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炒菜锅的品牌与牌子有哪些排名

春燕分享

  炒菜锅是我们生活中经常都会使用到的,那么如果想要购买一个新的炒菜锅的话有哪些方法和技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜锅的品牌排名,希望能帮到你。

  炒菜锅的品牌排名

  炒菜锅品牌排行榜:苏泊尔

  1994年在台州创立,2002年总部迁至杭州,目前在杭州、台州、绍兴、武汉和越南建立了5大研发制造基地,拥有10000多名员工。苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司。

  炒菜锅品牌排行榜:双立人

  双立人的优质刀剪餐具大获成功,几乎囊括了所有世界性的奖项,美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。2001年德国双立人又在中国成立锅具合资公司,将世界级的锅具产品介绍给中国消费者。

  炒菜锅品牌排行榜:康巴赫炒锅

  始创于1911年德国的加尔米施-帕滕基兴,德国顶级厨具品牌。已获得了12项锅具专利,所有产品均通过世界最严格最苛刻的FDA(美国食品药品检验局)安全测试,每一口锅上都有FDA检测激光标。

  炒菜锅品牌排行榜:美的炒锅

  创业于1968年,是一家以家电业为主,涉足物流等领域的大型综合性现代化企业集团,旗下拥有三家上市公司、四大产业集团,是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。

  炒菜锅品牌排行榜:woll炒锅

  始创于1974年,一直致力于小批量手工生产高品质的、单件制作的高级厨房锅具,所有产品均通过TUV (德国技术控制委员会)安全测试,已销往38个国家。

  炒菜锅品牌排行榜:膳魔师炒锅

  始创于1904年德国, 世界知名的保温容器品牌, 极具影响力企业,高新技术企业,专业真空不锈钢家庭系列用品制造企业。

  炒菜锅品牌排行榜:炊大皇炒锅

  始创于1983年,是一家专注于健康炊具,电器研发,生产和销售的现代化企业。在炊具行业中具有领先的技术研发优势,拥有新型无油烟锅,晒铁锅、珍珠锅、太极锅等十几项专利。

  炒菜锅品牌排行榜:多星炒锅

  中国驰名商标,拥有专利148项,其中发明专利16项,“周氏加热盘”曾获中、美两国发明专利,拥有专有技术900余项。

  炒菜锅品牌排行榜:爱仕达

  创建于1978年,主要以产业投资为主,涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。爱仕达公司致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售、服务,是目前中国最大的厨具生产基地之一。

  炒菜锅品牌排行榜:菲仕乐

  始创于1845年,最古老的锅具品牌之一,也是目前世界上最昂贵的锅具之一。仅仅在过去的50年中,仅在锅具的发明创造上菲仕乐就取得了200多项发明专利。为整个厨具锅具行业的发展做出了不可磨灭的贡献。

  铁锅使用的注意事项

  1、刷锅少用洗涤剂

  铁锅在使用时要特别注意,铁锅容易生锈,所以最好不要使用铁锅烧水、煮汤,避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽。

  2、隔热材料包裹

  铁锅刚买来会比较粗糙,有些不平整光滑是很正常的现象,但是用久之后会变得光滑,在使用铁锅的时候,铁锅的锅耳最好用隔热材料包裹,这样能避免在使用铁锅的锅耳温度过高而烫伤。

  3、去除铁锅异味

  在使用新买来的铁锅时,要先去除铁锅异味,用盐巴在锅里炒成黄色,然在在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味,可在锅内放一些茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。

  各种锅的使用方法和禁忌

  不粘锅:要高温油炸的食物不能用

  不粘锅品牌都改进了不沾涂料和金属炊具的黏合牢度。使用专为不沾涂层制造的厨具,涂层多年也不致破裂或剥落。而涂料碎片在食物中也无须担忧,因为这种材料是惰性无害的,吃下去身体也不会吸收。

  不粘锅的使用守则

  不宜过高温煎炸。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果干烧或油温达到300℃左右,这层薄膜就可能受到破坏,一些重金属成分就会释出,对人体有害。

  一般炒菜时,温度不会过高,但如果烹制煎炸食品,在煎炸过程中,一直是滚烫的,锅的温度就可能超过260℃,很容易导致有害成分分解。

  破损严重不要使用。一个有少许划破或刻痕的不粘锅无需扔掉,只在发生大的碎裂、性能受影响时才应将其处理掉。用不粘锅炒菜,不要用铁铲子,以防破坏不粘涂层。

  砂锅:要买厨房专用的

  旅游时买到美丽的陶罐,煲汤时美丽又特别,这很危险。国家质检部门曾在陶器抽检中发现部分产品铅溶出量超标。长期使用铅超标的锅会造成铅中毒。建议去超市或商场的专业炊具货架或柜台购买的陶器,安全性会更好。

  砂锅使用守则

  不盛装酸性食物,减少在酸性环境中铅、镉的溶出。新买的砂锅使用前用4%食醋水浸泡煮沸,可以提前溶出大部分有害物质。瓷器也含铅,使用前最好也用醋煮一下。

  铁锅:最传统的最安全

  在炒菜、煮食过程中,铁锅不含其他化学物质,不会氧化,很少有溶出物。而即使铁物质溶出对人体也是有好处的。用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

  对特别需要补充铁的孩子、少男少女和月经期女子是有好处的,但是没有缺铁危险的老年人,以及患血色素沉着症的人,最好不用铁锅烹饪。

  铁锅安全使用守则

  炒完一道菜刷一次锅。每次饭菜做完必须洗净锅内壁并擦干,以免生锈。

  尽量不要用铁锅煮汤。

  不能用铁锅盛菜过夜。铁锅在酸性条件下可溶出铁,破坏维生素C。

  刷锅时尽量少用洗涤剂。有轻微的锈迹时,可用醋来清洗。

  严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅不可再用。

  铁锅不宜熬药。

  铁锅不能用来煮绿豆。

  不锈钢锅:别长时间装咸食物

  不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。

  不锈钢锅安全使用守则

  不锈钢长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。

  不能煎熬中药。

  尽量少用洗涤剂,以免对产品产生腐蚀。

  铝锅:别炒别腌别摩擦

  用铝锅煎制食物时,所用油在煎炸前每克油中有6微克左右的铝,煎炸后则增加到每克10~20微克;蒸饭时饭中的铝也会增加一倍左右。美国专家已经排除了铝和老年痴呆症之间有联系的说法。但我觉得只要是金属,在体内过多都不好。

  铝锅安全守则

  不要盛装腌制食品。腌制食品属于强酸强碱的菜肴,容易与铝产生化学反应,生成对人体有害的物质。

  不宜高温及用金属铲炒菜。用铝锅高温煎炒菜,或使用金属铲,与铝锅碰撞、摩擦,可能使铝成分在一定程度上释放出来,最好避免。

  铜锅:生锈铜锅千万别用

  铜炊具一般在锅内有一层不锈钢内层,也有少数有锡内层。铜特别导热,对任何接触到它的东西反应都很强。不锈钢内层可以防止铜接触到食物或和食物起反应,不过有锡内层的锅容易磨损,因而露出底下的铜,所以还是要谨慎使用。

  铜是人体必需的微量元素,但是过量铜对身体不利,会引起恶心、呕吐、腹泻以至中毒。

  铜锅安全使用守则

  远离铜锈。铜生锈之后的“铜绿”及“蓝矾”是两种有毒物质,所以有铜锈的铜餐具,切不可使用。

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