学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

新手酱腌萝卜条的做法介绍

王燕分享

  酱腌萝卜是一种家常菜,是一款不错的下饭菜谱,小朋友最爱吃。下面学习啦小编整理了酱腌萝卜条的做法,一起来了解吧。

  酱腌萝卜条的食材

  酱腌萝卜条的做法步骤

  1.把萝卜洗净,切成一到两厘米的方条,撒上适量的盐腌出水份即可

  2.捞出萝卜条凉晒,这是青萝卜

  3.这是白萝卜,不过白萝卜水份能大一些晒的太慢,萝卜越大水份越多。

  4.晒的软软的,体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多

  5.把晒好的萝卜条放在容器里面

  6.把姜和大蒜切成片

  7.把切好的姜蒜放到容器里

  8.倒上酱油和味极鲜各一半,数量要和萝卜条齐平

  9.再倒入两勺糖和小许白酒

  10.用筷子上下搅均匀即可,一天一夜就可以食用,不用再放盐了,也不用担心变质,买的酱油和味极鲜里都有防腐剂。

  11.没想到上桌以后竟然是一盘美味小咸菜,大家都爱吃。

  小贴士

  1、青萝卜能比白萝卜好一些,买萝卜别买太大的,水份多难晒,中小个的水份小一些,晒起来容易一些。

  2、如果自然凉干要三四天呢,如果放在暖气上烘,一天一夜就差不多了。

  腌萝卜的食疗价值

  腌萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

  1、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  2、润肠通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

  3、抗癌抑癌:延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。


猜你喜欢:

1.腌萝卜做法大全家常

2.传统自制豆瓣酱的做法介绍

3.腌萝卜的做法

4.酱腌萝卜条的做法

5.冷面酱怎么做

    3801481