猪蹄汤的做法大全

　　猪蹄汤是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。下面是学习啦小编给你讲一讲猪蹄汤的做法大全。

　　一、黄豆猪蹄汤的做法

　　材料

　　猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉。

　　做法

　　1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。

　　2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。

　　3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净。

　　4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。

　　5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

　　二、花生猪蹄汤的做法

　　材料

　　猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许

　　做法

　　1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。

　　2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。

　　3、撒少许盐调味，出锅即可。

　　三、薏米猪蹄汤的做法

　　材料

　　薏米，猪蹄，葱，姜片，白胡椒粉，料酒，盐

　　做法

　　1.将薏米洗净，姜切片，小葱挽结(如果用大葱就切断儿吧)

　　2.猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净

　　3.将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时

　　4.加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦

　　四、南瓜猪蹄汤的做法

　　材料

　　南瓜一块，猪蹄一个，盐，味精，姜片

　　做法

　　1.猪蹄治净后斩成小块飞水

　　2.南瓜去皮洗净，切成小块

　　3.将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中

　　4.放入几片姜

　　5.加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂

　　6.加入盐，味精调味即可