后,小火煲20分钟至土豆酥烂,汤汁浓稠即可

  咖喱牛肉的好吃做法二

  材料

  牛肉,酱油,土豆,芹菜,红枣,咖喱

  做法

  1.水开后倒入牛肉。

  2.撇出泡沫。

  3.放姜片。

  4.牛肉烂后放酱油稍上色。

  5.土豆芹菜红枣放入。

  6.土豆稍软后就放咖喱料收汁即成。

  咖喱牛肉的好吃做法三

  材料

  牛肉500g,咖喱酱15g,洋葱2个,胡萝卜2根,土豆2个,大蒜3瓣,姜10g,丁香5g,香叶5g,桂皮5g,盐1茶匙(5g),油30ml

  做法

  1、姜和大蒜分别切片。

  2、牛肉切成3cm左右见方的块,放入开水中,加姜片,汆烫10分钟,以去除血水,然后捞出沥干水分备用。

  3、胡萝卜和土豆洗净后去皮,分别切成均等的滚刀块。洋葱去外皮洗净,切成瓣状。

  4、炒锅入油,油热后放入大蒜片、切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味,放入咖喱酱搅打均匀,然后放入牛肉块翻炒至五分熟时,再加入一些滚水,水以牛肉持平为准,然后以中小火闷煮。

  5、待牛肉闷至八成熟时,加入切成块的胡萝卜和土豆,撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。

  小诀窍

  1、如果觉得牛肉熟得慢,可以用高压锅焖一下,这样可以节省不少时间。

  2、最好用那种泰式咖喱酱,味道才地道。

  咖喱牛肉的好吃做法四

  材料

  牛腿肉,日式咖喱块,土豆,胡萝卜,元葱,牛奶,盐,料酒

  做法

  1.将牛腿肉切成筷子粗细的条

  2.加入少许盐和料酒腌渍

  3.牛奶用微波炉加热

  4.将日式咖喱块放进热牛奶中

  5.搅拌至咖喱块融化成成糊状

  6.将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀

  7.剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀

  8.将土豆条与胡萝卜条摆放盘中

  9.再放上元葱条

  10.最后放上腌好的牛肉条,入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能,可以选择最佳温度加热食物,蒸制15分钟左右即可

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