几种汤圆的做法推荐

　　汤圆是一道十分受欢迎的甜点。下面学习啦小编给你分享一下几种汤圆的做法。

　　汤圆的做法、黑芝麻汤圆

　　材料

　　水磨汤圆粉100克，温水85克，黑芝麻馅

　　做法

　　1. 在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟.

　　2. 将面团揉成长条，分成六个小剂子.

　　3. 取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁， 慢慢用手将面皮捏薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口， 轻轻揉圆.

　　4. 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可.

　　汤圆的做法、桔子苹果甜汤圆

　　材料

　　桔子两个，苹果一个，小汤圆，冰糖适量

　　做法

　　1、桔子剥成瓣。

　　2、苹果去皮，切丁。

　　3、桔子瓣、苹果丁、冰糖加适量水煮开。

　　4、水开后加入汤圆，煮至汤圆浮起即可!

　　汤圆的做法、樱桃薄荷酒酿汤圆

　　材料

　　糯米小汤圆200克，新鲜樱桃200克，新鲜薄荷叶，酒酿75克，冰糖50克，桂花露(酱)适量

　　做法

　　1.樱桃摘把洗净(去核太难，吃後记得吐籽就是了!)新鲜薄荷叶洗净，酒酿搅散，小汤圆川烫备用.

　　2.备锅水约600克，水沸下酒酿搅匀加冰糖，樱桃，桂花露，再煮沸下汤圆并撒入少许鲜薄荷叶后立即离火装碗.

　　汤圆的做法、萌版猫爪小汤圆

　　材料

　　2/3杯糯米粉

　　1茶勺色拉油

　　3-4大勺牛奶

　　4大勺白糖(根据个人口味增减，因为没有馅，所以可以略微做得甜一点)

　　食用粉红色素(用了gel状的，大概用了有两颗芝麻大小的量)

　　做法

　　1、将牛奶，色拉油和白糖混合，搅拌至白糖完全融化，加入糯米粉，揉成糯米面团。生的糯米粉没什么黏性，不像一般面粉的面团，尽量揉光滑就可以了。

　　2、取出约1/3的糯米面团，加入色素，揉匀，使整个面团呈均匀的粉红色。

　　3、然后就是纯粹玩手工的时间啦! 将白色和粉色的糯米粉团，根据需要，揉成大小不同的小面球，在白色的大面球边上刷一点点水，放上四个小面球，轻轻压扁，

　　4、再轻轻贴上压扁了的粉色小面团，可爱的小猫爪就做出来了。

　　5、锅里放足水，烧开，轻轻的放入做好的猫爪小汤圆，煮到汤圆浮到水面上来就好了。

　　汤圆的做法、班兰椰香汤圆

　　材料

　　材料A : 糯米粉120克，白油60克，水72克，班兰香精1滴

　　材料B : 西谷米60克，嫩椰肉切丝130克

　　糖水A : 椰水/水600毫升，糖70克，班兰叶3片

　　糖水B : 浓椰浆200毫升，盐1/4茶匙

　　做法

　　1、把糖水A煮滚待冷，然后加入糖水B待用。

　　2、把A材料搓揉至不黏手及幼滑(太湿或干可酌约加减水分)，再分成小颗粒搓圆。

　　3、锅中煮滚水放入小汤圆煮至浮起，捞起浸入冰水中，待用。

　　4、将煮过汤圆的滚水，放入沙谷米煮至呈透明状，倒入筛子用清水冲洗掉多余的淀粉质。

　　5、碗中舀入数粒班兰汤圆，适量沙谷米及嫩椰丝再盛入适量糖水，便可享用。