学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

鸽子汤的做法大全

映芳分享

  鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。下面学习啦小编给你推荐几款鸽子汤的做法大全。

  一、香菇枸杞鸽子汤的做法

  材料

  鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒

  做法

  1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

  2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出

  3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可

  4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了

  二、枸杞炖鸽子的做法

  材料

  鸽子1只,枸杞20克,盐适量

  做法

  1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。

  2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。

  3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。

  三、鸽肉汤的做法

  材料

  乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺

  做法

  1、鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗。

  2、处理好的鸽肉放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火。

  3、红枣和枸杞用清水浸泡。

  4、等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。

  5、2小时后,鸽肉基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟。

  6、15分钟后即可关火喝汤吃肉

  四、花胶当归炖鸽子的做法

  材料

  花胶,当归,鸽子,桂圆,枸杞,生姜

  做法

  1.鸽子一只洗净后分四块,淖水

  2.所有材料放入炖锅里,2小时后加盐调味

    614204